ESPAGUETIS A LA CARBONARA CON NATA
Versión con nata, de esta estupenda salsa para pasta.
Siempre disfrutamos con un buen plato de pasta, que combinado con los más diversos ingredientes, hace las delicias de todos en casa de forma habitualmente económica y fácil.
Hoy te traigo una fácil y socorrida forma de disfrutar de unos deliciosos espaguetis, que van a gustar a todos !!
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Calcula unos 100 grs. de espagueti por persona.
Si quieres con más detalle este paso aquí te lo dejo: Cocción pasta.
En una sartén antiadherente, pon un par de cucharadas de margarina y un poco de aceite. Añade 1/2 cebolla grande muy picadita, a fuego no muy fuerte, y hazla hasta que esté transparente. Si quieres puedes añadir también unos champiñones laminados; y a continuación... el bacon, unos 250-300 grs. a trocitos.
Cuando veas el bacon dorado, es el momento de añadir nata especial para cocinar, (2 briks de los pequeños de 200 ml. para 4-5 personas) y leche, (mitad que de nata). Salpimentar.
Cocinar a fuego moderado y removiendo, hasta que la salsa esté espesita.
*Si quieres no añadas la leche toda a la vez y así vas dando a medida que cueza el espesor que te guste, ( el índice de materia grasa cambia de unas marcas a otras )
Los puedes servir, o bien mezclándolos con los espaguetis en la sartén, (buena opción si la pasta esta fría), o sirviendo los espaguetis y vertiendo la salsa por encima, (más aparente).
Una vez en la mesa, están riquísimos, si les añades queso rallado y orégano...
¿¿ Gustas .. ;-)) ??
Buen provecho !!
Te dejo otra deliciosa receta de espaguetis: "Espaguetis con gambas al ajillo" ( ver aquí )
Otras sugerencias:
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola