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GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS



Galletas de chocolate craqueladas

GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS O BLANCO Y NEGRO: amor al primer mordisco


Con estas deliciosas galletas de chocolate vas a hacer muy especiales tus desayunos, sobremesas y meriendas, de una manera muy sencilla y con muy pocos minutos de elaboración y horneado.
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6 POSTRES CASEROS TRADICIONALES


Postres caseros tradicionales

POSTRES CASEROS TRADICIONALES

 Natillas con galleta, leche frita, rosquillas de anís, flan de huevo, tarta de manzana y torrijas con azúcar y canela


Los postres elaborados en casa, siempre tienen un encanto especial, .. y si a eso añadimos el elaborar recetas tradicionales que nos recuerden con sus sabores y olores a las que nos preparaban nuestras madres y abuelas, .. son un auténtico placer.

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6 RECETAS DULCES CON HOJALDRE



Recetas dulces con hojaldre

RECETAS DULCES CON HOJALDRE: 

Hojaldres de manzana, triángulos de rellenos de nata y mousse de chocolate, tarta de manzana y leche condensada, tarta con almendras, lazos con chocolate y estrella de Nutella

El hojaldre es una masa muy empleada tanto en elaboraciones dulces como saladas, .. y tiene como característica principal, que su acabado queda crujiente y en capas diferenciadas entre sí.

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FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA



Flan de café y leche condensada

FLAN DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA



La hora del postre es siempre la más esperada, y los flanes son una opción estupenda para contentar a todos.

 Con preparación muy sencilla y pocos ingredientes, coseguiremos un apetitoso e irresitible dulce que podemos hacer en porciones individuales o a modo de pastel, según el molde que elijamos.

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FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA ( estilo Raúl )




Fresones o fresas con chocolate y nata

FRESONES CON CHOCOLATE Y NATA


Hoy te traigo un postre muy fácil y que se hace en muy poco tiempo, mezclando un poco las conocidas fresas con nata de siempre y las fresas con chocolate.

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9 TARTAS DE QUESO FÁCILES E IRRESISTIBLES


tartas de queso

TARTAS DE QUESO: imposible decir que no ...


Las tartas de queso pueden ser de lo más variadas, .. y desde luego la característica común que tienen, ( aparte de llevar queso ), es que a todos nos vuelven locos y nos parecen irresistibles.


Hoy te traigo una estupenda selección de ellas, que he podido hacer gracias a amigos blogueros, que me han prestado sus recetas de ricas y espectaculares tartas de queso.

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6 POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS



6 postres rápidos y fáciles en microondas

POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS: 
bizcocho, flan, natillas, galletas, mug cake y dalkis caseros

Ya sea a la hora del postre .., en nuestros desayunos o meriendas o porque simplemente queremos darnos un capricho; .. siempre celebramos esos bocados dulces que nos alegran la vida.


Muchos quizá se resisten a preparar postres en casa porque creen que son difíciles de hacer .., que van a necesitar mucho tiempo y trabajo en complicadas elaboraciones o porque simplemente el hecho de precalentar un horno ya resulta costoso.

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TORRIJAS CON LECHE, CON VINO Y RELLENAS



torrijas con vino con leche y rellenas

LAS TORRIJAS: un irresistible dulce típico de la Cuaresma y de la Semana Santa


Si nos preguntan por un dulce representativo de la Semana Santa, seguro que todos pensamos de primeras en unas ricas torrijas; pero porqué no hacerlas en cualquier momento, .. ya que son una estupenda receta de aprovechamiento ??


Se pueden hacer de diferentes formas y por eso te traigo este recopilatorio con 4 deliciosas recetas para que tengas donde elegir y sorprendas a los tuyos. 

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TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS



Tartaletas de pasta filo con crema pastelera y frambuesas

TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS


La pasta filo es una masa que encontramos en forma de láminas muy finas ( hojas ), que se usan en preparaciones tanto dulces como saladas, .. y con las que se suelen envolver o albergar diferentes rellenos.


Se les puede dar forma de rollos, saquitos, cestas, tartaletas, etc .. ; y se suelen utilizar varias hojas superpuestas, que se engrasan entre ellas, para dar más textura.
 Las formas de cocinarla más habituales son al horno y en fritura.


Hoy te traigo unas tartaletas o cestas dulces, en las que el contraste crujiente de esta pasta, junto con la textura cremosa y dulzor de la crema .., combinan a la perfección con el toque de acidez de las frambuesas, .. consiguiendo un postre vistoso y especial.
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CREMA PASTELERA SIN HUEVO



crema pastelera sin huevo

CREMA PASTELERA SIN HUEVO

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, ya que se utiliza en la elaboración de muchos dulces o pasteles y como rico relleno en tartas.


Hoy te traigo una estupenda forma de hacer crema pastelera, que va a venir genial a todos aquellos que tengan problemas con el huevo, a los que no les guste desperdiciar las claras de éstos ..,   o a los que les pase como a mí hoy, .. y a la hora de ponerme a hacer una receta me di cuenta que sólo me quedaba un triste huevo en la nevera.

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6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES


Postres para ocasiones especiales: San Valentín

6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES


Se acerca San Valentín y es un buen momento para hacer algún rico postre con el que sorprender a los que más queremos. 


La verdad es que cualquier ocasión es buena para obsequiar a los nuestros, con estos deliciosos postres que he recopilado gracias a amigos blogueros; .. y con los que cualquier ocasión se convertirá en especial con tan sólo servirlos en la mesa.


