GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

Los granizados y sorbetes son una opción dulce estupenda a la hora de refrescar nuestras comidas veraniegas, .. o para aligerarlas en cualquier época del año, si van a ser demasiado copiosas y no queremos servir un postre demasiado pesado. 

BOCADITOS DE PESCADO AL HORNO ( RECETA DE APROVECHAMIENTO )

BOCADITOS DE PESCADO ( MERLUZA )

Con estos apetitosos "bocaditos", vas a poder aprovechar los restos de pescado que te hayan sobrado de otras preparaciones ( rebozado, frito, al horno .. ), de manera muy fácil y rápida.

CANAPÉS FRÍOS VARIADOS, BANDEJA DE APERITIVOS

CANAPÉS FRÍOS VARIADOS:

 Mini tostas de paté de gambas y de salmón, mini tartaletas de ensalada de atún y de "hummus" y rollito de pan de molde con paté de salami

Los aperitivos siempre son parte fundamental de nuestras comidas en cualquier ocasión y toman especial relevancia en celebraciones o reuniones con la familia o amigos.

Es la primera impresión que se llevarán nuestros invitados de nuestro buen hacer en la cocina y ya sean de lo más sencillos o muy elaborados, es importante que pongamos especial atención en los pequeños detalles a la hora de como decorarlos o servirlos.

PATÉ DE SALMÓN AHUMADO

PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO

Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los enamorados de este beneficioso pescado y que nos permitirá preparar ricos y vistosos aperitivos en cualquier ocasión en la que queramos sorprender a los que más queremos.

FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA

FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA 

Disfruta con los tuyos de este sabroso pastel salado de pavo tan especial, que seguro sorprenderá en tus reuniones y al que podrás sacar mucho partido.

WRAP-SÁNDWICH DE JAMÓN COCIDO Y QUESO

WRAP-SÁNDWICH DE JAMÓN Y QUESO

Los wraps son preparaciones parecidas a los burritos o tacos, que básicamente consisten en rellenar una tortilla de trigo u otro tipo de pan plano con ingredientes habituales en sándwiches, obteniendo un cilindro cerrado por ambos extremos.

Hoy en lugar de dar la forma habitual, he elaborado unos ricos wraps- sándwiches con jamón y queso, cerrando de manera que quede como el habitual sándwich mixto que todos conocemos y el resultado ha sido estupendo.

PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO

PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO 

Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podremos disfrutarlo de diferentes y vistosas maneras.

HUMMUS Y TAHINI CASERO

HUMMUS Y TAHINI CASERO

El "hummus" es un puré de garbanzos cremoso y suave, típico del Oriente Medio, cuyo consumo se ha extendido prácticamente por toda la geografía mundial.

 Su preparación es muy sencilla, basándose en dos ingredientes principales como son los garbanzos y el "tahini" o pasta de sésamo, éste último en algunos lugares un ingrediente algo difícil de encontrar, .. pero que es muy fácil de preparar en casa.

TORTILLAS DE TRIGO RÁPIDAS Y FÁCILES ( 3 INGREDIENTES )

TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO

Hoy aprendemos a hacer en casa unas rápidas y fáciles tortillas de trigo, que nos van a dar mucho juego en nuestra cocina .., ya que podremos utilizarlas para preparar ricas y variadas recetas con las que literalmente, todos se chuparán los dedos.

PATE DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÁCIL

PATÉ DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÁCIL

Este paté o untable casero de gambas y palitos de cangrejo, es una solución ideal para todas esas ocasiones en las que quieres quedar muy bien de forma fácil, rápida y económica. 

PAN PARA HACER MONTADITOS

PAN PARA HACER MONTADITOS

Haz tu propio pan para hacer montaditos en casa, de manera muy fácil y verás como todos disfrutan de lo lindo !!

6 ALIÑOS O SALSAS PARA ENSALADAS

6 ALIÑOS O SALSAS PARA ENSALADAS:

Vinagreta de frutos secos, de mostaza y miel, con vinagre de frambuesas, aliño con ajo, salsa rosa y salsa César.

Hoy veremos seis diferentes formas de aliñar o aderezar ensaladas, para no caer en la rutina o hacer especial cualquier ocasión...

MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO CON ANCHOAS O PAVO

MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE CON ANCHOAS O PAVO

Hoy te traigo un par de sencillas ideas que te puede venir bien en tus reuniones con la familia o amigos, cenas informales o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un rápido y sano aperitivo.

NATA MONTADA O CREMA BATIDA CONSISTENTE Y 5 DELICIOSAS RECETAS

NATA MONTADA O CREMA BATIDA CON CONSISTENCIA Y 5 DELICIOSAS RECETAS:

Milhojas, crêpes, serradura, chococrema y café vienés.

Los postres en los que se utiliza nata montada o crema batida, siempre resultan de lo más apetitosos e irresistibles.

Son muchas las preparaciones dulces que se suelen preparar o acompañar con nata montada, ya sea como relleno de dulces y tartas, .. o como acabado para enriquecerlas con su sabor  y hacerlas más vistosas aún.

IDEAS FÁCILES CON TOMATE

IDEAS FÁCILES CON TOMATE: picadillos o piriñacas, salpicones, montaditos ...

El tomate es un fruto originario del continente americano, que es una verdadera joya .., porque aparte de sus cualidades nutricionales, nos ofrece un amplio abanico de posibilidades culinarias, todas deliciosas.

PATÉ DE SARDINAS CASERO

PATÉ DE SARDINAS CASERO

Los patés o untables caseros, son una solución estupenda en nuestros aperitivos, ya que de manera habitualmente fácil y rápida ( los que se preparan en frío .. ), conseguimos una buena cantidad de producto a un precio muy asequible.

COMO COCER: PATATAS, MARISCO, PASTA, ARROZ LARGO, HUEVOS Y PULPO

Como cocer: patatas, marisco pequeño, pasta, arroz largo, huevos y pulpo

Hoy te traigo un recopilatorio un tanto especial, para hacer repaso de una técnica muy básica como es la cocción de algunos alimentos.

Casi todos como verás, son de uso habitual en nuestro día a día, .. y ya sea porque estamos empezando en cocina o porque siempre siempre viene bien saber algún truco o consejo que no conozcamos, espero que este post os resulte a todos interesante. 

SÁNDWICH MIXTO EN PLANCHA O SARTÉN

SÁNDWICH MIXTO EN PLANCHA  SARTÉN: crujiente por fuera y jugoso por dentro

Hoy te traigo la forma, que para mí es la ideal .., de preparar el conocido y sencillo sándwich mixto que tanto nos gusta a todos.

Quizá sea el sándwich más consumido, ya que aparte de rico y de ser un clásico en cafeterías y bares a la hora del desayuno; .. a nivel casero nos resulta muy cómodo de preparar .., los ingredientes normalmente los tenemos a mano y su elaboración es muy sencilla y rápida.

CHORICITOS DE APERITIVO A LA CERVEZA

CHORICITOS A LA CERVEZA: la alegría de tus aperitivos

Estos chorizos de aperitivo a la cerveza resultan muy fáciles de hacer y podrás utilizarlos como aperitivo o como plato, acompañados como no .., de unas ricas patatas fritas, el día que quieras darte un buen homenaje.

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS Y ESPINACAS A LA CREMA FÁCIL Y RÁPIDO

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS Y ESPINACAS A LA CREMA

Los pasteles salados siempre son una opción estupenda en cualquier ocasión, ya que aparte de quedar muy vistosos a la hora de llevarlos a la mesa, .. generalmente se pueden dejar preparados con antelación y las opciones para utilizar ingredientes del gusto de todos son muy variadas.