Recetas de cocina fáciles y económicas paso a paso. Videos, trucos, técnicas básicas y todo lo relacionado con el apasionante mundo de la gastronomía.
REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO
REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO
El remojón es una sabrosa ensalada tradicional andaluza, que tiene como ingredientes principales el bacalao y la naranja.
CHAMPIÑONES SALTEADOS CON HUEVO O EN REVUELTO
CHAMPIÑONES SALTEADOS CON HUEVO
Hoy prepararemos un plato de lo más sencillo, que seguro haremos en más de una ocasión, ya que se cocina en muy poco tiempo, resulta económico y está muy rico.
6 RECETAS CON SALMÓN FRESCO FÁCILES Y DELICIOSAS
6 FÁCILES Y DELICIOSAS RECETAS CON SALMÓN FRESCO:
Al horno con patatas panadera, al papillote con salsa holandesa, en pastel con calabacín, marinado, a la naranja con tomillo y con risotto al azafrán.
Como todos sabemos los beneficios del pescado azul para nuestra salud son numerosos, .. y el salmón es uno de los pescados encuadrados en esta categoría, que más se presta a poder disfrutarlo de variadas y deliciosas maneras.
PATATAS GAJO CASERAS RÁPIDAS Y FÁCILES ( RECETA EXPRÉS )
PATATAS GAJO CASERAS FÁCILES Y RÁPIDAS: receta exprés
Todos conocemos las sabrosas patatas gajo o "de luxe", que comercializa la famosa cadena de restaurantes de comida rápida McDonald´s, .. y que son uno de sus productos más demandados.
Si te encuentras entre los adictos a estas patatas gajo, aquí tienes la forma más rápida y fácil de prepararlas en casa con un resultado 10 y con el mínimo esfuerzo.
FLAN DE GALLETAS MARÍA
FLAN DE GALLETAS MARÍA AL HORNO
Los flanes son postres tradicionales que siempre son bien recibidos en casa y que tienen una elaboración muy fácil.
Admiten además muchas variantes, ya sea partiendo del tradicional flan de huevo cocinado al horno al que podemos añadir diferentes ingredientes ..., cocinándolos de otras maneras ( microondas, olla ), o incluso preparándolos en frío.
BOCADITOS DE PESCADO AL HORNO ( RECETA DE APROVECHAMIENTO )
BOCADITOS DE PESCADO ( MERLUZA )
Con estos apetitosos "bocaditos", vas a poder aprovechar los restos de pescado que te hayan sobrado de otras preparaciones ( rebozado, frito, al horno .. ), de manera muy fácil y rápida.
SOLOMILLO AL WHISKY
SOLOMILLO AL WHISKY
El solomillo al whisky resulta un plato sabroso y sencillo de preparar, que figura como tapa casi obligada en muchos bares de Sevilla.
CANAPÉS FRÍOS VARIADOS, BANDEJA DE APERITIVOS
CANAPÉS FRÍOS VARIADOS:
Mini tostas de paté de gambas y de salmón, mini tartaletas de ensalada de atún y de "hummus" y rollito de pan de molde con paté de salami
Los aperitivos siempre son parte fundamental de nuestras comidas en cualquier ocasión y toman especial relevancia en celebraciones o reuniones con la familia o amigos.
Es la primera impresión que se llevarán nuestros invitados de nuestro buen hacer en la cocina y ya sean de lo más sencillos o muy elaborados, es importante que pongamos especial atención en los pequeños detalles a la hora de como decorarlos o servirlos.
PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN VASO O COPA
PANNA COTTA DE CAFÉ Y VAINILLA EN COPA O VASO
La panna cotta es un rico postre de origen italiano, que se presta a muchas combinaciones, .. y que aunque habitualmente se sirve en un plato y desmoldada a modo de flan, también podemos servirlo en copa o vaso y dar un acabado original combinando diferentes sabores, texturas y colores.
PATÉ DE SALMÓN AHUMADO
PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los enamorados de este beneficioso pescado y que nos permitirá preparar ricos y vistosos aperitivos en cualquier ocasión en la que queramos sorprender a los que más queremos.
TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIQUILLOS
TIMBAL DE MERLUZA Y PATATA CON ALI OLI DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Hoy prepararemos una receta muy sana y rica con la que quedar bien en cualquier ocasión y que no tiene la más mínima dificultad.
PATATAS O "PAPAS" EN BLANCO
PATATAS O PAPAS EN BLANCO
Hoy preparamos unas ricas y fáciles patatas o papas en blanco, una receta que te sorprenderá por su sencillez y básicos ingredientes, .. y que aún te sorprenderá más cuando pruebes lo sabrosa que queda.
FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA
FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA
Disfruta con los tuyos de este sabroso pastel salado de pavo tan especial, que seguro sorprenderá en tus reuniones y al que podrás sacar mucho partido.
WRAP-SÁNDWICH DE JAMÓN COCIDO Y QUESO
WRAP-SÁNDWICH DE JAMÓN Y QUESO
Los wraps son preparaciones parecidas a los burritos o tacos, que básicamente consisten en rellenar una tortilla de trigo u otro tipo de pan plano con ingredientes habituales en sándwiches, obteniendo un cilindro cerrado por ambos extremos.
Hoy en lugar de dar la forma habitual, he elaborado unos ricos wraps- sándwiches con jamón y queso, cerrando de manera que quede como el habitual sándwich mixto que todos conocemos y el resultado ha sido estupendo.
PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO
PATÉ DE SALAMI CASERO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy haremos un sabroso paté o untable casero de salami, que tendremos listo en tan sólo unos minutos, .. y que nos va a dar mucho juego, ya que podremos disfrutarlo de diferentes y vistosas maneras.
BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS
BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS
Hoy cocinamos unos jugosos lomos de bacalao en sabrosa salsa de langostinos, .. una receta que te sorprenderá por su sencillez y por su magnífico resultado !!
HUMMUS Y TAHINI CASERO
HUMMUS Y TAHINI CASERO
El "hummus" es un puré de garbanzos cremoso y suave, típico del Oriente Medio, cuyo consumo se ha extendido prácticamente por toda la geografía mundial.
Su preparación es muy sencilla, basándose en dos ingredientes principales como son los garbanzos y el "tahini" o pasta de sésamo, éste último en algunos lugares un ingrediente algo difícil de encontrar, .. pero que es muy fácil de preparar en casa.
TORTILLAS DE TRIGO RÁPIDAS Y FÁCILES ( 3 INGREDIENTES )
TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO
Hoy aprendemos a hacer en casa unas rápidas y fáciles tortillas de trigo, que nos van a dar mucho juego en nuestra cocina .., ya que podremos utilizarlas para preparar ricas y variadas recetas con las que literalmente, todos se chuparán los dedos.
POTAJE DE HABICHUELAS O ALUBIAS BLANCAS "EN CRUDO"
POTAJE DE HABICHUELAS BLANCAS ( JUDÍAS O ALUBIAS ) EN CRUDO: con chorizo, morcilla y panceta.
Hoy preparamos un guiso tradicional, con las sanas legumbres como protagonistas, .. que tiene una preparación muy sencilla y que podemos amoldar a nuestro gusto o dieta como verás a continuación ...
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