Recetas de cocina fáciles y económicas paso a paso. Videos, trucos, técnicas básicas y todo lo relacionado con el apasionante mundo de la gastronomía.
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FLAN DE GALLETAS MARÍA
FLAN DE GALLETAS MARÍA AL HORNO
Los flanes son postres tradicionales que siempre son bien recibidos en casa y que tienen una elaboración muy fácil.
Admiten además muchas variantes, ya sea partiendo del tradicional flan de huevo cocinado al horno al que podemos añadir diferentes ingredientes ..., cocinándolos de otras maneras ( microondas, olla ), o incluso preparándolos en frío.
PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN VASO O COPA
PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN COPA O VASO
La panna cotta es un rico postre de origen italiano, que se presta a muchas combinaciones, .. y que aunque habitualmente se sirve en un plato y desmoldada a modo de flan, también podemos servirlo en copa o vaso y dar un acabado original combinando diferentes sabores, texturas y colores.
POSTRES Y DULCES CON FRUTA
POSTRES Y DULCES CON FRUTA: flan de mango, tarta de manzana, milhojas kiwi-fresas, bizcocho de piña, vasitos frutos rojos y albaricoques con masacarpone
Los postres y dulces con fruta siempre resultan muy apetitosos, ya que la fruta les aporta color, sabor y frescor...; y según se utilice, también sus propiedades nutritivas en mayor o menor medida.
VASITOS DE YOGUR GRIEGO Y QUESO CON FRUTOS ROJOS
VASITOS DE YOGUR GRIEGO Y QUESO CON FRUTOS ROJOS
Este postre para servir en copa o vaso, es muy fácil de preparar y seguro que va a gustar a todos en casa, ya que queda muy suave y vistoso.
NATA MONTADA O CREMA BATIDA CONSISTENTE Y 5 DELICIOSAS RECETAS
NATA MONTADA O CREMA BATIDA CON CONSISTENCIA Y 5 DELICIOSAS RECETAS:
Milhojas, crêpes, serradura, chococrema y café vienés.
Los postres en los que se utiliza nata montada o crema batida, siempre resultan de lo más apetitosos e irresistibles.
Son muchas las preparaciones dulces que se suelen preparar o acompañar con nata montada, ya sea como relleno de dulces y tartas, .. o como acabado para enriquecerlas con su sabor y hacerlas más vistosas aún.
PASTEL DE FLAN Y GALLETAS FÁCIL SIN HORNO
PASTEL DE FLAN Y GALLETAS FÁCIL SIN HORNO
Este rico pastel de flan y galletas es el ejemplo perfecto, de que para disfrutar de un delicioso postre, .. no es necesario complicarse lo más mínimo.
Su elaboración es muy sencilla, podemos dejarlo preparado el día anterior y no vamos a necesitar de horno..; además, obtendremos unas 10-12 raciones de forma muy económica.
TORTAS DE ACEITE DE INÉS ROSALES CASERAS
TORTAS DE ACEITE DE INÉS ROSALES CASERAS
Seguro que conoces las tortas de aceite de Inés Rosales, ya que llevan acompañándonos desde hace más de un siglo .., haciendo las delicias de todos, en nuestros desayunos y meriendas.
Hoy vamos a prepararlas en casa y verás como vamos a disfrutar haciéndolas desde principio a fin, ya que nos va a encantar nada más empezar el olor a buen aceite de oliva virgen aromátizado con anís en grano .., la masa es de lo más agradecida y se trabaja fácilmente, .. y el resultado es prácticamente idéntico, ( a cualquiera que le pidas cerrar los ojos y probar un trocito, te dirá que es torta de Inés Rosales, .. haz la prueba ).
6 DULCES CON CREMA PASTELERA
6 DULCES CON CREMA PASTELERA:
Tarta, milhojas, brazo de gitano, petisús, pepitos y hojaldres de manzana
La crema pastelera es una de las preparaciones básicas e imprescindibles en repostería, ya que forma parte de gran cantidad de dulces, tartas y pasteles.
