RECETAS PARA NAVIDAD III: POSTRES Y DULCES

RECETAS PARA NAVIDAD:

 Postres, dulces tradicionales y sobremesas

Siempre importantísimos los postres en cualquier celebración y en fechas navideñas aún más si cabe .., ya que aparte de poner el broche de oro a una estupenda comida o cena, .. son habituales las largas sobremesas en las que los "bocados" dulces siempre se agradecen.  

Con esta recopilación, terminamos con los especiales de Navidad, donde hemos visto en posts anteriores 18 recetas de aperitivos entrantes y salsas ( ver aquí ) y otras 18 recetas con guarniciones, pescados y carnes ( ver aquí ).  

Al igual que en los anteriores, espero que estas sugerencias te resulten atractivas, sin elaboraciones complicadas, ..  y con ingredientes accesibles a todos los gustos y bolsillos.

RECETAS PARA NAVIDAD II: GUARNICIONES, PESCADOS-MARISCOS Y CARNES

RECETAS PARA NAVIDAD II:

 GUARNICIONES, PESCADOS-MARISCOS Y CARNES

Continuamos con este recopilatorio de recetas para ocasiones especiales y fechas señaladas, como es el caso de la Navidad .., en la que familia y amigos coincidimos festejando un año más juntos.

En RECETAS PARA NAVIDAD I ( ver aquí ), vimos 18 recetas de aperitivos, entrantes, salsas y alguna idea especial; .. junto con algunas sugerencias para que esos días, que ya de por sí son complicados, .. fueran un poco más llevaderos.

Hoy continuamos con otras 18 ideas para nuestro menú, con las que poder elegir y combinar adaptando a nuestro gusto, tiempo o bolsillo, .. y en las que veremos 6 guarniciones, 6 recetas de pescados o mariscos y 6 de carnes.

RECETAS PARA NAVIDAD I : APERITIVOS ENTRANTES, SALSAS ...

RECETAS PARA NAVIDAD Y OCASIONES ESPECIALES:

 aperitivos, entrantes, salsas y más ..

Las ocasiones en las que nos reunimos alrededor de una mesa con la familia o amigos, como por ejemplo en Navidad, son siempre especiales y merece la pena planificarlas y poner un poco de mimo, para que sean momentos inolvidables.

Hoy te propongo unas ideas variadas para que puedas amoldar a gustos o forma de celebrar tus fiestas; ya sea de la manera tradicional todos sentados .., un poco más informal tipo buffet, .. o en el caso de que la celebración no sea en casa y haya que aportar algún plato como invitado.

SAN JACOBOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO

SAN JACOBOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO

Los San Jacobos forman parte de nuestros menús de diario, ya que son muy sencillos y rápidos de hacer, .. y gustan a todos.

 Por lo menos para mí, la versión más conocida y que siempre nos ponían en casa, es la de prepararlos con jamón cocido y queso.

Una receta para el día a día, que encanta a los niños y es ideal para los poco iniciados en la cocina o para los que siempre vamos con prisas...

HUEVOS: 6 RECETAS VARIADAS PARA TODOS LOS GUSTOS Y OCASIONES

HUEVOS: 6 RECETAS VARIADAS

Los huevos, son un ingrediente básico en nuestra alimentación con una gran cantidad de nutrientes y con bajo aporte calórico: buena fuente de proteinas, minerales, aminoácidos esenciales, vitaminas, etc ...

Cuanto juego dan en nuestra cocina, pudiendo utilizarlos de mil formas diferentes, a cual más deliciosa ...; además son económicos y los tenemos disponibles en cualquier tienda o "súper".

LANGOSTINOS CON SETAS A LA CREMA

LANGOSTINOS CON SETAS A LA CREMA

Esta receta de langostinos con setas es ideal para cuando quieras sorprender de una manera sencilla y hacer especial cualquier ocasión.

Dos ingredientes principales y una deliciosa salsa, que se hace de una manera muy fácil .., quedando de lo más suave y sabrosa. 

 Podrás servirlo como entrante, o como plato acompañado si quieres por Arroz largo cocido ( receta aquí ).

Se puede tener preparado con anterioridad, dando un calentón, de última hora ( .. cosa que sobre todo cuando tenemos invitados nos viene genial ); .. y si queda, guardar en un recipiente adecuado y al día siguiente calentarlo a potencia moderada en el "micro", quedando también muy rico.

SOLOMILLO DE CERDO: 6 RECETAS IMPRESCINDIBLES

SOLOMILLO DE CERDO: 6 recetas imprescindibles

La carne de cerdo entra dentro de la categoría de carnes blancas y es una buena fuente de proteinas y de vitaminas del grupo B.

 La parte menos grasa es el solomillo, .. y destaca por su jugosidad y versatilidad, ya que se puede preparar de muy diversas maneras.

Hoy te propongo seis diferentes formas de tomar delicioso solomillo, que he recopilado gracias a otros compañeros blogueros, .. y que no pueden faltar en tu recetario.

PATATAS O PAPAS EN ADOBILLO

PATATAS O PAPAS EN ADOBILLO

Las "papas en adobillo", son típicas de la gastronomía andaluza. Siempre he pensado que eran originarias de Málaga, donde se suelen tomar de aperitivo, .. aunque al informarme un poco sobre su historia para hacer el artículo, he visto que también se dan como plato típico en la provincia de Jaén ( Andújar ), introduciendo algún ingrediente más como mezclar con huevo.

Sea de donde sean originarias, lo importante es que están buenísimas y que vamos a hacer una sabrosa receta con tan sólo unas económicas patatas y algunas especias..; consiguiendo un estupendo entrante o guarnición que se prepara de una manera muy sencilla y queda de lo más sabroso.

6 RECETAS DE PASTA FÁCILES Y VARIADAS

 6 RECETAS DE PASTA FÁCILES Y VARIADAS

Parece mentira que con sólo harina, agua y si acaso un poco de sal, .. podamos disfrutar de un producto tan versátil y económico como la pasta, que se amolda a las más diferentes formas y admite los más variados ingredientes.

Podemos encontrar la pasta fresca o seca .., con ingredientes añadidos en su elaboración como el huevo o vegetales diversos, .. en formato corto como fideos, macarrones, lazos y espirales, .. o largo: espaguetis, cintas, fetuccinis, tallarines; .. que vengan ya rellenas como los raviolis y  tortellinis, .. y en láminas para rellenar a nuestro gusto, como en el caso de la lasaña o los canelones.

  En fín, ..todo un mundo de posibilidades a nuestro alcance.

BIZCOCHO DE YOGUR: 6 recetas diferentes

BIZCOCHO DE YOGUR: 6 RECETAS DIFERENTES

El bizcocho de yogur es uno de los clásicos de la repostería casera, presente desde hace años en casi todos los hogares.

Ya sea por sus sencillos ingredientes o por la fácil forma de medirlos, ( ya que utilizamos el envase del yogur .. ), creo que es el bizcocho con el que todos nos iniciamos, .. porque la verdad es que es practicamente imposible que salga mal y está delicioso.