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PATATAS AL ROMERO

Patatas al romero

PATATAS AL ROMERO: deliciosas y aromáticas


Si quieres una guarnición ideal para acompañar una buena carne o pescado, y que además tenga una elaboración muy sencilla, ... no busques más, y prepara unas sabrosas patatas al romero.


Se pueden hacer enteras, pero en gajos toman mucho mejor el sabor;  y haciéndolas como te propongo vamos a acortar bastante el tiempo de horneado, con el consiguiente ahorro, ( ... que como están las cosas no es poco ).

Utiliza unas buenas patatas nuevas ya que les vamos a dejar la piel, e imprescindible romero fresco.


Ingredientes para dos raciones:
  • 2 patatas nuevas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y un poco de pimienta negra.


Preparación:

Lavamos muy bien las patatas y el romero, y sin secar éstas, cortamos en unos 8 gajos a lo largo respetándoles la piel.

Colocamos en un recipiente apto para microondas, espolvoreamos con sal y pimienta, y añadimos por encima los ajos prensados o rallados, las hojitas de romero cortadas con ayuda de unas tijeras, ...y regamos todo con un buen aceite.


Remueve un poco e introduce en el microondas 5 minutos a 500W.


Ahora con el horno precalentado a 200º, introducimos en una posición un poco más alta que la intermedia, y dejaremos que se doren unos 15- 20 mts.

* Yo he aprovechado que iban a acompañar a un solomillo, y todo de una "tacada": SOLOMILLO A LA PIMIENTA NEGRA



!! Y ya tienes lista una apetitosa y sana guarnición, que seguro va a encantar a tus comensales !!


Patatas al romero

!! BUEN PROVECHO !!


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