9 DELICIOSAS Y DIFERENTES RECETAS CON BERENJENA

Si te gustan las berenjenas, este post seguro que te va encantar, .. ya que gracias a la colaboración de otros compañer@s blogueros, he podido recopilar estas fantásticas recetas, en las que la humilde , sana y versatil berenjena es la absoluta protagonista.

 Como verás, todas son elaboraciones diferentes que nos van a permitir  no caer en la rutina, .. y poder disfrutar al máximo con estos apetitosos platos, que seguro van a llamar la atención y tod@s te agradecerán.

 

MERLUZA CON GUISANTES AL MICROONDAS

MERLUZA CON GUISANTES AL MICROONDAS

Esta es una receta en la que todo son ventajas, ya que de la manera más fácil y económica, nos marcamos un plato sano que queda realmente rico en tan sólo unos minutos.

Verás como con una preparación de lo más sencilla, conseguimos un delicioso segundo plato o una sana cena sin hacer apenas nada.

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y QUESO

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y QUESO

Simplemente irresistibles estas berenjenas rellenas y gratinadas que seguro causaran sensación entre tus comensales.

Utilizaremos para su elaboración carne picada y queso en el relleno, que dará sabor y jugosidad. Para cubrirlas, aparte del gratinado normal, terminaremos con unos crujientes de queso que las harán más apetitosas y especiales.

6 DELICIOSAS CENAS RÁPIDAS, LIGERAS Y ECONÓMICAS

La cena es una comida muy importante, que debe ser ligera porque no vamos a quemar ya muchas calorías..,  y con la que podemos equilibrar un poco las carencias de lo consumido a lo largo del día.

No sé si os pasará como a mí, pero quizá es la comida en la que más dificil me resulta pensar que preparar. 
 Después de un duro día, lo que menos nos apetece es estar mucho tiempo cocinando o volviendo a poner la cocina "hecha un cristo" ..., y es por eso por lo que se suele caer en la rutina o abusar de preparaciones rápidas demasiado calóricas.

Preguntando a otros compañer@s bloguer@s por ideas de cenas que se pudieran preparar en poco tiempo .., no fueran pesadas y además resultaran económicas, me han sugerido unas deliciosas propuestas que espero también os gusten y os den ideas para alternar con las que soléis preparar.


 

CREMA DE CALABAZA Y POLLO

CREMA DE CALABAZA Y POLLO

Esta rica y sencilla receta nos puede venir muy bien como sana cena o primer plato de lo más apetitoso.

 Es ideal para los más pequeños de la casa y para cuidarnos un poco en nuestro día a día sin sobrecargar el organismo, ya que es baja en calorías y grasas.

Las propiedades nutricionales de la calabaza son numerosas, destacando su efecto antioxidante .., alto contenido en carotenos, vitaminas A y C, ácido fólico y fibra. 

Ingredientes de andar por casa y elaboración rápida, para una reconfortante crema que gusta a todos y es ligera y nutritiva.

6 DELICIOSAS PREPARACIONES CON CAVA O CHAMPÁN

Todas las preparaciones en las que utilicemos cava o champán tienen un carácter diferente, ya que relacionamos estos estupendos vinos espumosos con celebraciones, fiestas y momentos especiales.

Ya sea en bebidas o en deliciosas recetas, podemos disfrutar de los más variados cócteles, sugerentes platos o deliciosos postres.


 Gracias a compañer@s bloguer@s, he recopilado algunas ideas que puedes hacer con esta bebida y que pueden marcar una gran diferencia a la hora de compartir con los tuyos.

CÓCTEL DE CHAMPÁN O CAVA CON ZUMO DE NARANJA: COCKTAIL MIMOSA

CÓCTEL DE CHAMPÁN O CAVA CON ZUMO DE NARANJA: COCKTAIL MIMOSA

El cóctel mimosa es todo un clásico en la historia de los combinados. Aunque no están muy claros sus orígenes, ( americanos o ingleses ), si se sabe cierto que fue creado en los años 20.

 Elaboración muy sencilla y un suave resultado, lo hacen ideal para obsequiar a los invitados cuando vayan llegando a tus celebraciones .., e incluso puedes animarte a prepararlo en desayunos "muy especiales".

MAGRET DE PATO CON PIÑA ASADA

MAGRET DE PATO CON PIÑA ASADA

Confieso que la primera vez que me planteé hacer un magret de pato, tenía serias dudas sobre si en casa iba a gustar; .. pero no sólo gustó mucho, sino que quedó instaurado como plato oficial para las cenas de fin de año. Un año hacemos magret, al siguiente fondue de carne, .. y así vamos alternando.

 Te puede venir genial en ocasiones especiales en las que quieras agasajar a tus invitados, ya que el sabor de la carne es estupendo y resultan unos jugosos y vistosos medallones con un olor irresistible. 

 Aunque tiene una capa de grasa entre la piel y la carne, en su elaboración desaparece casi por completo; .. y si no eres de carne poco hecha, ( como pasa en casa ), te doy la clave de como conseguir que sin perder jugosidad, quede a tu gusto.

Queda estupendo si lo acompañamos con guarniciones con toque dulce como por ejemplo compota de manzana; .. o como en este caso, .. unas sencillas y deliciosas rodajas de piña asada.

MENÚ COMPLETO DE APROVECHAMIENTO CON RESTOS DE CELEBRACIONES

Siempre nos sobran restos de comida después de las celebraciones familiares o reuniones con amigos .., y sobre todo en Navidades, .. es algo con lo que ya contamos !!

Parece que nada va a ser suficiente, .. y al final nos encontramos con un poco de esto, un poco de aquello y lo que queremos es darle salida sin tener que estar varias veces comiendo lo mismo y de la misma forma. 

Con estas propuestas, recopiladas gracias a compañer@s bloguer@s, espero que encuentres formas apetitosas de aprovechar esos restos, con el consiguiente ahorro que supone, .. ya que siempre nos pasamos de presupuesto y a todos nos viene genial amortizar en los días siguientes    


 

ROSCOS CASEROS TRADICIONALES ( Receta familiar )

ROSCOS TRADICIONALES: Receta familiar

Las recetas que van pasando de generación en generación tienen un encanto especial.

 Es el caso de estos populares rosquitos caseros fritos, tan tradicionales en muchos hogares y que siempre que se hacen, aparte de ser un éxito, .. a mí me transportan con su sabor a momentos de la niñez, cuando recuerdo como nos dejaban dar forma a los roscos o hacer figuras con la masa.