Recetas de cocina fáciles y económicas paso a paso. Videos, trucos, técnicas básicas y todo lo relacionado con el apasionante mundo de la gastronomía.
6 POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS
POSTRES RÁPIDOS Y FÁCILES EN MICROONDAS:
bizcocho, flan, natillas, galletas, mug cake y dalkis caseros
Ya sea a la hora del postre .., en nuestros desayunos o meriendas o porque simplemente queremos darnos un capricho; .. siempre celebramos esos bocados dulces que nos alegran la vida.
Muchos quizá se resisten a preparar postres en casa porque creen que son difíciles de hacer .., que van a necesitar mucho tiempo y trabajo en complicadas elaboraciones o porque simplemente el hecho de precalentar un horno ya resulta costoso.
6 RECETAS CON PATATAS FÁCILES Y ECONÓMICAS
6 RECETAS CON PATATAS FÁCILES Y ECONÓMICAS:
Gratinadas, rellenas, en ensaladilla, a lo pobre, en mousse y en tortilla.
!! Cuánto juego dan las patatas en nuestra cocina, pudiendo cocinarlas de mil formas distintas, a cual más rica !!
POLLO AL HORNO A LAS HIERBAS PROVENZALES CON GUARNICIÓN DE PATATAS
POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES
Sin lugar a dudas la carne más utilizada a nivel mundial es la de pollo y esto es debido a que aparte de que es económica, la podemos cocinar de mil formas distintas, .. siendo una buena fuente de proteinas baja en grasas, según la consumamos.
Una de las formas de cocinar pollo que siempre es un éxito, y que no requiere de mucha preparación previa .., es al horno y aderezado en mayor o menor medida con hierbas, especias, vino, etc .. Por muy poco que le añadamos siempre va a resultar rico y un plato celebrado por todos.
TORRIJAS CON LECHE, CON VINO Y RELLENAS
LAS TORRIJAS: un irresistible dulce típico de la Cuaresma y de la Semana Santa
Si nos preguntan por un dulce representativo de la Semana Santa, seguro que todos pensamos de primeras en unas ricas torrijas; pero porqué no hacerlas en cualquier momento, .. ya que son una estupenda receta de aprovechamiento ??
Se pueden hacer de diferentes formas y por eso te traigo este recopilatorio con 4 deliciosas recetas para que tengas donde elegir y sorprendas a los tuyos.
TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS
TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS
La pasta filo es una masa que encontramos en forma de láminas muy finas ( hojas ), que se usan en preparaciones tanto dulces como saladas, .. y con las que se suelen envolver o albergar diferentes rellenos.
Se les puede dar forma de rollos, saquitos, cestas, tartaletas, etc .. ; y se suelen utilizar varias hojas superpuestas, que se engrasan entre ellas, para dar más textura.
Las formas de cocinarla más habituales son al horno y en fritura.
Hoy te traigo unas tartaletas o cestas dulces, en las que el contraste crujiente de esta pasta, junto con la textura cremosa y dulzor de la crema .., combinan a la perfección con el toque de acidez de las frambuesas, .. consiguiendo un postre vistoso y especial.
COCINAR A LA SAL: SOLOMILLO DE CERDO DORADA Y LANGOSTINOS
Cocinar a la sal es una antigua técnica muy utilizada en pueblos mediterráneos donde eran frecuentes las salinas, .. y que resulta muy beneficiosa en todos los sentidos.
Consiste en envolver por completo el alimento en sal gruesa, que se vende en cualquier "super" como "sal especial para hornear", .. y conseguir que la sal se endurezca y cree como una especie de horno interior.
Se suele utilizar con piezas de carnes como el lomo y el solomillo y pescados enteros generalmente blancos, ( dorada, lubina o róbalo, etc ..).
CREMA PASTELERA SIN HUEVO
CREMA PASTELERA SIN HUEVO
La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, ya que se utiliza en la elaboración de muchos dulces o pasteles y como rico relleno en tartas.
Hoy te traigo una estupenda forma de hacer crema pastelera, que va a venir genial a todos aquellos que tengan problemas con el huevo, a los que no les guste desperdiciar las claras de éstos .., o a los que les pase como a mí hoy, .. y a la hora de ponerme a hacer una receta me di cuenta que sólo me quedaba un triste huevo en la nevera.
6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES
6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES
Se acerca San Valentín y es un buen momento para hacer algún rico postre con el que sorprender a los que más queremos.
La verdad es que cualquier ocasión es buena para obsequiar a los nuestros, con estos deliciosos postres que he recopilado gracias a amigos blogueros; .. y con los que cualquier ocasión se convertirá en especial con tan sólo servirlos en la mesa.
Todos son muy fáciles de hacer, para que no tengas que estar horas en la cocina y variados en cuanto a sabores y forma de preparación para que tengas donde elegir.
PASTA PRIMAVERA: TORTIGLIONI CON VERDURAS SALTEADAS Y QUESO
TORTIGLIONI PRIMAVERA: una sana y deliciosa manera de disfrutar de la pasta
Vaya invento el de la pasta ..., se cocina de la manera más fácil en muy poco tiempo, es económica y la podemos utilizar de mil formas distintas !!
Podemos hacerla nosotros mismos con apenas dos ingredientes básicos, .. y la tenemos siempre disponible en tiendas ya sea fresca o seca, .. al huevo, con vegetales o diferentes tipos de harina .., rellena y de todas las formas imaginables.
Hoy te traigo una receta muy fácil y sana, ya que vamos a prescindir de salsas y a utilizar sólo verduras; .. y que se hace en muy poco tiempo, resultando un plato muy sabroso.
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