Gracias por compartir !!

Mostrando entradas con la etiqueta Navidad. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Navidad. Mostrar todas las entradas
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN VASO O COPA



Panna Cotta de café y vainilla en copa o vaso


PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN COPA O VASO


La panna cotta es un rico postre de origen italiano, que se presta a muchas combinaciones, .. y que aunque habitualmente se sirve en un plato y desmoldada a modo de flan, también podemos servirlo en copa o vaso y dar un acabado original combinando diferentes sabores, texturas y colores.


Hoy vamos a preparar esta rica panna cotta de café y vainilla, que seguro va a hacer las delicias de todo el que la pruebe.

Su elaboración es bien sencilla y podremos disfrutar de dos diferentes capas montadas en diagonal, que le dan un aspecto muy vistoso e ideal para sorprender a nuestros comensales.


Panna Cotta de café y vainilla en copa o vaso


Ingredientes y preparación 4-6 vasos:

  • Para la capa de vainilla: 
- 200 ml. de nata para montar con un 35% de materia grasa ( crema de leche )
- 200 ml. de leche ( en mi caso descremada )
-2 cucharadas colmadas de azúcar blanco
- 1 cucharada colmada de azúcar vainillado
- 2 hojas de gelatina 

Poner a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.

Llevar a ebullición en un cazo, el resto de ingredientes. Mezclar bien con unas varillas para disolver el azúcar.

Cuando llegue a ebullición escurre las hojas de gelatina presionándolas con las manos, añade al cazo y mezcla con las varillas unos segundos ( se disolverán enseguida ).
 Retira del fuego.

 Coloca un envase de huevos encima de una bandeja y los vasos encima tumbados diagonalmente.
 Este truco para sujetar los vasos lo he visto en el blog amigo "La Dulce Pasión de David" y es muy práctico, te aconsejo que des una vuelta por su página, porque tienes unos postres estupendos. 

Una vez se temple a temperatura ambiente, deja el refrigerador unas 4 horas.

  • Para la capa de café:
- 200 ml. de nata para montar con un 35% de materia grasa ( crema de leche )
- 200 ml. de leche ( en mi caso descremada )
- 3 cucharadas colmadas de azúcar blanco
- 1 cucharada y media de café soluble
- 2 hojas de gelatina

Repetir el proceso calentando todos los ingrediente y añadiendo la gelatina al final.

Colocar las copas en posición normal y rellenar.

Volver a introducir en el refrigerador unas horas, una vez haya perdido temperatura.




Panna Cotta de café y vainilla en copa o vaso


La textura de la panna cotta queda como temblorosa. Si mueves el recipiente debe "bailar" un poco.

He necesitado menos cantidad de la mezcla de vainilla y he rellenado unos chupitos, que quedan así de estupendos:


Sólo nos queda decorar a nuestro gusto, .. y a disfrutar !!


Panna Cotta de café y vainilla en copa o vaso
Panna Cotta de café y vainilla en copa o vaso

Buen provecho !!

Te dejo otro postre con café, que es una autentica delicia: "Tarta de chocolate blanco y café" ( ver receta )





Otras sugerencias:




!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Si quieres compartir tus recetas, encantada de recibirte en mi grupo de Facebook: "Recetalia grupo de cocina", donde podrás interactuar con otros apasionados de la cocina, consultar dudas y tomar nuevas ideas. 

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PATÉ DE SALMÓN AHUMADO



Paté de salmón ahumado

PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO


Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los enamorados de este beneficioso pescado y que nos permitirá preparar ricos y vistosos aperitivos en cualquier ocasión en la que queramos sorprender a los que más queremos.


Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIQUILLOS




Timbal de merluza y patata con ali oli de pimientos del piquillo

TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Hoy prepararemos una receta muy sana y rica con la que quedar bien en cualquier ocasión y que no tiene la más mínima dificultad.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA



Fiambre de pavo trufado con gelatina de naranja


FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA 


Disfruta con los tuyos de este sabroso pastel salado de pavo tan especial, que seguro sorprenderá en tus reuniones y al que podrás sacar mucho partido.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO



Paté de salami

PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO 


Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podremos disfrutarlo de diferentes y vistosas maneras.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS



Bacalao en salsa de langostinos

BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS 


Hoy cocinamos unos jugosos lomos de bacalao en sabrosa salsa de langostinos, .. una receta que te sorprenderá por su sencillez y por su magnífico resultado !!

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PATE DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÁCIL



Paté de gambas y palitos de cangrejo


PATÉ DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÁCIL


Este paté o untable casero de gambas y palitos de cangrejo, es una solución ideal para todas esas ocasiones en las que quieres quedar muy bien de forma fácil, rápida y económica. 

