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ENSALADA MIXTA

ensalada mixta

ENSALADA MIXTA: la reina de las ensaladas...


... porque aquí no hay receta. Respetando un poco la base de lechuga, cebolla, y tomate,  cada cual añade los ingredientes de los que dispone, más le gusten, o le apetezcan.




ensalada mixta

Preparación: 

Lava muy bien la lechuga que tengas a mano:, romana, cogollos, iceberg...( me gusta dejarla unos minutos en agua con un buen chorro de vinagre ). Escurre y prepara el resto de ingredientes.

*Por cierto, si os hacéis de un artilugio de estos, que centrifuga la lechuga, estupendo. En bazares, están muy baratos, (creo recordar que 4 €...), lo amortizas fijo, y la lechuga queda practicamente seca.



Pon la lechuga en una fuente y pica por encima cebolla, pimiento verde, tomate y atún, ( lo que tengas ).



A esta ensalada básica, sólo tienes que añadirle otros ingredientes, colocarlos de manera más aparente en una buena ensaladera, y será digno primer plato de cualquier mesa. Te dejo algunas ideas : huevo duro cocción huevos , maiz dulce, espárragos, remolacha, pepino, pimiento rojo, zanahoria, apio en tiras, palmito, aguacate, etc..., etc...

Alíñala añadiendo:  en primer lugar la sal, luego 1 parte de vinagre, y para terminar 3 partes de aceite de oliva virgen extra.
                                              


Las combinaciones son infinitas, y todas sanas. No dejes de poner una ensalada en tu dieta diaria, tu salud te lo agradecerá.

!! BUEN PROVECHO !!


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