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PATÉ DE SALMÓN AHUMADO



Paté de salmón ahumado

PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO


Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los enamorados de este beneficioso pescado y que nos permitirá preparar ricos y vistosos aperitivos en cualquier ocasión en la que queramos sorprender a los que más queremos.



Como verás a continuación, prácticamente sólo necesitaremos dos ingredientes, .. y podremos disfrutar de este delicioso untable, que además tiene la ventaja de poder dejarlo preparado con antelación.


Se puede servir a modo de entrante para que cada cual se sirva a su gusto, o elaborar canapés con bonitas decoraciones añadiendo otros ingredientes ( alguna hierba como cebollino, eneldo .., pepinillos, aceitunas, huevas, etc .. ); también  como relleno de tartaletas o volovanes; .. y para hacer deliciosos sándwiches, que se salgan un poco de los habituales que solemos preparar.

Cuando veas lo fácil y rico que queda, con su suave sabor a salmón ahumado, que no se enmascara por los otros ingredientes .., seguro que se convierte en una de tus preparaciones habituales en fechas señaladas.


Paté de salmón ahumado

Ingredientes:

  • 100 grs. de salmón ahumado
  • 1 cucharada sopera colmada de queso crema, tipo Philadelphia
  • Sal, pimienta blanca, zumo de limón al gusto
  • Decoración: tiras de salmón, eneldo, cebollino y pepinillos
* Las cantidades que he utilizado pueden servir para unas cuatro personas, si quieres sólo tienes que aumentar proporcionalmente el salmón y el queso para elaborar más paté.
*Los ingredientes con los que aderezamos el paté son al gusto, .. yo he utilizado una pizca de sal ( la cantidad que puedas tomar con los dedos pulgar e índice ), otra de pimienta blanca y tan sólo unas gotas de limón ( 6-8 ). Para mí gusto no necesita más y el sabor es estupendo sin que predomine nada más que el sabor a salmón ahumado ...

Preparación:

Añade al vaso de la batidora el salmón en trocitos, el queso crema y reserva unas tiras de salmón para decorar si quieres.

Adereza con la sal, la pimienta y el zumo de limón.
 Bate empujando alguna vez con una espátula o cuchara hacía abajo, lo que se quede por las paredes del vaso, para que todo quede integrado por igual.

Saca a un recipiente y da forma regular con el dorso de una cuchara o cuchillo.

Añade si quieres eneldo seco por encima.

Paté de salmón ahumado

Y decora a tu gusto ...


Paté de salmón ahumado
Paté de salmón ahumado


Toda una delicia, no dejes de probarlo !!


Paté de salmón ahumado
Paté de salmón ahumado


Buen provecho !!

Te dejo una receta que no puede faltar en tu recetario si eres un apasionado del salmón: "Salmón marinado" ( ver aquí )



Otras sugerencias:



!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


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