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA



Ensalada de mango y gambas con salsa rosa


ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA 


Hoy preparamos una deliciosa y sencilla ensalada que combina fruta y marisco, .. y que nos resultará ideal para ofrecer un vistoso entrante en ocasiones especiales.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON HIGOS Y CECINA O JAMÓN




Ensalada de queso de cabra con higos y cecina o jamón

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON HIGOS Y CECINA O JAMÓN


Hoy te presento una deliciosa ensalada elaborada con tres productos principales,  que si tomados por separado ya nos resultan deliciosos .., cuando se unen y aderezan con una sabrosa vinagreta, ... resultan un conjunto irresistible.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

VASITOS DE YOGUR GRIEGO Y QUESO CON FRUTOS ROJOS



Vasitos de yogur y queso con frutos rojos


VASITOS DE YOGUR GRIEGO Y QUESO CON FRUTOS ROJOS


Este postre para servir en copa o vaso, es muy fácil de preparar y seguro que va a gustar a todos en casa, ya que queda muy suave y vistoso.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

ESCALOPINES DE TERNERA EN SALSA STROGONOFF



Escalopines de ternera en salsa strogonoff

ESCALOPINES DE TERNERA EN SALSA STROGONOFF



La ternera al Strogonoff es uno de esos clásicos en cocina, que ha perdurado en el tiempo y traspasado fronteras, siendo habitual en las cartas de muchos restaurantes.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PATÉ DE SARDINAS CASERO



Paté de sardinas casero

PATÉ DE SARDINAS CASERO

Los patés o untables caseros, son una solución estupenda en nuestros aperitivos, ya que de manera habitualmente fácil y rápida ( los que se preparan en frío .. ), conseguimos una buena cantidad de producto a un precio muy asequible.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

PESCADO AL HORNO FÁCIL: PARGO CON GUARNICIÓN DE PATATAS



Pescado al horno fácil: pargo con guarnición de patatas

PESCADO AL HORNO FÁCIL: pargo con guarnición de patatas



Hacer pescado al horno es muy fácil y resulta una forma cómoda y limpia de elaborarlo, .. además de sana.

 Siempre que hacemos pescado al horno se convierte en una ocasión especial para disfrutar con los que más queremos.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

4 BEBIDAS PARA TUS SOBREMESAS CON MUCHA "CHISPA"



bebidas para sobremesas
4 BEBIDAS PARA TUS SOBREMESAS:
Licor de whisky, mojito, pacharán, y café escocés

Cuando nos reunimos, quizá uno de los momentos de los que más disfrutamos, es el de esas largas sobremesas con la familia y amigos .., una vez hemos dado cuenta de un buen almuerzo o cena y por fin nos relajamos.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

TARTAS PARA ENAMORAR


tartas para enamorar

TARTAS PARA ENAMORAR: de café, fresas, chocolate,  red velvet, gin tonic ...



Seguro que son muchas las ocasiones en las que quieres sorprender y demostrar con una rica tarta cuanto quieres a los tuyos.


Ya sea a tu pareja, hijos, amigos ...; porque sean fechas señaladas, o simplemente por tener un bonito detalle, .. aquí tienes 6 tentadoras tartas con las que hacer especial cualquier ocasión.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

APERITIVOS RÁPIDOS DE QUESO FRESCO Y DULCE DE MEMBRILLO


Aperitivos rápidos de queso fresco y dulce de membrillo

APERITIVOS RÁPIDOS DE QUESO FRESCO Y DULCE DE MEMBRILLO


Hoy te propongo unos ricos aperitivos de queso fresco y dulce o carne de membrillo, con los que vas a quedar genial de la manera más fácil.


Son ideales en fiestas y celebraciones, ya que se preparan en un santiamén y todo el que los prueba repite.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

RAPE ALANGOSTADO



Rape alangostado

RAPE ALANGOSTADO


El rape alangostado es una clásica preparación, en la que se trata de simular los medallones de una cola de langosta.


Resulta un entrante muy vistoso que se toma en frío, .. y que está realmente delicioso.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

LOMO DE CERDO A LA NARANJA



Lomo de cerdo a la naranja

LOMO DE CERDO A LA NARANJA


A veces no es necesario complicarse con elaboradas preparaciones o caros ingredientes, para conseguir hacer un plato que sorprenda a todos, haciendo especial cualquier ocasión.


Es el caso de este lomo a la naranja, que guisado de una manera tradicional pero añadiendo algún que otro "toque", va a resultar una receta diferente, sabrosa y muy atractiva a la hora de presentar en nuestra mesa.
Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ



Tarta de chocolate blanco y café

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ: un placer para los sentidos



Esta tarta de chocolate blanco y café es una alegría para la vista y el paladar, con sus cuatro capas de diferentes texturas y sabores.


 Su elaboración es muy sencilla, necesitando sólo calentar ingredientes, .. y queda de lo más vistosa, con lo que te vendrá genial en fechas especiales en las que quieras quedar bien con poco esfuerzo.

Related Posts Plugin for   WordPress, Blogger...

MENÚ NAVIDEÑO III

Menú navideño

MENÚ NAVIDEÑO III

Pastel mousse de langostinos, ensalada de lombarda y manzana, sopa de picadillo, chuletón asado, mini cheesecakes y pastelitos de chocolate


Otras 6 ricas ideas con este tercer menú de Navidad, para que entre todas, elijas las que veas que se amoldan a tus gustos y necesidades.

loading...

Quieres guardar la receta :) ??

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF