ENSALADA TROPICAL
El contraste de las frutas con el marisco y una buena salsa rosa, .. hace que esta sabrosa ensalada sea ideal cuando tengas invitados o quieras hacer especial cualquier ocasión.
Es muy fácil y rápida de preparar, ya que los ingredientes que necesitan elaboración como los langostinos cocidos o la salsa, los encuentras ya preparados; .. aunque una deliciosa salsa rosa casera le da una alegría especial.
La cantidad de ingredientes a tu elección, según te gusten más unos u otros, ..y por supuesto, añade otras frutas o tipo de marisco si quieres.
- Lechugas variadas, ( deja un poco en remojo, escurre bien, y seca)
- Piña en su jugo o piña natural
- Mango
- Aguacate
- Palitos de cangrejo (surimi). Para mi gusto tienen un sabor estupendo los "Pescanova", y no se deshacen.
- Langostinos ( Cocción marisco, ver aquí )
- Salsa rosa ( ver aquí )
Haz una cama con la lechuga y coloca un recipiente en el centro con la salsa, si prefieres que cada cual se sirva a su gusto.
Trocea la piña y el mango, dejando el aguacate para ultima hora, que así se oxidará menos. Yo una vez laminado o troceado, le añado de todas formas unas gotas de limón por si se tarda un rato en servir la ensalada.
Distribuye por encima los ingredientes y una pizca de sal si quieres.
Puedes también servirla en platos individuales y salsear
Deliciosa, no te la pierdas !!
Te dejo otras dos ensaladas que son también muy ricas y vistosas:
Buen provecho !!
Otras sugerencias:
!! Espero que te haya gustado todo !!
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