Gracias por compartir !!

Mostrando entradas con la etiqueta arroz. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta arroz. Mostrar todas las entradas
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ CON RAPE Y GAMBONES FÁCIL ( olla rápida )


Arroz con rape y gambones en olla rápida

ARROZ CON RAPE Y GAMBONES EN OLLA RÁPIDA


Hoy te propongo un rico arroz guisado muy sabroso y fácil .., que por lo bueno que está, es perfecto para días especiales en que nos reunimos con la familia o amigos, .. pero que por lo rápido y cómodo que es de hacer, bien puede ser uno de nuestros platos de diario.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ CON EMBUTIDOS Y VERDURAS EN PAELLA

Arroz con embutidos y verduras en paella

ARROZ CON EMBUTIDOS Y VERDURAS EN PAELLA

Siempre apetitoso un buen plato de arroz, que sobre todo cuando compartimos con la familia y los amigos, se convierte en toda una fiesta. 

 Sabrosas combinaciones con los más diversos ingredientes o diferentes formas de cocinarlo .., hacen que podamos variar y disfrutar de este sano y económico cereal, de mil y una maneras. 


Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS



guarnición de arroz rápida

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS


No sé si os pasa como a mí, .. y siempre os queda algún resto de arroz cocido, que ni es suficiente para volver a utilizar tal cual .., ni te apetece volver a tomarlo de la misma forma que un par de días atrás.

 Llegas a casa sin tiempo, y genial .., tengo unos filetes, unas salchichas o algo en el congelador que poder calentar, .. pero otra vez patatas fritas para acompañar ?? 

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y CHAMPIÑONES



Arroz caldoso con conejo y champiñones

Arroz caldoso con conejo y champiñones, ... con sus "chuletitas" a la plancha. 


Toda una delicia este arroz con conejo, que con unos cuantos ingredientes y una elaboración muy sencilla; ... tan sólo con su olor, ya nos va a cautivar.


Por todos es sabido, que la carne de conejo es una carne blanca económica, baja en grasas, y rica en proteinas de alto valor nutricional; .. por lo que está recomendada en dietas de adelgazamiento, o bajas en sodio y colesterol.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ ESPECIADO CON POLLO, AL HORNO...

Arroz especiado con pollo al horno


ARROZ ESPECIADO CON POLLO AL HORNO

... con frutos secos y naranja; ... toda una delicia !!!



Elaborado con el aromático arroz thai o jazmín, ( variedad de arroz largo tailandés ), que le da un acabado suelto y esponjoso...; y con una mezcla de especias que le dan un toque exótico muy particular.

 Utilizaremos también frutos secos y un toque a naranja, que lo van a hacer muy especial. 

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ NEGRO

Con calamar, rape, gambas, ... y acompañado de un rico ali-oli. Toda una delicia !!!


Las posibilidades que nos ofrece el mundo de los arroces son infinitas, tanto en las diferentes variedades que existen ...,  como en la forma de cocinarlo, ... o a la hora de añadir los más variados ingredientes.



Márcate de una manera muy fácil, este estupendo arroz con aires marineros, y obsequia a tus comensales con él.

Receta de arroz negro con ali-oli casero

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ CON POLLO Y GAMBAS

Un rico arroz sin complicaciones


Es impresionante el juego que nos dan los arroces en la cocina. 

Nos permiten aprovechar ingredientes que tengamos por la nevera, y en poco tiempo un plato estupendo para el número de comensales que necesitemos.


El que te propongo hoy, con muy pocos ingredientes, y sin preparaciones previas..; cocinado todo en la misma paellera o "paella" como realmente se llama el recipiente, y con un resultado espectacular.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ " TRES COLORES" CON PASAS

Arroz tres colores con pasas

ARROZ TRES COLORES CON PASAS: 

Una rica y colorida guarnición


Esta mezcla de tres tipos de arroces, ( negro, rojo, y vaporizado ), da mucho juego a la hora de preparar ensaladas o guarniciones , un poco diferentes a las habituales. 

 Así, sin más, ... lo puedes tomar como ensalada, añadiendo algún ingrediente más si quieres: jamón cocido a cuadraditos, tortilla a la francesa, o algún vegetal....

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ CON CHIPIRONES Y GAMBAS

! El mundo de los arroces..., que gozada !


Hoy te propongo, un rico arroz con poca elaboración, económico, y con un resultado estupendo.


Si nunca te has lanzado, o simplemente, te gustan los platos ricos y sencillos..., prueba con esta receta y me cuentas.







Preparación:


Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ TRES DELICIAS

arroz tres delicias

ARROZ TRES DELICIAS: una sabrosa y estupenda guarnición para tus platos.


