Como secar perejil en el microondas

COMO SECAR PEREJIL EN EL MICROONDAS

El perejil es de esos ingredientes que habitualmente utilizamos en nuestra cocina, ya sea para aderezar, decorar o cocinar, .. los más deliciosos platos.

Aromático y con un delicado sabor que realza nuestras recetas, .. es además muy beneficioso nutricionalmente hablando, ya que es un potente antioxidante y tiene gran cantidad de calcio, hierro, vitamina C, .. es diurético y un buen aliado en procesos de hipertensión, anemia y osteoporosis entre otros.

La mejor forma de consumirlo para aprovechar al máximo tanto sus cualidades culinarias como nutricionales, evidente es fresco, ..pero una buena opción si se nos ha acabado, o nos es difícil conseguirlo, .. es aprovechar cuando tengamos un bonito manojo de perejil y antes de que se nos quede "pocho" y deslucido, ( .. que así si que pierde los nutrientes, aroma y sabor); .. secarlo de esta manera tan fácil que te propongo y que permitirá que siempre lo tengamos disponible.

En tan sólo unos minutos y de la manera más sencilla, conseguiremos aprovecharlo antes de tener que tirarlo y su duración, si lo mantenemos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, será de mínimo un año en óptimas condiciones.

Ya verás que bien huele y como conserva un bonito color.

Enlace: como aliñar carne picada ( ver aquí )

El proceso es bien sencillo: escogeremos sólo las hojas y una vez extendidas entre papel de cocina, introduciremos al micro a una potencia de 500W.

En sólo tres minutos, dando la vuelta un par de veces, conseguiremos que haya perdido la humedad, ..y que podamos deshacerlo con los dedos y guardar.

Aquí lo tienes detalladamente en video, mira que fácil:

!! Y listo, .. perfecto para utilizar en muchas recetas !!

Puedes utilizarlo también para hacer por ejemplo un sabroso y fácil "Pan de Ajo" ( ver aquí )