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TORTILLA A LA FRANCESA

Fácil y rápida. Todo un clásico

Seguro que alguien habrá, que todavía no se haya visto en la "encrucijada" de preparar una tortilla a la francesa, ! va para él !






Coge papel y "boli" ;-))  para los ingredientes: 2 huevos por persona, aceite, y sal.

Añade los huevos a un plato con un poco de sal, y mete el "turbo" con un tenedor...



Añade un poco de aceite a una sartén antiadherente, y cuando comience a echar humo..., vierte los huevos y remueve con la espumadera para que espesen un poco. Baja el fuego y deja cocinar hasta que veas que se despega facilmente, (1 mt.?).



Con ayuda de la espumadera, haz un primer doblez...


Centra la tortilla, y vuelve a doblar...


Presiona un poco con la espumadera, por si hubiera huevo crudo en el interior.



Así de fácil, añádele si quieres: j. york, queso, ajo en polvo y perejil, (!buenísimo!)..., lo que prefieras.
Ya no tienes escusa!.






!! A "COCINEAR" !!


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