No sé si os pasará como a mí, pero quizá es la comida en la que más dificil me resulta pensar que preparar.
Después de un duro día, lo que menos nos apetece es estar mucho tiempo cocinando o volviendo a poner la cocina "hecha un cristo" ..., y es por eso por lo que se suele caer en la rutina o abusar de preparaciones rápidas demasiado calóricas.
Preguntando a otros compañer@s bloguer@s por ideas de cenas que se pudieran preparar en poco tiempo .., no fueran pesadas y además resultaran económicas, me han sugerido unas deliciosas propuestas que espero también os gusten y os den ideas para alternar con las que soléis preparar.
*Clica o pincha en el título de las recetas, que verás marcado en otro color y mayúsculas, para acceder a ellas.
SÁNDWICH DE SALMÓN CON AGUACATE Y CREMA DE QUESO
Los sándwiches, siempre tan socorridos, rápidos y deliciosos ...
Este que te propongo desde A "cocinear, aparte de todo eso, es de lo más completo, sano y nutritivo; ya que nos aporta las vitaminas de los vegetales crudos, las estupendas proteinas y cualidades del pescado azúl, una sabrosa crema de queso con la que añadiremos calcio y todo esto en un tipo de pan muy bajo en calorías.
ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA
Hay algo más sano y cómodo de preparar que una rica ensalada ??
Pues no te pierdas esta espectacular ensalada y la forma de aliñarla, que nos propone "Cocinera y Madre". Vegetales, fruta .., y pescado que tedremos listo en tan sólo un par de minutos al "micro".
ENSALADILLA RUSA .. PARA "DIETA"
Continuando con las ensaladas .., ¿ quien no conce la famosa "Ensaladilla rusa" ... ?
Todos sabemos lo rica que está y lo cómodo que es tenerla preparada.., llegar a casa y tan sólo servir; .. pero igual tenemos reparos a la hora de consumirla en la cena por su aporte calórico. No te preocupes porque Javier en "Cocina Familiar", nos da la clave para hacerla mucho más ligera, utilizando ingredientes con los que disfrutar de una rica ensaladilla sin "cargos de conciencia" .
REVUELTO DE HABAS CON JAMÓN
Os aseguro que esta va a ser mi próxima cena, ya que es una receta de lo más sencilla y apetitosa, que se tardará en hacer, calculo que unos 4 ó 5 minutos máximo.
Tres ingredientes, un paseo por la nevera y despensa .., y vaya como tiene que estar este revuelto que nos hace Mª Jesús, en su blog "A Buenas Horas".
SOPA DE BERENJENAS
Si hay algo que se suele apetecer en muchas ocasiones a la hora de cenar es una reconfortante "sopita".
Ésta que nos sugieren en "Chup Chup Chup", aparte de original .., tiene que estar deliciosa, ya que lleva una combinación de ingredientes muy sabrosos que la hacen muy especial. Como nos comenta Silvia, de un día para otro está estupenda, así que calentar y listo !!
TORTILLA DE BERENJENAS, JAMÓN YORK Y QUESO
Finalizamos con otra receta de ricas, económicas y sanas berenjenas, pero en este caso utilizándolas en una estupenda tortilla, que seguro va a hacer las delicias de todos en casa.
Las tortillas son una de las prepaciones que no podían faltar en este recopilatorio, ya que suelen utilizarse para solucionar cenas rápidas y nutritivas. En "Cocina Fácil y elaborada", nos enseñan a prepararla para que nos quede así de apetitosa.
( *Aunque Jesús utiliza el mejor aceite que no se absorbe mucho y elimina el exceso del mismo.., si estás a dieta, puedes aligerar la receta, cocinando las berenjenas con un poco de aceite y sal unos minutos en el microondas a media potencia, en un recipiente tapado hasta que estén blanditas ).
!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os resulten de utilidad !!
Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina
Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
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