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APERITIVOS RÁPIDOS DE QUESO FRESCO Y DULCE DE MEMBRILLO

Aperitivos rápidos de queso fresco y dulce de membrillo

APERITIVOS RÁPIDOS DE QUESO FRESCO Y DULCE DE MEMBRILLO


Hoy te propongo unos ricos aperitivos de queso fresco y dulce o carne de membrillo, con los que vas a quedar genial de la manera más fácil.


Son ideales en fiestas y celebraciones, ya que se preparan en un santiamén y todo el que los prueba repite.
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RAPE ALANGOSTADO

Rape alangostado

RAPE ALANGOSTADO


El rape alangostado es una clásica preparación, en la que se trata de simular los medallones de una cola de una langosta.


Resulta un entrante muy vistoso que se toma en frío, .. y que está realmente delicioso.
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LOMO DE CERDO A LA NARANJA

Lomo de cerdo a la naranja

LOMO DE CERDO A LA NARANJA


A veces no es necesario complicarse con elaboradas preparaciones o caros ingredientes, para conseguir hacer un plato que sorprenda a todos, haciendo especial cualquier ocasión.


Es el caso de este lomo a la naranja, que guisado de una manera tradicional pero añadiendo algún que otro "toque", va a resultar una receta diferente, sabrosa y muy atractiva a la hora de presentar en nuestra mesa.
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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ

Tarta de chocolate blanco y café

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ: un placer para los sentidos


Esta tarta de chocolate blanco y café es una alegría para la vista y el paladar, con sus cuatro capas de diferentes texturas y sabores.


 Su elaboración es muy sencilla, necesitando sólo calentar ingredientes, .. y queda de lo más vistosa, con lo que te vendrá genial en fechas especiales en las que quieras quedar bien con poco esfuerzo.

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MENÚ NAVIDEÑO III

Menú navideño

MENÚ NAVIDEÑO III

Pastel mousse de langostinos, ensalada de lombarda y manzana, sopa de picadillo, chuletón asado, mini cheesecakes y pastelitos de chocolate


Otras 6 ricas ideas con este tercer menú de Navidad, para que entre todas, elijas las que veas que se amoldan a tus gustos y necesidades.

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PAN DE MARISCO

Pan de marisco

PAN DE MARISCO


Esta receta de pan de marisco, te va a venir muy bien para poner un toque sabroso y original en tu mesa, ya sea en fechas señaladas o en cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus familiares o amigos.

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TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINA DE UVAS

Tarta de queso crema y gelatina de uvas

TARTA DE QUESO CREMA Y GELATINAS DE UVAS


Los postres con gelatina resultan una opción estupenda además de saludable, al contener este producto colágeno, poseer en cierta medida propiedades de la fruta y carecer prácticamente de grasas, ( .. siendo también fuente de proteinas, aunque no de alto valor biológico ).



Hoy haremos una tarta fría muy apetitosa y fácil de preparar, que combina gelatina de fruta ( en este caso elaborada con fruta fresca, pero puedes utilizar gelatina ya preparada, si quieres ), con lácteos ..,  dando como resultado un postre muy completo y vistoso.
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MENÚ NAVIDEÑO 2

menú navideño 2

MENÚ NAVIDEÑO 2:
 Aperitivos variados, almejas al vino, ensalada de granada, nueces y queso , pollo a las hierbas provenzales, tarta de chocolate trufa-stracciatella y hojaldrinas caseras


Nuevo menú para las fiestas de Navidad o cualquier ocasión en la que quieras quedar bien de manera fácil, sencilla y económica.

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VIEIRAS GRATINADAS RELLENAS DE RAPE Y GAMBAS

vieiras gratinadas rellenas de rape y gambas

VIEIRAS GRATINADAS RELLENAS DE RAPE Y GAMBAS


Hoy preparamos una receta para ocasiones especiales, muy conocida y que siempre resulta un éxito: vieiras rellenas y gratinadas al horno.


Puedes prepararlas como primer plato o entrante en fechas señaladas, en cenas o comidas en las que quieras lucirte con la familia o amigos .., por darte el capricho con tu pareja, .. y sea la ocasión que sea, que seguro no te vas a arrepentir.
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MENÚ NAVIDEÑO 1

Menú navideño 1

MENÚ NAVIDEÑO:

 Paté de pollo al Pedro Ximénez, vieiras al horno con aceite de ajo y perejil, ensalada de marisco con aguacate y piña, lomo al horno con salsa de manzana, flan de naranja y morenitos


Con la llegada de la Navidad, todos vamos pensando en ideas para nuestros menús de Noche Buena, día de Navidad y Noche Vieja, para poder sorprender a los nuestros y que todo sea perfecto.

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MORENITOS

morenitos

MORENITOS


Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro.

