Impresionantes, las propiedades nutricionales de los germinados, y como pueden hacer destacar tus platos
Hoy, un post algo especial, ya que no podía dejar de compartir con vosotros, lo bien que lo he pasado haciendo mis propios germinados.
Te dejo la página en la que encontré información muy detallada, tanto del proceso para hacerlos, como de sus beneficiosas propiedades para la salud:
http://www.asesorianutricional.com.ar/brotes-germinados.htm
Tambien existen unos "kits", que venden en herborísterías, con semillas ecológicas y todo lo necesario para elaborarlos.
Yo lo he hecho un poco más casero, y saltándome algún paso que otro, ( tipo "cole" ), y ! como he disfrutado ! Los cambios, los notas en horas...
Quedan muy bien como decoración en ensaladas, y en concreto los de guisantes, muy agradables al comer.
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| ENSALADA DE PATATAS Y JUDÍAS VERDES |
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