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PESTIÑOS CON MIEL



Pestiños con miel

PESTIÑOS: el sabor de la tradición


Los pestiños son dulces que tradicionalmente se suelen preparar en época de Cuaresma y Semana Santa, .. y al igual que otras preparaciones características de estas fechas, son muy fáciles de preparar y los ingredientes básicos y económicos. 

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6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA


Semana Santa 6 recetas dulces

6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA: torrijas tradicionales y de chocolate, buñuelos de viento y de manzana, leche frita y pestiños.


En época de Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, es costumbre el disfrutar de muchas y variadas recetas típicas, que nos vienen acompañando desde hace siglos y que pasan de generación en generación.


Podemos encontrar un amplio recetario tanto dulce como salado, con deliciosas y económicas recetas, que año tras año cuando se acercan las fechas, .. nos apetece mucho volver a degustar.
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BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADA



Bizcocho de chocolate y azúcar moreno relleno de mermelada

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADA


Los bizcochos siempre son una de las elaboraciones de repostería que más se hacen en casa, ya que gustan a todos y hacerlos no supone prácticamente esfuerzo alguno.


Con ingredientes asequibles y habituales en cualquier nevera o despensa, .. y con una elaboración muy sencilla, conseguimos unos desayunos, sobremesas o meriendas estupendas y económicas; .. ya que podemos variar sin caer en la rutina y dan para muchos.
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TARTAS PARA ENAMORAR


tartas para enamorar

TARTAS PARA ENAMORAR: de café, fresas, chocolate,  red velvet, gin tonic ...



Seguro que son muchas las ocasiones en las que quieres sorprender y demostrar con una rica tarta cuanto quieres a los tuyos.


Ya sea a tu pareja, hijos, amigos ...; porque sean fechas señaladas, o simplemente por tener un bonito detalle, .. aquí tienes 6 tentadoras tartas con las que hacer especial cualquier ocasión.

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DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA

 Dulce o carne de membrillo fácil

DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA




El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.


Preparar dulce de membrillo en casa no es nada complicado, pero hacerlo al modo tradicional es un poco cansado, al tener que estar bastante tiempo pelando los frutos ( que son bastante duros ) y cocinándolo.
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BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES


Brownie de chocolate y nueces con helado

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES 


El brownie es originario de Estados Unidos y es conocido en todo el mundo. Debe su nombre al característico color que tiene ( marrón, brown ), ya que en su elaboración interviene en gran medida el chocolate.


Es un bizcocho algo más denso de lo habitual, ya que no incluye levadura ( al parecer surge cuando por error, un repostero olvido incluirla en su receta de bizcocho de chocolate ).
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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ



Tarta de chocolate blanco y café

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ: un placer para los sentidos



Esta tarta de chocolate blanco y café es una alegría para la vista y el paladar, con sus cuatro capas de diferentes texturas y sabores.


 Su elaboración es muy sencilla, necesitando sólo calentar ingredientes, .. y queda de lo más vistosa, con lo que te vendrá genial en fechas especiales en las que quieras quedar bien con poco esfuerzo.

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TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINA DE UVAS

Tarta de queso crema y gelatina de uvas

TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINAS DE UVAS


Los postres con gelatina resultan una opción estupenda además de saludable, al contener este producto colágeno, poseer en cierta medida propiedades de la fruta y carecer prácticamente de grasas, ( .. siendo también fuente de proteinas, aunque no de alto valor biológico ).



Hoy haremos una tarta fría muy apetitosa y fácil de preparar, que combina gelatina de fruta ( en este caso elaborada con fruta fresca, pero puedes utilizar gelatina ya preparada, si quieres ), con lácteos ..,  dando como resultado un postre muy completo y vistoso.
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MORENITOS



morenitos

MORENITOS


Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro.

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NEVADITOS CASEROS

nevaditos

NEVADITOS CASEROS



Los nevaditos son unos ricos dulces típicos de fechas navideñas, que alegran nuestras sobremesas desde hace años con su característico acabado blanco.

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FLAN DE MANGO ( sin huevo y sin horno )



Flan de mango sin huevo ni horno

FLAN DE MANGO: una delicia que no te puedes perder !!


Hoy te traigo la receta de un delicioso  flan de mango, que a todos en casa nos ha sorprendido, .. por su sabor, textura y facilidad de preparación.

