Riquísimas napolitanas de chocolate, versión "mini" ..
! Resultado espectacular, y seguimos "cocineando": fácil, económico y rápido !
Sólo necesitas una masa de hojaldre refrigerada, azúcar, un huevo y una tableta de chocolate., en mi caso nestlé , (las onzas son pequeñas y las napolitanas quedan de "bocado").
He utilizado hojaldre refrigerado "Hacendado", utiliza el que quieras pero que sea de forma rectangular. (me han comentado que el de Lidl, muy bueno).
Precalienta el horno, calor arriba y abajo a 230 grados.
En la encimera bien limpia, espolvorea azúcar o un poco de harina, y pon encima la lámina de hojaldre, (reserva el papel donde va envuelta). Estira un poco la lámina, (no demasiado), con ayuda del rodillo, (o botella bien limpia, si no tienes).
Corta la masa en rectángulos. Calcula que tienes que ir envolviendo las onzas de chocolate con un poco de margen.
Cuando lo vayas haciendo, ponlas en la bandeja de horno, (a la que habremos puesto el papel ), con la parte donde se une el hojaldre hacia abajo, y presionando un poco con los dedos los extremos.
Pinta con huevo batido, y añade por encima fideos de chocolate.
Mete en el horno, (ya precalentado a 230º), en una posición intermedia, y déjalas unos 15 mts, (vigila el horno que no todos son iguales...).
Sácalas cuando les veas un bonito color dorado, y deja enfriar en una rejilla.
*Sobre todo en invierno, o si las guardas refrigeradas..., puedes introducir unos segundos al "micro", si quieres que el chocolate esté más fluido.
Te dejo otra sencilla y rica receta con hojaldre y chocolate: "Espirales de hojaldre y Nutella" ( ver aquí )
Otras sugerencias:
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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.
Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
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