Todos son muy fáciles de hacer, para que no tengas que estar horas en la cocina y variados en cuanto a sabores y forma de preparación para que tengas donde elegir.
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6 POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE



6 postres fáciles con chocolate

POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE: una deliciosa tentación

El chocolate se obtiene de las semillas del cacao y se elabora básicamente añadiendo azúcar a la pasta y manteca que se obtiene de ellas. Cuanta más cantidad de cacao tenga, ( puede oscilar entre un 50-90 % ), será de mayor calidad  y tenderá a tener un sabor más amargo.

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TARTA DE MANZANA FÁCIL



tarta de manzana fácil

TARTA DE MANZANA FÁCIL: imprescindible en tu recetario



La tarta de manzana es una de las tartas con fruta más conocidas y tradicionales, existiendo variadas formas de hacerla, .. aunque básicamente se trata de una masa que se recubre de láminas de manzana y se termina con un recubrimiento de mermelada, ( generalmente de albaricoque ), que le da brillo y vistosidad.


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6 RECETAS DE FLANES CASEROS IRRESISTIBLES


6 recetas de flanes caseros

FLANES CASEROS: muy fáciles y siempre un placer



Nos viene acompañando desde hace siglos, .. y probablemente sea el postre tradicional más consumido, ya que gusta a todos y es muy sencillo de hacer.


Ingredientes básicos como huevos, leche y azúcar .., una elaboración muy simple y una suave cocción, ( .. habitualmente al baño maría en el horno ), .. dan como resultado un suave y apetitoso postre, que se presta a diferentes variantes al añadirle otros ingredientes.

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BIZCOCHO DE YOGUR CLÁSICO



bizcocho de yogur clásico

BIZCOCHO DE YOGUR: ideal en desayunos y meriendas



El bizcocho de yogur, es un bizcocho ideal para los que se inician en repostería, ya que no tiene complicación alguna y siempre sale bien. 

 Aunque se lleve años haciéndolo ( ése u otro tipo de bizcochos .. ), siempre se acude a él, ya que sabes que nunca falla y que va a gustar a todos. 

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RECETAS PARA NAVIDAD III: POSTRES Y DULCES


recetas para navidad postres y dulces

RECETAS PARA NAVIDAD:

 Postres, dulces tradicionales y sobremesas


Siempre importantísimos los postres en cualquier celebración y en fechas navideñas aún más si cabe .., ya que aparte de poner el broche de oro a una estupenda comida o cena, .. son habituales las largas sobremesas en las que los "bocados" dulces siempre se agradecen.  


Con esta recopilación, terminamos con los especiales de Navidad, donde hemos visto en posts anteriores 18 recetas de aperitivos entrantes y salsas ( ver aquí ) y otras 18 recetas con guarniciones, pescados y carnes ( ver aquí ).  


Al igual que en los anteriores, espero que estas sugerencias te resulten atractivas, sin elaboraciones complicadas, ..  y con ingredientes accesibles a todos los gustos y bolsillos.

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BIZCOCHO DE YOGUR: 6 recetas diferentes


bizcocho de yogurt seis recetas diferentes

BIZCOCHO DE YOGUR: 6 RECETAS DIFERENTES


El bizcocho de yogur es uno de los clásicos de la repostería casera, presente desde hace años en casi todos los hogares.


Ya sea por sus sencillos ingredientes o por la fácil forma de medirlos, ( ya que utilizamos el envase del yogur .. ), creo que es el bizcocho con el que todos nos iniciamos, .. porque la verdad es que es practicamente imposible que salga mal y está delicioso.

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COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGUR



copa de plátano al caramelo con galleta y yogurt

COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGURT


Hacer postres en casa no tiene porque ser complicado, .. y para muestra esta vistosa y rica copa con muy pocos ingredientes y de los que todos tenemos en nuestra nevera o despensa normalmente.


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MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO ( con nubes o malvaviscos )



Mousse de chocolate fácil sin huevo

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO: una sensación de placer con cada cucharada


Nunca había hecho una mousse, ese rico postre de origen francés que a todos nos encanta. 

 Fueron muchas las veces que veía recetas que me seducían por su aspecto, pero normalmente estas preparaciones se elaboran con huevo crudo, ( yemas por un lado y claras montadas por otro .. ), cosa que no me terminaba de convencer: habría que consumirla rapidamente y no se podría dejar preparada con antelación, que es una de las cosas que más valoro a la hora de hacer un postre. Al parecer según me comentaron en un restaurante donde tomé una mousse de limón estupenda, el volumen también disminuye si no se consume rápido.


Así que busque recetas que no llevaran huevo y la alternativa es utilizar nata montada ( crema batida ); .. ya decidida a hacerla, veía por las fotos que la consistencia era demasiado cremosa, lo que yo quería obtener era una mousse suave, .. pero que quedara consistente en la cuchara.
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PUDIN DE PAN DE MOLDE INTEGRAL CON MANZANA Y CANELA



Pudin de pan de molde integral con manzana y canela

PUDIN DE PAN DE MOLDE INTEGRAL CON MANZANA Y CANELA

El pudin o budín es una preparación que se elabora generalmente dulce, aunque existen variantes saladas.


Constituye una estupenda receta de aprovechamiento, .. ya que en su preparación podemos utilizar ingredientes como pan, bizcochos o magadalenas ya un poco secos, .. o frutas maduras; que con una mezcla de huevos y leche, nos permiten hacer un postre delicioso para bastantes comensales.


Se pueden dejar los trozos de fruta y de pan o bizcocho tal cual los cortemos o batir todo para no encontrarlos y también es característico utilizar caramelo líquido en el molde, que lo hará aún más irresistible. 


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