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NEVADITOS CASEROS

nevaditos

NEVADITOS CASEROS

Los nevaditos son unos ricos dulces típicos de fechas navideñas, que alegran nuestras sobremesas desde hace años con su característico acabado blanco.

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PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ

Paté de pollo al Pedro Ximénez

PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión.


Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos; .. y al poder dejarlos preparados con antelación y servirse si es el caso los mismos comensales, resultan muy cómodos.

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6 ENSALADAS CON FRUTA

6 ensaladas con fruta

ENSALADAS CON FRUTA:

 Tropical, de frutas, de manzana, de remolacha y naranja, de piña, de granada y queso ...


La ensaladas son indispensables en nuestra mesa ya que nos aportan una gran variedad de nutrientes necesarios en nuestra alimentación diaria, con pocas calorías ( generalmente ); .. y nos ofrecen ilimitadas posibilidades para variar a nuestro gusto, ya sea a la hora de elegir ingredientes, aliñar o presentar.

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ENSALADA DE AGUACATE Y HUEVAS DE MERLUZA

Ensalada de aguacate y huevas de merluza

ENSALADA DE AGUACATE CON HUEVAS DE MERLUZA


Las sanas ensaladas, siempre deben estar presentes, tanto en nuestra cocina de diario, como en momentos más especiales, celebraciones , etc ...; ya que son el complemento perfecto, que puede equilibrar una comida y resultan siempre vistosas.


Ya sea por variar y salir de la rutina, .. o porque queramos sorprender a la hora de recibir invitados .., te aconsejo que pruebes esta deliciosa ensalada con el siempre delicioso aguacate y el toque original de las huevas de merluza, .. que al menos para mí, son todo un manjar.

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6 RECETAS CON LOMO DE CERDO FÁCILES

6 recetas con lomo de cerdo fáciles

6 RECETAS CON LOMO DE CERDO FÁCILES: a la naranja, asado, con salsa de cebolla, a la cerveza, con ketchup y verduras, .. y con salsa de manzanas


El lomo es uno de los cortes de carne del cerdo, que junto con el solomillo, tiene menos grasa.

  Nos aporta proteinas de alto valor nutricional y vitaminas del grupo B, .. y es una carne que resulta económica y cunde mucho.


Podemos consumirlo de diversas formas, ya sea fileteado previamente o cocinado en un trozo, .. al horno, guisado .. , a la plancha o sartén; acompañado de salsas o relleno, .. en fin, que las posibilidades son muchísimas.
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LANGOSTINOS O GAMBONES A LA NARANJA

Langostinos o gambones a la naranja

LANGOSTINOS O GAMBONES A LA NARANJA


Son muchas las ocasiones en las que queremos sorprender o agasajar a los nuestros con un rico plato, .. y utilizando sabroso marisco seguro que lo vamos a conseguir.


Esta receta que te propongo es muy sencilla de preparar, queda muy vistosa y se sale un poco de la forma habitual en la que solemos tomar marisco .., al incorporar naranja en su elaboración y conseguir así un contraste de sabores que combina muy bien.


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VIEIRAS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL

Vieiras al horno con aceite de ajo y perejil

VIEIRAS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL


Las vieiras son moluscos muy apreciados en cocina por el delicioso sabor de su carne.



Se suelen preparar al horno, generalmente con la concha o la plancha, .. y también es frecuente incluirlas en rellenos, junto con otros ingredientes.

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6 PASTELES SALADOS FÁCILES II

Pasteles salados fáciles II

PASTELES SALADOS FÁCILES:

De salmón, queso y nueces, langostinos, piña, jamón y queso, .. y fiambre de pollo


Siempre vistosos, fáciles y esperados por todos, .. los pasteles salados son una opción estupenda para cuando hay que preparar comida para muchos.


Tienen la peculiaridad de que habitualmente son muy sencillos de preparar .., podremos variar ingredientes a nuestro gusto, .. y dejarlos preparados el día anterior,  con la comodidad que esto supone sobre todo en reuniones con la familia y amigos, para que todos disfrutemos sin tener que estar pendientes a la cocina.

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PASTEL MOUSSE DE LANGOSTINOS

Pastel mousse de langostinos

PASTEL MOUSSE DE LANGOSTINOS 

Una sencilla y vistosa preparación, con la que dar un toque muy especial, en ocasiones especiales !!


Los pasteles salados pueden ser una opción estupenda cuando queremos lucirnos y obsequiar a nuestros invitados.


 Suelen ser fáciles de hacer y los podremos dejar preparados con antelación, cosa que cuando somos muchos, nos va a venir muy bien; .. además como en éste caso, aprovechando unos restos de marisco cocido, .. le damos un uso igualmente apetitoso y diferente.

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