GERMINADOS DE GUISANTES CASEROS

Impresionantes, las propiedades nutricionales de los germinados, y como pueden hacer destacar tus platos

Hoy, un post algo especial, ya que no podía dejar de compartir con vosotros, lo bien que lo he pasado haciendo mis propios germinados.

Te dejo la página en la que encontré información muy detallada, tanto del proceso para hacerlos, como de sus beneficiosas propiedades para la salud: 

INFO: ALIMENTOS CONGELADOS / FRESCOS

Conservación de alimentos

Uno de los temas que en cocina y nutrición, nos plantea bastantes dudas, es la de elegir entre alimentos frescos y congelados.

 Preguntas como:

• ¿ Pierden cualidades nutricionales ?

• ¿ Cambian de sabor y textura ?

• ¿ Es igual un alimento que compramos ya congelado, que uno que congelemos nosotros mismos ?

• ¿ Cual es la forma correcta de congelar y descongelar ?

• ¿ Que alimentos podemos congelar, y cuales no ?

• ¿ Cuanto tiempo duran en la nevera o en el congelador ?

...seguro que alguna vez nos han surgido...

He encontrado estos artículos que creo pueden resolver muchas dudas sobre este tema:


Comparativa frescos vs congelados:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/27/214346.php


Sobre seguridad alimentaria:

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2003/09/12/8267.php

Duración alimentos en congelador:

http://www.cocinaya.com/articulos/2007/10/%C2%BFcuanto-duran-alimentos-congelados-casa


Duración alimentos en refrigerador:

http://www.hola.com/cocina/escuela/2010062219174/conservacion/de/alimentos/


Alimentos que no se aconseja congelar:

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2012/01/18/206186.php

!! Espero que te sea útil !!

¿ RESACA ?

Es prácticamente inevitable: que si la cervecita con el aperitivo..., un blanco o rosado "fresquito" con los entrantes..., esta carne se merece un buen tinto..., un licor para bajar..., el brindis de las campanadas..., y... mejor vamos a dejarlo aquí...XD!!!...

 ! Vaya "revoltijo" !

Pues bueno..., la intención era dejaros algunos links con remedios naturales o consejos médicos, etc....; pero  después de las cosas que he leído.., !no me atrevo!,... a ver si alguien se va a poner aún más "malito".

Como ejemplo os dejo los dos primeros remedios que daban en una de las páginas:

Remedio para la resaca o cruda #1: Partir un limón en dos mitades y frotar cada una en ambas axilas.

Remedio para la resaca o cruda #2:  Hacer una infusión de ...., tomarla y luego apretar la parte carnosa existente entre el pulgar y el índice (en ambas manos). El resto de consejos no seguí leyéndolos..!.xD!

Hay otros remedios, en los que tienes que cocer, macerar, reposar..., ingredientes rarísimos; y efectivamente digo yo, que para cuando te puedes tomar el vaso con la "pócima", los síntomas ya se han pasado, !xD!.

Parece ser, que casi nada en realidad es efectivo: el hígado necesita su tiempo para volver a la normalidad, y los síntomas como...: dolor de cabeza, fatiga, enrojecimiento de los ojos, etc, etc.....
...no te los quita nada !!!!.

En lo único en lo que coinciden todos es : agua, más agua, y después agua...., que los zumos y alimentos con vitamina "C", vienen bien, y que lo de un "par de cervecitas", !ni por asomo!.

Mi pequeño consejo:  hazte una foto con la carita esa que tienes hoy..., y guárdala con la ropa interior roja para el año que viene...(así  "ésta"..., no se te olvida....!xD!).

! Que sea leve !

" PAVO AL WHISKY "

Hoy te recomiendo una receta muy "especial".

 Las recetas que he publicado hasta ahora, son hechas por mí, (mejores o peores), pero en esta ocasión no me veo capaz de llevar a cabo esta "compleja" preparación. No lleva ingredientes complicados, ( en esencia "dos"), pero por la elaboración..., el paso a paso (fotos), y !sobre todo!...,  por el resultado...; creo que es mejor que te deje el enlace y !tú ya decides!.

 Eso sí, por favor, léela con mucha atención...y si la haces.., y puedes... , ya me cuentas...;)


http://www.guiamiguelin.com/gastroteca/pavo-al-guisqui.html

!! FELIZ AÑO A TODOS !!

!! MI COCINA SE VISTE DE NAVIDAD !!

De momento aún no ... , son las fotos del año pasado..., y todavía este año no me he planteado nada. 

Creo que con esto del blog, sacaré el "arbolillo paraguas" de los chinos, y poco más...!xD!

Te pongo esta entrada porque algunos adornos, están hechos con cosas recicladas, y a lo mejor te viene bien coger alguna idea, (que no está la cosa...).

• Por ejemplo, estos "copos", están hechos con latas de refrescos: cortas a la lata lo de arriba con unas tijeras, haces cortes verticales y terminas las puntas  como prefieras. Las pegué con cinta de doble cara...pero con los "ahorros", se ve que era de poca calidad, y de vez en cuando "nevaba"...no sé si me entiendes...vamos, que a mi hijo una noche cenando.., ! por poco le saco un ojo a la criatura !

• Estos otros, están hechos con botellas de 1,5l. de agua: cortas la botella en dos, y dejas las partes de un tamaño apropiado para que al meter una dentro de otra, quede una bola. Envuelves en un papel de tu gusto, y con cintas para  regalo...y un poco de celo... !al techo!

• ...también puedes hacer algún centro sencillo...

No te duermas, !que las navidades ya están aquí!, y no olvides ambientar un poco la cocina para estas fiestas, (que se pasa más tiempo en ella, que en el salón). 

Así, el "cocinear" se te hará más agradable.

! Espero haberte sido útil !

                                                               !! FELICES FIESTAS !!

!! MI ENCIMERA !!

Os presento a mi encimera, mi fiel "escudera". con diferencia la imagen más repetida en mi retina. Compañera de mil y una batallas, y con la que he compartido triunfos y derrotas; alegrías y penas. Muda sufridora de "apaleos", cuchilladas, vertidos químicos y demás "perrerías".

!!! Y LO QUE TE QUEDA....., BONITA !!!

Por cierto..., guarda un pequeño enigma...