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DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA

 Dulce o carne de membrillo fácil

DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA


El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.


Preparar dulce de membrillo en casa no es nada complicado, pero hacerlo al modo tradicional es un poco cansado, al tener que estar bastante tiempo pelando los frutos ( que son bastante duros ) y cocinándolo.
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BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

Brownie de chocolate y nueces con helado

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES 


El brownie es originario de Estados Unidos y es conocido en todo el mundo. Debe su nombre al característico color que tiene ( marrón, brown ), ya que en su elaboración interviene en gran medida el chocolate.


Es un bizcocho algo más denso de lo habitual, ya que no incluye levadura ( al parecer surge cuando por error, un repostero olvido incluirla en su receta de bizcocho de chocolate ).
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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ

Tarta de chocolate blanco y café

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ: un placer para los sentidos


Esta tarta de chocolate blanco y café es una alegría para la vista y el paladar, con sus cuatro capas de diferentes texturas y sabores.


 Su elaboración es muy sencilla, necesitando sólo calentar ingredientes, .. y queda de lo más vistosa, con lo que te vendrá genial en fechas especiales en las que quieras quedar bien con poco esfuerzo.

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TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINA DE UVAS

Tarta de queso crema y gelatina de uvas

TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINAS DE UVAS


Los postres con gelatina resultan una opción estupenda además de saludable, al contener este producto colágeno, poseer en cierta medida propiedades de la fruta y carecer prácticamente de grasas, ( .. siendo también fuente de proteinas, aunque no de alto valor biológico ).



Hoy haremos una tarta fría muy apetitosa y fácil de preparar, que combina gelatina de fruta ( en este caso elaborada con fruta fresca, pero puedes utilizar gelatina ya preparada, si quieres ), con lácteos ..,  dando como resultado un postre muy completo y vistoso.
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MORENITOS

morenitos

MORENITOS


Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro.

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NEVADITOS CASEROS

nevaditos

NEVADITOS CASEROS

Los nevaditos son unos ricos dulces típicos de fechas navideñas, que alegran nuestras sobremesas desde hace años con su característico acabado blanco.

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FLAN DE MANGO ( sin huevo y sin horno )

Flan de mango sin huevo ni horno

FLAN DE MANGO: una delicia que no te puedes perder !!


Hoy te traigo la receta de un delicioso  flan de mango, que a todos en casa nos ha sorprendido, .. por su sabor, textura y facilidad de preparación.

Los flanes caseros son sin lugar a dudas, el postre preferido de muchos, .. y en esta ocasión con el suave toque de mango, conseguimos dar un aire diferente que sin dejar de recordarnos un flan tradicional .., nos hará variar y salir de la rutina, .. resultando perfecto para sorprender a nuestros invitados con nuevos sabores.
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GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS

Galletas de chocolate craqueladas

GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS O BLANCO Y NEGRO: amor al primer mordisco


Con estas deliciosas galletas de chocolate vas a hacer muy especiales tus desayunos, sobremesas y meriendas, de una manera muy sencilla y con muy pocos minutos de elaboración y horneado.
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6 POSTRES CASEROS TRADICIONALES


Postres caseros tradicionales

POSTRES CASEROS TRADICIONALES

 Natillas con galleta, leche frita, rosquillas de anís, flan de huevo, tarta de manzana y torrijas con azúcar y canela


Los postres elaborados en casa, siempre tienen un encanto especial, .. y si a eso añadimos el elaborar recetas tradicionales que nos recuerden con sus sabores y olores a las que nos preparaban nuestras madres y abuelas, .. son un auténtico placer.

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6 RECETAS DULCES CON HOJALDRE

Recetas dulces con hojaldre

RECETAS DULCES CON HOJALDRE: 

Hojaldres de manzana, triángulos de rellenos de nata y mousse de chocolate, tarta de manzana y leche condensada, tarta con almendras, lazos con chocolate y estrella de Nutella

El hojaldre es una masa muy empleada tanto en elaboraciones dulces como saladas, .. y tiene como característica principal, que su acabado queda crujiente y en capas diferenciadas entre sí.

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FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA

Flan de café y leche condensada

FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA


La hora del postre es siempre la más esperada, y los flanes son una opción estupenda para contentar a todos.

 Con preparación muy sencilla y pocos ingredientes, coseguiremos un apetitoso e irresitible dulce que podemos hacer en porciones individuales o a modo de pastel, según el molde que elijamos.

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FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA ( estilo Raúl )


Fresones o fresas con chocolate y nata

FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA


Hoy te traigo un postre muy fácil y que se hace en muy poco tiempo, mezclando un poco las conocidas fresas con nata de siempre y las fresas con chocolate.

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9 TARTAS DE QUESO FÁCILES E IRRESISTIBLES

tartas de queso

TARTAS DE QUESO: imposible decir que no ...


