TORTILLA A LA FRANCESA

Fácil y rápida. Todo un clásico

Seguro que alguien habrá, que todavía no se haya visto en la "encrucijada" de preparar una tortilla a la francesa, ! va para él !

Coge papel y "boli" ;-))  para los ingredientes: 2 huevos por persona, aceite, y sal.

Añade los huevos a un plato con un poco de sal, y mete el "turbo" con un tenedor...

Añade un poco de aceite a una sartén antiadherente, y cuando comience a echar humo..., vierte los huevos y remueve con la espumadera para que espesen un poco. Baja el fuego y deja cocinar hasta que veas que se despega facilmente, (1 mt.?).

Con ayuda de la espumadera, haz un primer doblez...

Centra la tortilla, y vuelve a doblar...

Presiona un poco con la espumadera, por si hubiera huevo crudo en el interior.

Así de fácil, añádele si quieres: j. york, queso, ajo en polvo y perejil, (!buenísimo!)..., lo que prefieras.
Ya no tienes escusa!.

!! A "COCINEAR" !!

DECO: "TUNEA" TUS TARTAS

Como decorar tus tartas: una forma fácil de dejar tus preparaciones perfectas

Si te pasa como a mí, y no te llevas bien con la manga pastelera, aquí tienes una opción muy sencilla para dar un acabado muy aceptable, y personalizarlas con motivos de tu elección.

DECO: ROSA DE TOMATE

Cualquier plato, se enriquece al decorarlo con un simple toque de última hora. Desde la humilde ramita de perejil, a unos tallos de cebollino..., o lo que tú prefieras.

Hoy te propongo un adorno hecho con la piel del tomate:

Pues así de fácil, en segundos, y 0 €, (que esto hubiera ido a la basura).
Pela el tomate con una puntilla bien afilada, tratando de que no se rompa la piel, y que quede fina, (como si pelaras una manzana).

 Empieza a enrollar con la parte de la piel hacia adentro, y hasta que tengas el tamaño deseado.

! Y listo !. Mira como queda...

Mejillones a la vinagreta

!! Espero haberte sido útil !!

MINI-NAPOLITANAS DE CHOCOLATE

Riquísimas napolitanas de chocolate, versión "mini" ..

! Resultado espectacular, y seguimos "cocineando": fácil, económico y rápido !

Ingredientes de andar por casa y una elaboración de lo más sencilla .. , que harán que tus meriendas y sobremesa sean inolvidables ;-)) !!

EMPANADILLAS DE ATÚN

Fáciles y socorridas, ! las de toda la vida !

 Gustan a todos, y vienen genial como entrante, o como segundo plato acompañadas de una buena ensalada-mixta.

Puedes tener un paquete de obleas en la nevera, por si te surge cualquier imprevisto..., la caducidad es larga, son económicas, (el precio son unos 0,90 céntimos), y las rellenas de lo que más te guste, siempre que esté cocinado.

Preparación:

LENTEJAS "LIGHT"

LENTEJAS LIGHT

Un estupendo guiso de lentejas muy sano..., al que también le puedes dar un giro y hacerlo muy apetitoso, de manera menos calórica de lo habitual, con un sencillo truco.

Sí...., aunque las veas con el chorizo y la morcilla. Te cuento.... ;-)

!! MI COCINA SE VISTE DE NAVIDAD !!

De momento aún no ... , son las fotos del año pasado..., y todavía este año no me he planteado nada. 

Creo que con esto del blog, sacaré el "arbolillo paraguas" de los chinos, y poco más...!xD!

Te pongo esta entrada porque algunos adornos, están hechos con cosas recicladas, y a lo mejor te viene bien coger alguna idea, (que no está la cosa...).

• Por ejemplo, estos "copos", están hechos con latas de refrescos: cortas a la lata lo de arriba con unas tijeras, haces cortes verticales y terminas las puntas  como prefieras. Las pegué con cinta de doble cara...pero con los "ahorros", se ve que era de poca calidad, y de vez en cuando "nevaba"...no sé si me entiendes...vamos, que a mi hijo una noche cenando.., ! por poco le saco un ojo a la criatura !

• Estos otros, están hechos con botellas de 1,5l. de agua: cortas la botella en dos, y dejas las partes de un tamaño apropiado para que al meter una dentro de otra, quede una bola. Envuelves en un papel de tu gusto, y con cintas para  regalo...y un poco de celo... !al techo!

• ...también puedes hacer algún centro sencillo...

No te duermas, !que las navidades ya están aquí!, y no olvides ambientar un poco la cocina para estas fiestas, (que se pasa más tiempo en ella, que en el salón). 

Así, el "cocinear" se te hará más agradable.

! Espero haberte sido útil !

                                                               !! FELICES FIESTAS !!

PECHUGA DE POLLO AL "CURRY"

Pollo a curry: Un toque de olor y sabor inconfundible...

Esta es una receta de pollo al curry muy sencilla, y que tiene un resultado genial.

Puede venir muy bién si tienes "picoteo" en casa, ya que lo puedes tener preparado antes, y calentar sin problemas.
Haz una buena cantidad y que cada uno se sirva...

TOSTAS DE YORK Y QUESO ( Jamón cocido )

... tostas calientes o paninis de lo que prefieras.

Te propongo un entrante fácil, rápido, y para el que seguro, tienes por casa la mayoría de los ingredientes.

Cena rápida o informal con amigos, .. o para esos días en que no apetece cocinar. 

 

Prueba a cambiar el jamón york por salami, jamón serrano o chorizo..., también puedes hacer un "variado".

GUISOS MÁS SANOS

GUISOS MÁS SANOS:

 Este consejo viene muy bien para la cocina del día a día, ya que tenemos que incluir en nuestra dieta legumbres, .. y solemos añadirles ingredientes con bastante grasa

 Con este sencillo paso, podremos disfrutar de una forma más sana y sin renunciar a lo que más nos gusta de cualquier guiso...!" lo que engorda "!..., (xD).