 Se puede tener preparado con anterioridad y gusta a todos.


Varía ingredientes a tu gusto y disfruta de un sabroso arroz, muy fácil de hacer y que te vendrá genial en muchas ocasiones !!



Ingredientes:

  • Arroz largo
  • Guisantes, (frescos o congelados).
  • Salchichas frankfurt
  • Huevos
  • Ajos, cebolla
  • Sal, pimienta
  • Limón


Preparación:


Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal y un buen chorro de limón.  cocción-arroz-largo ( ver aquí )

Para hacer los guisantes, vierte  un poco de aceite  en una sartén, y sofríe cebolla muy picadita. Añade los guisantes, agua hasta cubrirlos, y sal. Tapa y deja cocinar hasta que estén hechos y se haya resumido el liquido, (si quedara mucho, cuélalos; y si se quedan secos y todavía están duros..., añade un poco más de agua). También puedes cocerlos simplemente en agua hirviendo con sal, pero de la forma anterior le van genial al arroz.


Prepara  una tortilla a la francesa gruesa y parte en cuadraditos.  tortilla-a la-francesa ( ver aquí )


Corta también en cuadrados las salchichas, .. y dóralas en unas gotas de aceite.

Mezcla todo con el arroz..., y ahora con dos o tres cucharadas de aceite, sofríe ajos muy picaditos y añádelos al arroz. Remueve.


Queda genial cuando acompaña a carnes con salsa:
En este caso con carrilleras de cerdo en salsa ( ver aquí )


Y con lomo en salsa de zanahorias ( ver aquí ):


¡¡ BUEN PROVECHO !!


Sugerencias:



Espero que te hayan gustado estas propuestas y que las disfrutes !!

Me puedes encontrar en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ A LA CUBANA



arroz a la cubana

ARROZ A LA CUBANA


Con orígenes en la Cuba colonial, este plato es típico de la cocina española, en la cual lleva instaurado muchísimos años, por resultar un primer plato sencillo y que gusta a todos.

El arroz a la cubana es un plato ideal de diario, ya que los ingredientes son económicos, siempre los tenemos al alcance de la mano y viene genial cuando no sabes que hacer o llegas con poco tiempo a casa. 

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ARROZ GUISADO " 1 minuto "

Sencilla receta para "olla rápida".


Ese es realmente el tiempo de cocción que le damos al arroz, haciéndolo de esta forma.
Te vendrá genial para tenerlo todo preparado antes, y cuando llegas a casa, en diez minutos máximo, (con reposo incluido), disfrutar de un arroz "caldosito" y en su punto.




Arroz guisado en olla rápida



Preparación:


En esta ocasión lo he hecho con secreto de cerdo y pechuga de pollo, pero utiliza lo que quieras: muslos troceados, costilla de cerdo..., magro..etc. ( Al final del post, con lomo y salchichas ).
 Limpia bien la carne, trocéala, sal-pimenta, y prepara los ingredientes:




En la olla rápida, con el fondo cubierto de aceite de oliva, sofríe los ajos y el pimiento, (troceados en cuadraditos pequeños), cuando empiecen a dorar, añade la carne. Rehoga un poco, y a continuación, echa el tomate pelado, troceado y sin pepitas.



Una vez cocinadas las verduras, vierte un "chorrete" de vino, deja evaporar, y añade agua sin que llegue a cubrir. Incorpora si quieres habichuelas verdes, guisantes, y una hoja de laurel. Cuando hierva, desmenuza una pastilla de caldo de pollo.
 Tapa la olla y cuando suba la válvula, baja al mínimo el fuego, y deja 10 mts. Si utilizas otra carne más dura como magro o costillas de cerdo, deja unos 15 mts.
Déjalo hecho si quieres el día anterior, o haz más cantidad y congela la mitad para otra ocasión.




Pon a hervir todo, y calienta el agua. Calcula un vaso de arroz para 2 personas, ( si son de "comer".. ), y triple cantidad de agua. Rehoga un poco el arroz con el sofrito, y añade el agua y colorante alimentario. Remueve,..prueba de sal, (debe estar "sabrosito", sino te quedará soso), y cierra de nuevo la olla dejando 1 minuto tan solo.
Mueve un poco con la misma olla y deja reposar 5 mts.




!Verás que rico!...cambia ingredientes a tu gusto..., combina marisco-carne, más verduras..., (alcachofas, zanahorias..). Lo que prefieras.




En este caso, con lomo y salchichas no hace falta darle tiempo a la carne, con que la pases bien por el refrito, es suficiente. 




!! BUEN PROVECHO !!



loading...

Quieres guardar la receta :) ??

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF