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IDEAS FÁCILES CON TOMATE
IDEAS FÁCILES CON TOMATE: picadillos o piriñacas, salpicones, montaditos ...
El tomate es un fruto originario del continente americano, que es una verdadera joya .., porque aparte de sus cualidades nutricionales, nos ofrece un amplio abanico de posibilidades culinarias, todas deliciosas.
6 ENSALADAS CON FRUTA
ENSALADAS CON FRUTA:
Tropical, de frutas, de manzana, de remolacha y naranja, de piña, de granada y queso ...
La ensaladas son indispensables en nuestra mesa ya que nos aportan una gran variedad de nutrientes necesarios en nuestra alimentación diaria, con pocas calorías ( generalmente ); .. y nos ofrecen ilimitadas posibilidades para variar a nuestro gusto, ya sea a la hora de elegir ingredientes, aliñar o presentar.
ENSALADA DE AGUACATE Y HUEVAS DE MERLUZA
ENSALADA DE AGUACATE CON HUEVAS DE MERLUZA
Las sanas ensaladas, siempre deben estar presentes, tanto en nuestra cocina de diario, como en momentos más especiales, celebraciones , etc ...; ya que son el complemento perfecto, que puede equilibrar una comida y resultan siempre vistosas.
Ya sea por variar y salir de la rutina, .. o porque queramos sorprender a la hora de recibir invitados .., te aconsejo que pruebes esta deliciosa ensalada con el siempre delicioso aguacate y el toque original de las huevas de merluza, .. que al menos para mí, son todo un manjar.
ENSALADA DE COL LOMBARDA CON MANZANA Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
ENSALADA DE COL LOMBARDA CON MANZANA Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
Las ensaladas nunca deben faltar en nuestros menús diarios, ya que de manera variada y apetitosa, nos aportan una gran cantidad de nutrientes imprescindibles para nuestro organismo.
Las combinaciones que podemos hacer son infinitas y es muy importante variar en el color de los vegetales, ya que según sea éste, los nutrientes que nos aporten serán diferentes.
Al consumir los ingredientes crudos, las vitaminas y minerales se aprovechan por completo, sin perderse muchos por el camino ..
ENSALADILLA DE GAMBAS
ENSALADILLA DE GAMBAS
Esta deliciosa y rica ensalada con base de patata, tiene bastante similitud con la archiconocida "Ensaldilla rusa" ( ver aquí ), aunque cambia un poco la forma de cocer las patatas y lleva habitualmente tan sólo tres ingredientes básicos.
La versión más tradicional, ( que es la que te traigo hoy ), es la que he probado en Sevilla, en un pequeño bar del centro, donde muy amablemente me explicaron cómo daban el rico sabor a las patatas .., y en Huelva en el Rompido ( playa del Portil ), .. provincia de donde creo es originaria.
Que no te deje engañar su sencillez porque queda realmente sabrosa y vas a disfrutar de un apetitoso aperitivo o entrante que hará las delicias de todos.
6 ENSALADAS VARIADAS
ENSALADAS VARIADAS:
Coleslaw, griega con salsa de yogur, de pasta atún y huevo, de mozzarella y kiwi, de gulas y pollo, .. y de carpaccio de aguacate y tomate con pepino aliñado
Nunca deben faltar en nuestra mesa ricas y nutritivas ensaladas, que equilibren nuestros menús, .. o que se conviertan por si mismas en completos platos protagonistas de nuestras comidas.
Son tan amplias las combinaciones a la hora de utilizar ingredientes o aliños diferentes, .. que es una pena que nos limitemos siempre a las mismas.
ENSALADA DE BROCOLI AL VAPOR
ENSALADA DE BRÓCOLI AL VAPOR
Considerada como la hortaliza con mayor valor nutricional, el brócoli o brécol tiene un aporte calórico muy bajo y cantidades muy signifícativas de vitamina C y A, ácido fólico ( tan importante en el periodo de gestación .. ), minerales ( yodo, potasio .. ); .. además de relacionarse su consumo con la prevención de diversos tipos de enfermedades, entre ellas las cancerígenas.
ENSALADA DE MARISCO CON AGUACATE Y PIÑA
Ensalada de marisco con aguacate y piña
Las ensaladas nunca deben faltar en nuestra mesa ya que nos aportan numerosos beneficios nutricionales y además nos ofrecen un gran abanico de posibilidades a la hora de variar ingredientes, .. pudiendo conseguir como en este caso, una rica ensalada con un contraste de sabores estupendo y que es sencillísima de hacer.
Ingredientes con los que ya de por sí nos aseguran un buen resultado, ... y que además aderezaremos con una vinagreta un poco especial; hacen a esta ensalada ideal para ocasiones en que quieras impresionar a tus comensales de una manera rápida y vistosa.
TOMATES RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ
TOMATES RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ: una freca y sana combinación.
Alegra tu mesa y tus platos de una manera muy sencilla, con estos vistosos tomates, que puedes servir como entrante o utilizar de guarnición acompañando a carnes y pescados.
ENSALADA DE GARBANZOS A LA HIERBABUENA
De todos es sabido la conveniencia de tomar legumbres durante todo el año; pero que pereza da en los meses de calor tomarlas en guisos, ..o simplemente no nos gusta tomarlas de esa manera.
ENSALADA MALAGUEÑA DE BACALAO, PATATAS Y NARANJA.
ENSALADA DE BACALAO PATATAS Y NARANJA: una combinación de sabores que no te va a dejar indiferente.
Consumida en muchos hogares, y muy presente en bares y restaurantes; que en algunos casos consiguen verdaderas obras de arte en su acabado ..., esta tradicional ensalada tiene un contraste de sabores muy marcado que te engancha desde el primer bocado.
PIPIRRANA
PIPIRRANA: sencilla, sana y sabrosa.
La pipirrana es una típica ensalada andaluza, en la que los protagonistas son los buenos productos de temporada que nos dan los huertos en verano.
ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN FRESCO Y GERMINADOS
Ensalada templada de salmón fresco y germinados: una combinación estupenda que no te puedes perder
Hoy nos marcamos una estupenda ensalada con la que vas a poder sorprender a todos por su vistosidad, sabor, y originalidad ... ; y que además está cargada de las buenas propiedades nutricionales que le aportan sus variados ingredientes.
PAPAS ALIÑÁS
Patatas o "papas aliñás": tradicional receta andaluza.
Aunque originarias de la Provincia de Cádiz, las "papas aliñás" son parte también de la cocina sevillana y malagueña, que con ligeros cambios o no, se convierten en una tapa, entrante, o guarnición, de lo más apetecible.
ENSALADILLA RUSA ( "DE BARES" )
ENSALADILLA RUSA: ¿ La receta más versionada ?
Posiblemente .., ya que no creo que haya hogar o bar, en el que a la ensaladilla rusa no se le aporte el toque personal, o se cambien ingredientes al gusto.
Siempre está presente en reuniones familiares, y en las vitrinas de tapas de numerosos bares a la hora del aperitivo, ya que se consigue una cantidad considerable de comida con ingredientes sencillos y económicos.
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