! El mundo de los arroces..., que gozada !
Hoy te propongo, un rico arroz con poca elaboración, económico, y con un resultado estupendo.
Si nunca te has lanzado, o simplemente, te gustan los platos ricos y sencillos..., prueba con esta receta y me cuentas.
Preparación:
SALTEADO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS O VERDES CON PIQUILLOS Y JAMÓN
Una rica, sana y colorida receta, con la que disfrutar de nuestros buenos productos.
El salteado es una forma ideal de cocinar. Aparte de sencillo y rápido, nos permite aprovechar todo el sabor y las cualidades nutricionales de los alimentos, ya que tiene poco tiempo de cocción.
Los espárragos verdes son muy bajos en grasas y ricos en numerosos nutrientes. Vitaminas, minerales, ácido fólico, potasio, etc ..; le confieren propiedades diuréticas, depurativas, antioxidantes y está indicado en dietas para perder peso.
Un segundo plato o cena completísimos, añadiendo por ejemplo unos huevos ( Click" aquí" ) ; .. o una sabrosa guarnición .. ! tú eliges !
Una sana y deliciosa forma de tomar estas estupendas verduras
Hay que tomar mucha verdura, todos lo sabemos, pero a algunos les cuesta un poco.
Prueba a hacer una tortilla de espinacas de esta forma que te propongo...., queda muy sabrosa, y seguro que va a gustar a tod@s.
BIZCOCHO MARMOLADO O CEBRA: Un vistoso y sencillo bizcocho, con el que sorprender a los tuyos.
Si nunca te has lanzado a hacer un bizcocho..., esta es tu oportunidad, .. ya que no tienes que pesar, ni montar por un lado o por otro..., y siempre sale bien.
Ideal en desayunos, meriendas, o sobremesas.
Un entrante o tapa sano y sabroso
Preparando los chipirones de esta forma, vas a tener en minutos un estupendo plato, sin complicaciones.
Preparación:
Tortillitas de bacalao: tradicionales en la Semana Santa andaluza
Las tortillitas de bacalao son tapa frecuente en bares, sobre todo en época de Cuaresma.
Una rica y sana receta con verduras, que gusta a tod@s
Utilízalas como guarnición para carnes o pescados plancha; o tal cual..., como cena, o segundo plato. Si le añades unos huevos, y los cuajas a fuego lento..., !! de muerte !!
Ni me acuerdo los años que llevo haciendo esta receta, ... que creo que es de Arguiñano, en sus princios en Tv., ( ya ha llovido... xD ! ).
TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES:
Un buen desayuno, o merienda... , para días especiales
Las tortitas americanas, son muy fáciles de hacer, y quedan muy esponjosas. Acompáñalas con tus sabores preferidos: siropes, nata montada, frutas...; o como tradicionalmente se toman en América, que es con jarabe de arce.
Los pimientos, fuente de vitamina C
Una de las formas de consumirlos más sanas, ( aparte de crudos ), es asarlos; ya sea al horno, ( que es lo más común ), o en una asadora o "carmela". Particularmente me decanto por esta última, ya que aporta a los pimientos un sabor especial, que no tienen los hechos al horno.
Utiliza cualquier parrilla o grill apto para tu tipo de cocina.
Sírvela como ensalada tal cual, o para acompañar platos de pescado: "pescaito frito" ( ver receta),
merluza rebozada ( ver receta ),
dorada a la sal ( ver receta ).
Se le puede añadir atún, caballa o melva en aceite..., si la quieres enriquecer un poco, o poner como aperitivo.
Si vienes al sur, no dejes de pedirte una rica "fritura malagueña", con una ensalada de pimientos.
Como sacar partido al tradicional cocido
Lo prometido es deuda, así que vamos a completar el post anterior, aquí tienes la receta:
Innumerables las recetas que se pueden obtener a partir de un buen cocido.
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