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GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS


guarnición de arroz rápida

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS


No sé si os pasa como a mí, .. y siempre os queda algún resto de arroz cocido, que ni es suficiente para volver a utilizar tal cual .., ni te apetece volver a tomarlo de la misma forma que un par de días atrás.

 Llegas a casa sin tiempo, y genial .., tengo unos filetes, unas salchichas o algo en el congelador que poder calentar, .. pero otra vez patatas fritas para acompañar ?? 


 Pues te cuento lo que suelo hacer con ese resto de arroz y aprovechando unas "latillas" o botes de conservas de éstos que todos tenemos dando vueltas por la despensa. 

 *Si no tienes arroz ya cocido, dan un buen resultado los vasitos de arroz cocinado que encuentras en cualquier "super". 


guarnición de arroz rápida


Ingredientes:

  • Arroz largo cocido. Te dejo el enlace de como hacerlo: COCCIÓN DE ARROZ LARGO
  • 1 lata pequeña de pimientos rojos o pimientos del piquillo.
  • 1 lata de champiñones laminados.
  • 1 diente de ajo grande
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado seco o fresco

Preparación:

Cortamos en tiras o trocitos los pimientos y enjuagamos los champiñones, escurriéndolos bien, ( si son enteros, haz láminas o cuartos ).

Vertemos en una sartén el aceite y cuando esté caliente incorporamos el ajo hasta que empiece a dorar un poco.

Añadimos los "champis" y el pimiento, .. y dejamos hacer un par de minutos.

Por último, es el turno del arroz. Lo agregamos y damos unas vueltas junto con los pimientos y champiñones.


Añadimos por encima un poco de perejil picado, .. y ya tenemos nuestra sabrosa guarnición, que no hemos tardado nada en hacer:

guarnición de arroz rápida

Buen provecho !!

Otras sugerencias:



!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola




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