TORTILLA DE ESPINACAS O ACELGAS CON QUESITOS Y PIÑONES

Una sana y deliciosa forma de tomar estas estupendas verduras

Hay que tomar mucha verdura, todos lo sabemos, pero a algunos les cuesta un poco. 

Prueba a hacer una tortilla de espinacas de esta forma que te propongo...., queda muy sabrosa, y seguro que va a gustar a tod@s.

BIZCOCHO MARMOLADO O CEBRA

BIZCOCHO MARMOLADO O CEBRA: Un vistoso y sencillo bizcocho, con el que sorprender a los tuyos.

Si nunca te has lanzado a hacer un bizcocho..., esta es tu oportunidad, .. ya que no tienes que pesar, ni montar por un lado o por otro..., y siempre sale bien.

Ideal en desayunos, meriendas, o sobremesas.

CHIPIRONES SALTEADOS AL AJILLO

Un entrante o tapa sano y sabroso

Preparando los chipirones de esta forma, vas a tener en minutos un estupendo plato, sin complicaciones.

Preparación:

TORTILLITAS DE BACALAO CRUJIENTES ( Con "puntillitas" )

Tortillitas de bacalao: tradicionales en la Semana Santa andaluza

Las tortillitas de bacalao son tapa frecuente en bares, sobre todo en época de Cuaresma. 

ALCACHOFAS GUISADAS CON VERDURAS

Una rica y sana receta con verduras, que gusta a tod@s

Utilízalas como guarnición para carnes o pescados plancha; o tal cual..., como cena, o segundo plato. Si le añades unos huevos, y los cuajas a fuego lento..., !! de muerte !!

Ni me acuerdo los años que llevo haciendo esta receta, ... que creo que es de Arguiñano, en sus princios en Tv., ( ya ha llovido... xD ! ).

TORTITAS AMERICANAS O "PANCAKES"

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES: 

Un buen desayuno, o merienda... , para días especiales

Las tortitas americanas, son muy fáciles de hacer, y quedan muy esponjosas. Acompáñalas con tus sabores preferidos: siropes, nata montada, frutas...; o como tradicionalmente se toman en América, que es con jarabe de arce.

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS EN "CARMELA"

Los pimientos, fuente de vitamina C

Una de las formas de consumirlos más sanas, ( aparte de crudos ), es asarlos; ya sea al horno, ( que es lo más común ), o en una asadora o "carmela".   Particularmente me decanto por esta última, ya que aporta a los pimientos un sabor especial, que no tienen los hechos al horno.

 Utiliza cualquier parrilla o grill apto para tu tipo de cocina.

Sírvela como ensalada tal cual, o para acompañar platos de pescado: "pescaito frito" ( ver receta), merluza rebozada ( ver receta ),  dorada a la sal ( ver receta ).

Se le puede añadir atún, caballa o melva en aceite..., si la quieres enriquecer un poco, o poner como aperitivo.

Si vienes al sur, no dejes de pedirte una rica "fritura malagueña", con una ensalada de pimientos.

PUCHERO O COCIDO ANDALUZ: Aprovechamiento

Como sacar partido al tradicional cocido

Lo prometido es deuda, así que vamos a completar el post anterior, aquí tienes la receta:

  PUCHERO O COCIDO ANDALUZ ( ver aquí )

Innumerables las recetas que se pueden obtener a partir de un buen cocido.

PUCHERO ( Cocido Andaluz )

Los " cocidos ": Joyas de la gastronomía Española

Sea en la zona que sea; cualquier región o provincia, tiene su característico cocido.  Plato de los más tradicionales, en el que se combinan diferentes carnes, verduras, huesos, o embutidos, ( según el lugar ), cocinados durante horas en una buena olla o "puchero". 

El rendimiento de un buen cocido, es espectacular, pudiendo sacarle mucho partido.

BOCATA DE LOMO EN ACEITE

Desayuno, cena..., campo o playa..., ! Tú eliges !

Rico y jugoso bocadillo, con el que solucionar de una manera sana cualquier ocasión...

Hace poco, una "cocineante" compartió con nosotros su receta del LOMO A LA SAL EN ACEITE: Mari Nati. 

Nos explicaba, que era muy cómodo, porque duraba mucho, y lo tenías disponible para utilizar cuando quisieras. 

Pues aparte de la receta, y las fotos, también venía tupper de regalo..., xD!, y anoche que había que solucionar una cena "rápidita", fue una ocasión estupenda para saborearlo. 

!! Gracias "cuñá" !!

Preparación: