LANGOSTINOS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL

LANGOSTINOS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL

Una alternativa muy cómoda y limpia si no te apetece ensuciar una plancha o tener olores en la cocina.

El fin de semana pasado tuve la suerte de encontrar langostinos frescos a un precio estupendo y la primera idea fue por supuesto, hacerlos a la plancha para disfrutar de ellos con todo su sabor.

 Una vez en casa, .. aprovechando que iba a hacer unas ricas lubinas al horno ( ya te pondré la receta porque salieron estupendas .. ), .. y tenía que encender el horno de todas formas .., se me ocurrió hacer un sencillo aceite de ajo y perejil y cocinarlos en el horno sin manchar nada y sin humos a la hora de sentarse a la mesa.

No te pierdas esta forma tan fácil de hacerlos porque quedan muy jugosos y en su punto.

BIZCOCHO DE PIÑA AL CARAMELO: Volteado de piña

BIZCOCHO DE PIÑA AL CARAMELO: Volteado de piña

!! Un colorido pastel o bizcocho con fruta que va a llamar la atención en cualquier ocasión !!

Ricos ingredientes, elaboración sencilla y un vistoso y jugoso resultado.., van a hacer, que una vez lo hagas por primera vez y veas el éxito que tiene entre los tuyos, .. se convierta en un clásico en tus sobremesas, desayunos o meriendas.

Es muy especial por la peculiaridad de que lo presentaremos por la parte contraria a cualquier bizcocho, .. y por un rico caramelo que haremos con azúcar moreno, ( a la misma vez que elaboramos todo ), .. dándole una jugosidad estupenda.

CHULETAS DE CERDO AL HORNO GRATINADAS

CHULETAS DE CERDO AL HORNO GRATINADAS

!! Una deliciosa forma de salir de la rutina !!

Con ingredientes que seguro tienes por casa y de forma rápida, puedes hacer unas ricas chuletas muy originales, que seguro gustarán a los tuyos y repetirás en más de una ocasión.

Las chuletas de cerdo, sobre todo las de lomo, suelen quedar secas al horno; .. pero de esta forma quedan muy jugosas y la puedes dejar listas sólo para terminar de hacer en unos minutos y mantener calientes en el horno.

FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA

FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA

El `postre y el "cafetito" de las sobremesas reunidos en una combinación perfecta.

Esta es la versión para tomar con cuchara del popular "café bombón", .. con la que podrás dar un toque original a tu flan de siempre y sorprender a los tuyos.


Verás que fácil hacer este estupendo postre, que tiene un sabor y una textura que no dejarán a nadie indiferente.

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Si hay una forma de contentar a todos en casa, .. es haciendo unas ricas y jugosas albóndigas.

Se pueden preparar de muchas maneras diferentes, variando la forma de aliñar, los ingredientes o tipo de salsa ..; siendo las más comunes las de carne picada o molida, aunque se pueden hacer también con pescado, legumbres, etc ...

En esta ocasión una tradicional y vistosa receta de albóndigas de carne con verduras, en una sabrosa salsa, para la que seguro vamos a necesitar pan ;-)) !!

TORTILLA DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

TORTILLA DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

La clara del huevo es una excelente fuente proteinas sin grasas, con lo que es estupenda en dietas donde se pretenda reducir el contenido calórico o en aquellas en que haya que ser cuidadoso con la cantidad de colesterol ..; sin prescindir del necesario y buen aporte de proteinas y vitaminas, que nos proporcionan los huevos.

Muy utilizadas por deportistas y recomendadas para personas con enfermedades cardiovasculares o diabetes; .. solemos encontrar claras en los supermercados, ya envasadas y pasteurizadas, con lo que su consumo aún es más cómodo y no desperdiciamos nada.


Es habitual en preparaciones de repostería, que te sobren claras al utilizar sólo las yemas. Esto pasa en algunas recetas como por ejemplo: crema pastelera y natillas caseras ..; y una sana y rica forma de aprovecharlas de la manera más sencilla, es preparando una deliciosa tortilla a la que podremos añadir ingredientes a nuestro gusto y obtener así una sabrosa cena o segundo plato.

BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Simplemente delicioso, este sencillo bizcocho que va  a alegrar tus desayunos y meriendas.

No sé si te pasa como a mí, .. y te gusta untar con mermelada o crema de cacao los bizcochos ...; pues si es así, seguro  que te va a gustar esta receta.

Utilizaremos la tradicional receta del bizcocho de yogur, con la cual el medir los ingredientes es muy fácil y además todo se integra conjuntamente. 

 Tan sólo una ligera variación y nos quedará un resultado tan jugoso y apetitoso como este.

Utiliza tu mermelada favorita y .. a "cocinear" !!

HUEVOS "AL RUEDO"

HUEVOS "AL RUEDO"

Una vistosa forma de sorprender a los tuyos, de la manera más fácil !!

Hoy más que una receta, os traigo una colorida y rica forma de presentar unos huevos fritos de siempre, con un encanto especial.

CAFÉ ESCOCÉS

CAFÉ ESCOCÉS

Si eres "cafetero".., amante de las buenas sobremesas y de probar nuevas preparaciones; .. estoy segura de que este delicioso combinado con café, te va encantar y vas a hacerlo en más de una ocasión.

NATILLAS CASERAS CON GALLETA

Natillas caseras con galleta

NATILLAS CASERAS CON GALLETA

Simplemente irresistibles las natillas hechas en casa, que nos recuerdan con su aroma y sabor, tantos momentos de la niñez.

Su elaboración es muy sencilla y rápida, .. y los ingredientes de tener por casa. Si nunca te has animado a hacerlas, después de ver lo fácil que es .., seguro que te pones "manos a la obra".

Te explicaré también la forma de como puedes hacerlas un poco más ligeras*.

Para mí, acabarlas con la tradicional galleta María de siempre y un toque de canela es indispensable .., aunque se prestan a otros acabados o se pueden dejar tal cual.