Los flanes caseros son sin lugar a dudas, el postre preferido de muchos, .. y en esta ocasión con el suave toque de mango, conseguimos dar un aire diferente que sin dejar de recordarnos un flan tradicional .., nos hará variar y salir de la rutina, .. resultando perfecto para sorprender a nuestros invitados con nuevos sabores.
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GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS



Galletas de chocolate craqueladas

GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS O BLANCO Y NEGRO: amor al primer mordisco


Con estas deliciosas galletas de chocolate vas a hacer muy especiales tus desayunos, sobremesas y meriendas, de una manera muy sencilla y con muy pocos minutos de elaboración y horneado.
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6 POSTRES CASEROS TRADICIONALES


Postres caseros tradicionales

POSTRES CASEROS TRADICIONALES

 Natillas con galleta, leche frita, rosquillas de anís, flan de huevo, tarta de manzana y torrijas con azúcar y canela


Los postres elaborados en casa, siempre tienen un encanto especial, .. y si a eso añadimos el elaborar recetas tradicionales que nos recuerden con sus sabores y olores a las que nos preparaban nuestras madres y abuelas, .. son un auténtico placer.

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6 RECETAS DULCES CON HOJALDRE



Recetas dulces con hojaldre

RECETAS DULCES CON HOJALDRE: 

Hojaldres de manzana, triángulos de rellenos de nata y mousse de chocolate, tarta de manzana y leche condensada, tarta con almendras, lazos con chocolate y estrella de Nutella

El hojaldre es una masa muy empleada tanto en elaboraciones dulces como saladas, .. y tiene como característica principal, que su acabado queda crujiente y en capas diferenciadas entre sí.

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FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA



Flan de café y leche condensada

FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA



La hora del postre es siempre la más esperada, y los flanes son una opción estupenda para contentar a todos.

 Con preparación muy sencilla y pocos ingredientes, coseguiremos un apetitoso e irresitible dulce que podemos hacer en porciones individuales o a modo de pastel, según el molde que elijamos.

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FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA ( estilo Raúl )




Fresones o fresas con chocolate y nata

FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA


Hoy te traigo un postre muy fácil y que se hace en muy poco tiempo, mezclando un poco las conocidas fresas con nata de siempre y las fresas con chocolate.

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9 TARTAS DE QUESO FÁCILES E IRRESISTIBLES


tartas de queso

TARTAS DE QUESO: imposible decir que no ...


Las tartas de queso pueden ser de lo más variadas, .. y desde luego la característica común que tienen, ( aparte de llevar queso ), es que a todos nos vuelven locos y nos parecen irresistibles.


Hoy te traigo una estupenda selección de ellas, que he podido hacer gracias a amigos blogueros, que me han prestado sus recetas de ricas y espectaculares tartas de queso.

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6 POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS



6 postres rápidos y fáciles en microondas

POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS: 
bizcocho, flan, natillas, galletas, mug cake y dalkis caseros

Ya sea a la hora del postre .., en nuestros desayunos o meriendas o porque simplemente queremos darnos un capricho; .. siempre celebramos esos bocados dulces que nos alegran la vida.


Muchos quizá se resisten a preparar postres en casa porque creen que son difíciles de hacer .., que van a necesitar mucho tiempo y trabajo en complicadas elaboraciones o porque simplemente el hecho de precalentar un horno ya resulta costoso.

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TORRIJAS CON LECHE, CON VINO Y RELLENAS



torrijas con vino con leche y rellenas

LAS TORRIJAS: un irresistible dulce típico de la Cuaresma y de la Semana Santa


Si nos preguntan por un dulce representativo de la Semana Santa, seguro que todos pensamos de primeras en unas ricas torrijas; pero porqué no hacerlas en cualquier momento, .. ya que son una estupenda receta de aprovechamiento ??


Se pueden hacer de diferentes formas y por eso te traigo este recopilatorio con 4 deliciosas recetas para que tengas donde elegir y sorprendas a los tuyos. 

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TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS

Tartaletas de pasta filo con crema pastelera y frambuesas

TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS


La pasta filo es una masa que encontramos en forma de láminas muy finas ( hojas ), que se usan en preparaciones tanto dulces como saladas, .. y con las que se suelen envolver o albergar diferentes rellenos.


Se les puede dar forma de rollos, saquitos, cestas, tartaletas, etc .. ; y se suelen utilizar varias hojas superpuestas, que se engrasan entre ellas, para dar más textura.
 Las formas de cocinarla más habituales son al horno y en fritura.


Hoy te traigo unas tartaletas o cestas dulces, en las que el contraste crujiente de esta pasta, junto con la textura cremosa y dulzor de la crema .., combinan a la perfección con el toque de acidez de las frambuesas, .. consiguiendo un postre vistoso y especial.
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