Las tartas de queso pueden ser de lo más variadas, .. y desde luego la característica común que tienen, ( aparte de llevar queso ), es que a todos nos vuelven locos y nos parecen irresistibles.


Hoy te traigo una estupenda selección de ellas, que he podido hacer gracias a amigos blogueros, que me han prestado sus recetas de ricas y espectaculares tartas de queso.

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6 POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS

6 postres rápidos y fáciles en microondas

POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS: 
bizcocho, flan, natillas, galletas, mug cake y dalkis caseros

Ya sea a la hora del postre .., en nuestros desayunos o meriendas o porque simplemente queremos darnos un capricho; .. siempre celebramos esos bocados dulces que nos alegran la vida.


Muchos quizá se resisten a preparar postres en casa porque creen que son difíciles de hacer .., que van a necesitar mucho tiempo y trabajo en complicadas elaboraciones o porque simplemente el hecho de precalentar un horno ya resulta costoso.

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TORRIJAS CON LECHE, CON VINO Y RELLENAS

torrijas con vino con leche y rellenas

LAS TORRIJAS: un irresistible dulce típico de la Cuaresma y de la Semana Santa


Si nos preguntan por un dulce representativo de la Semana Santa, seguro que todos pensamos de primeras en unas ricas torrijas; pero porqué no hacerlas en cualquier momento, .. ya que son una estupenda receta de aprovechamiento ??


Se pueden hacer de diferentes formas y por eso te traigo este recopilatorio con 4 deliciosas recetas para que tengas donde elegir y sorprendas a los tuyos. 

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TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS

Tartaletas de pasta filo con crema pastelera y frambuesas

TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS


La pasta filo es una masa que encontramos en forma de láminas muy finas ( hojas ), que se usan en preparaciones tanto dulces como saladas, .. y con las que se suelen envolver o albergar diferentes rellenos.


Se les puede dar forma de rollos, saquitos, cestas, tartaletas, etc .. ; y se suelen utilizar varias hojas superpuestas, que se engrasan entre ellas, para dar más textura.
 Las formas de cocinarla más habituales son al horno y en fritura.


Hoy te traigo unas tartaletas o cestas dulces, en las que el contraste crujiente de esta pasta, junto con la textura cremosa y dulzor de la crema .., combinan a la perfección con el toque de acidez de las frambuesas, .. consiguiendo un postre vistoso y especial.
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CREMA PASTELERA SIN HUEVO

crema pastelera sin huevo

CREMA PASTELERA SIN HUEVO

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, ya que se utiliza en la elaboración de muchos dulces o pasteles y como rico relleno en tartas.


Hoy te traigo una estupenda forma de hacer crema pastelera, que va a venir genial a todos aquellos que tengan problemas con el huevo, a los que no les guste desperdiciar las claras de éstos ..,   o a los que les pase como a mí hoy, .. y a la hora de ponerme a hacer una receta me di cuenta que sólo me quedaba un triste huevo en la nevera.

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6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES

Postres para ocasiones especiales: San Valentín

6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES


Se acerca San Valentín y es un buen momento para hacer algún rico postre con el que sorprender a los que más queremos. 


La verdad es que cualquier ocasión es buena para obsequiar a los nuestros, con estos deliciosos postres que he recopilado gracias a amigos blogueros; .. y con los que cualquier ocasión se convertirá en especial con tan sólo servirlos en la mesa.


Todos son muy fáciles de hacer, para que no tengas que estar horas en la cocina y variados en cuanto a sabores y forma de preparación para que tengas donde elegir.
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6 POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE

6 postres fáciles con chocolate

POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE: una deliciosa tentación

El chocolate se obtiene de las semillas del cacao y se elabora básicamente añadiendo azúcar a la pasta y manteca que se obtiene de ellas. Cuanta más cantidad de cacao tenga, ( puede oscilar entre un 50-90 % ), será de mayor calidad  y tenderá a tener un sabor más amargo.

  Posteriormente se pueden añadir otros ingredientes tales como leche o frutos secos, que seguirán bajando el porcentaje de pureza, hasta llegar al chocolate blanco, que tiene tan sólo un 20% de manteca de cacao.


Sus propiedades nutricionales son ampliamente reconocidas, pero no hay que olvidar su aporte calórico .., alguna pega tenía que tener .. ;-)) 

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TARTA DE MANZANA FÁCIL

tarta de manzana fácil

TARTA DE MANZANA FÁCIL: imprescindible en tu recetario


La tarta de manzana es una de las tartas con fruta más conocidas y tradicionales, existiendo variadas formas de hacerla, .. aunque básicamente se trata de una masa que se recubre de láminas de manzana y se termina con un recubrimiento de mermelada, ( generalmente de albaricoque ), que le da brillo y vistosidad.


Las variedades más populares son como la de hoy .., una masa que elaboramos con manzana a trozos o triturada, .. las que utilizan una base de masa quebrada u hojaldre y las que van cerradas completamente tipo pastel.


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