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TARTA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y CREMA PASTELERA

Tarta de melocotón en almibar y crema pastelera

TARTA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y CREMA PASTELERA

Hoy os propongo una tarta muy sencilla de hacer y en la que utilizaremos los deliciosos melocotones en almíbar, de los que siempre tenemos un bote a mano en la despensa, .. y que nos permiten disfrutar de esta rica fruta aunque no sea temporada.

El brillo natural que tienen gracias al almíbar nos va a evitar tener que hacerle un acabado por encima, ya que por sí mismos quedan vistosos y dulces.

Te dejo también un truco con el que podrás hacerla en nada de tiempo si te ves apurad@, .. y que queda muy rico.

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada refrigerada o congelada ( pasta brisa )
1 lata pequeña de melocotón en almíbar ( 3 o 4 mitades bien escurridas )
Crema pastelera ( te dejo la receta más abajo ), o si queréis receta exprés y todavía más fácil: natillas de las que puedes encontrar en cualquier "super" .

Preparación:

Unta un molde, si es de los que el fondo está suelto mejor, con un poco de mantequilla o margarina con ayuda de un papel absorbente. Acopla la masa y pincha el fondo con un tenedor.

Coloca papel de aluminio por encima ( con la parte menos brillosa en contacto con la masa ), .. y vierte unas alubias, garbanzos o algún tipo de legumbre que haga de peso por encima. Las legumbres podrás guardarlas para otra ocasión .. ( no para cocinarlas ).

Introduce a horno precalentado a 200º en una posición intermedia y hornea 15 minutos.

Saca, desmolda y deja enfriar encima de una rejilla.

Si te decides como yo por hacer la crema pastelera, tendrás que tener la precaución de dejarla preparada mínimo unas 4 ó 5 horas antes, ( yo lo hago el día anterior ).

Es muy fácil de hacer y queda con mejor consistencia que las natillas, así que elige lo que mejor se adapte a tus necesidades.

Te dejo un enlace donde está explicada con todo detalle para que así no te surjan dudas: CREMA PASTELERA SENCILLA ( ver aquí ).

.. y aquí en un corto video:

Ahora, una vez bien fría la crema extiende por el interior de la tarta y ve colocando láminas finas de melocotón, hasta cubrirla por completo.

Conserva en frío, y puedes dejarla tal cual o hacer un bonito contraste con cualquier fruta que destaque por encima ( grosellas, frambuesa, .. etc ); en mi caso he utilizado granada.

Ya has visto lo fácil que es, .. así que ahora a probarla !! ;-))

Buen provecho !!

Te dejo otra rica y aún más fácil receta, que puedes hacer con melocotones en almíbar: "Albaricoques o melocotones rellenos de mascarpone" ( ver receta )

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola

MINI TARTALETAS DE APERITIVO VARIADAS

Gracias por compartir !!

TARTA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y CREMA PASTELERA

Hoy os propongo una tarta muy sencilla de hacer y en la que utilizaremos los deliciosos melocotones en almíbar, de los que siempre tenemos un bote a mano en la despensa, .. y que nos permiten disfrutar de esta rica fruta aunque no sea temporada.

El brillo natural que tienen gracias al almíbar nos va a evitar tener que hacerle un acabado por encima, ya que por sí mismos quedan vistosos y dulces.

MINI TARTALETAS DE APERITIVO VARIADAS:

De ensalada de marisco, de salmón ahumado-queso crema y de ensaladilla rusa

Una opción estupenda y cómoda para utilizar en nuestras reuniones o celebraciones.

El momento del aperitivo, o ese primer "bocado" con el que obsequiamos a nuestros invitados, es muy importante.., y por eso debemos poner mimo en su elaboración.

Codillo asado rápido

Muy típico de la gastronomía alemana, el codillo es la parte de la pierna del cerdo que va del codo hacia la pezuña, .. y con la que podemos marcarnos un estupendo y jugoso asado muy económico y digno de la mejor mesa.

Suelen pesar alrededor de 1/2 Kg por pieza, y aunque gran parte es hueso, te aseguro que con un codillo por persona es más que suficiente, .. por muy "campeón" que sea el comensal.

De la manera que te propongo, podemos disfrutar de unos estupendos codillos de cerdo más facilmente y en menos tiempo, utilizando una olla rápida y cociéndolos previamente, .. ya que si los introducimos directamente al horno serían horas de cocción.

Mini cheesecakes con gelatina de frambuesas

Dos años desde que A "Cocinear" publicó su primera receta, .. y que mejor forma de celebrarlo que con un estupendo "bocado" dulce, que como siempre es fácil de hacer y vamos a quedar de lujo.

No dejes de hacer estas "mini tartas" de queso frías, que no necesitan horno y cuya preparación es de lo más sencilla.

El contraste de sabores y texturas es delicioso y siempre podrás terminarla con cualquier otra gelatina de tu elección .., mermeladas, ..frutas de tu gusto para decorar, .. etc. Según el tamaño de los moldes podrás servir tal cual, o cortar en porciones.

Mejillones al limón

Cocinados de la manera más sencilla y sana: al vapor .. , y con un alegre "toque" de limón que los hace realmente irresistibles.

Nutritivos, sabrosos, económicos y muy vistosos, .. los mejillones son siempre una opción estupenda para compartir un buen aperitivo o utilizar como entrante en celebraciones, o en cualquier ocasión.

Hojaldrinas caseras

Las hojaldrinas son unos dulces típicos de fechas navideñas, que se asemejan a polvorones o mantecados, pero con una textura hojaldrada que las hace muy especiales. Suelen presentarse en rectángulos de unos 2 cm. de grosor y cubiertas con azúcar glass ( azúcar impalpable ).