PESTIÑOS CON MIEL
PESTIÑOS: el sabor de la tradición
Los pestiños son dulces que tradicionalmente se suelen preparar en época de Cuaresma y Semana Santa y navidades; .. y al igual que otras preparaciones características de estas fechas, son muy fáciles de preparar y los ingredientes básicos y económicos.
6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA
6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA: torrijas tradicionales y de chocolate, buñuelos de viento y de manzana, leche frita y pestiños.
En época de Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, es costumbre el disfrutar de muchas y variadas recetas típicas, que nos vienen acompañando desde hace siglos y que pasan de generación en generación.
Podemos encontrar un amplio recetario tanto dulce como salado, con deliciosas y económicas recetas, que año tras año cuando se acercan las fechas, .. nos apetece mucho volver a degustar.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADA
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADA
Los bizcochos siempre son una de las elaboraciones de repostería que más se hacen en casa, ya que gustan a todos y hacerlos no supone prácticamente esfuerzo alguno.
Con ingredientes asequibles y habituales en cualquier nevera o despensa, .. y con una elaboración muy sencilla, conseguimos unos desayunos, sobremesas o meriendas estupendas y económicas; .. ya que podemos variar sin caer en la rutina y dan para muchos.
TARTAS PARA ENAMORAR
TARTAS PARA ENAMORAR: de café, fresas, chocolate, red velvet, gin tonic ...
Seguro que son muchas las ocasiones en las que quieres sorprender y demostrar con una rica tarta cuanto quieres a los tuyos.
Ya sea a tu pareja, hijos, amigos ...; porque sean fechas señaladas, o simplemente por tener un bonito detalle, .. aquí tienes 6 tentadoras tartas con las que hacer especial cualquier ocasión.
DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA
DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA
El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.
Preparar dulce de membrillo en casa no es nada complicado, pero hacerlo al modo tradicional es un poco cansado, al tener que estar bastante tiempo pelando los frutos ( que son bastante duros ) y cocinándolo.
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
El brownie es originario de Estados Unidos y es conocido en todo el mundo. Debe su nombre al característico color que tiene ( marrón, brown ), ya que en su elaboración interviene en gran medida el chocolate.
Es un bizcocho algo más denso de lo habitual, ya que no incluye levadura ( al parecer surge cuando por error, un repostero olvido incluirla en su receta de bizcocho de chocolate ).
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ: un placer para los sentidos
Esta tarta de chocolate blanco y café es una alegría para la vista y el paladar, con sus cuatro capas de diferentes texturas y sabores.
Su elaboración es muy sencilla, necesitando sólo calentar ingredientes, .. y queda de lo más vistosa, con lo que te vendrá genial en fechas especiales en las que quieras quedar bien con poco esfuerzo.
TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINA DE UVAS
TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINAS DE UVAS
Los postres con gelatina resultan una opción estupenda además de saludable, al contener este producto colágeno, poseer en cierta medida propiedades de la fruta y carecer prácticamente de grasas, ( .. siendo también fuente de proteinas, aunque no de alto valor biológico ).
Hoy haremos una tarta fría muy apetitosa y fácil de preparar, que combina gelatina de fruta ( en este caso elaborada con fruta fresca, pero puedes utilizar gelatina ya preparada, si quieres ), con lácteos .., dando como resultado un postre muy completo y vistoso.
MORENITOS
MORENITOS
Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro.
NEVADITOS CASEROS
NEVADITOS CASEROS
Los nevaditos son unos ricos dulces típicos de fechas navideñas, que alegran nuestras sobremesas desde hace años con su característico acabado blanco.
FLAN DE MANGO ( sin huevo y sin horno )
FLAN DE MANGO: una delicia que no te puedes perder !!
Hoy te traigo la receta de un delicioso flan de mango, que a todos en casa nos ha sorprendido, .. por su sabor, textura y facilidad de preparación.
Los flanes caseros son sin lugar a dudas, el postre preferido de muchos, .. y en esta ocasión con el suave toque de mango, conseguimos dar un aire diferente que sin dejar de recordarnos un flan tradicional .., nos hará variar y salir de la rutina, .. resultando perfecto para sorprender a nuestros invitados con nuevos sabores.
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