Tartaletas saladas con huevos de codorniz

Hoy os traigo unas ricas tartaletas muy fáciles de preparar y que seguro vais a hacer en más de una ocasión.

Te pueden venir muy bien como aperitivo o entrante .., y puedes rellenar de lo que más te guste, ya sea en frío con cualquier tipo de ensaladilla por ejemplo, .. o en caliente como es el caso de las que te presento hoy.

6 Recetas de asados de carne tradicionales.

Siempre que tenemos celebraciónes familiares, ocasiones en que nos reunimos con amigos, o fiestas señaladas de por medio.. ; pensamos en un buen asado que las haga realmente inolvidables.

HABAS CON JAMÓN

Siempre ricas y sanas, unas tiernas habitas con jamón.

!! BUEN PROVECHO !!

Magdalenas de mandarina

Hacer magdalenas en casa es muy sencillo, económico y mucho más sano.

El encanto de unas magdalenas caseras recién hechas, con ese olor que dejan en la cocina .., dificilmente te lo va a proporcionar la elaboración industrial; .. por no hablar de la satisfacción que supone el hacerlas tú mism@.

En esta ocasión con la rica y aromática mandarina, ( puedes utilizar naranja por supuesto .. ), que les va a proporcionar un olor y sabor estupendo.

SALMÓN MARINADO

El salmón es un pescado con muchas y beneficiosas propiedades para el organismo, ( vitaminas, proteinas, ácidos Omega 3, etc .. ), y que solemos consumir habitualmente de una manera u otra.

Hacer en casa salmón marinado es muy sencillo y nos va a ser muy útil, ya que cunde mucho y siempre lo vamos a tener listo para utilizar, ya sea tal cual como entrante, .. o en las más diversas preparaciones ( ensaladas, canapés, aperitivos variados .. )

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS

No sé si os pasa como a mí, .. y siempre os queda algún resto de arroz cocido, que ni es suficiente para volver a utilizar tal cual .., ni te apetece volver a tomarlo de la misma forma que un par de días atrás.

Llegas a casa sin tiempo, y genial .., tengo unos filetes, unas salchichas o algo en el congelador que poder calentar, .. pero otra vez patatas fritas para acompañar ??

Copa de mango, manzana y yogurt

Disfrutar de un magnifico postre no siempre tiene porqué darnos cargos de conciencia, .. ya que como en esta ocasión y de una manera muy rápida y sencilla, podemos conseguir una vistosa y sana preparación.

Ensalada de marisco con aguacate y piña

Plum cake de pasas y cerezas confitadas

Los Plum cakes, son una especie de bizcochos, ( .. un poco más densos de lo habitual ); .. entre cuyos ingredientes se suelen encontrar de una manera u otra, frutas confitadas o frutos secos.

Este pastel de frutas o budín ingles, se suele tomar en fechas navideñas y es habitual prepararlos en moldes alargados, .. y algunas de sus características son, que en el horneado se abren en la parte superior y que se suele añadir algún tipo de licor o jugo que los hace realmente deliciosos.

Carne de conejo: económica, rica y saludable.

De una manera muy fácil, podemos elaborar un sabroso plato apto para dietas, y al que podemos sacarle mucho provecho...; ya que con la misma preparación y trabajo, podemos marcanos otra estupenda receta con la que vamos a quedar genial, (... más abajo te cuento*).

Sencillo y delicioso !!

Yo creo que el lenguado es uno de esos pescados que gusta a todo el mundo, por su fina y jugosa carne, su suave sabor; .. y porque además las pocas espinas que tiene , están muy localizadas y a las personas a las que no les guste encontrarlas, lo tienen mucho más fácil.

... y a disfrutarlos calentitos.

!! BUEN PROVECHO !!

Escalope de pollo relleno de jamón y pimientos: muy jugoso y un sabor estupendo !!

La carne de pollo se encuadra dentro de la categoría de carnes blancas y aparte de ser fuente de proteinas y vitaminas, .. la pechuga es su parte más magra y por consiguiente, tiene un bajísimo aporte en grasas.

Económica y muy versátil a la hora de utilizarla, podemos cocinarla de mil y una maneras.

FLAN DE HUEVO LIGERO: qué ricos y fáciles de hacer los flanes caseros !!

Ingredientes que habitualmente tenemos en casa y unos minutos de nuestro tiempo, es lo que necesitamos para conseguir unos ricos flanes que van a poner el broche de oro en nuestra mesa.

CONCHAS FINAS AL AJILLO

Sabor a mar en tu mesa.

Las conchas finas, también llamadas almejas malagueñas, ( ya que es el lugar donde principalmente se consumen ), son moluscos bivalvos generalmente de tamaño considerable, concha redonda y de brillante color rosado.

Te dejo el enlace donde explico, las precauciones que hay que tener a la hora de comprarlas y consumirlas, como conservarlas hasta el momento de su preparación ..., limpieza y como se aliñan normalmente: CONCHAS FINAS .

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS: sencillo y delicioso !!

Los revueltos son preparaciones que tienen el huevo como ingrediente fundamental; .. y que nos permiten de una forma rápida, solucionar tanto segundos platos, como cenas sanas y nutritivas sin apenas esfuerzo, disfrutando de los más variados ingredientes.

Unas albóndigas diferentes, con un estupendo sabor.

Por todos es sabida la conveniencia del consumo de vegetales en nuestra dieta diaria, pero hay personas a las que igual les cuesta un poco introducirlos y disfrutar con ellos.

!! BUEN PROVECHO !!

Recetas relacionadas:

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:-)) !!