BOCADITOS DE QUESO SEMICURADO Y OREGANO ( Galletas saladas )

BOCADITOS DE QUESO SEMICURADO Y ORÉGANO:

 Un aperitivo o "snack" original, con sabores muy nuestros

Sorprende a los tuyos, y disfruta con estos bocaditos crujientes, muy fáciles de preparar.

Divertidos de hacer y adaptables a los ingredientes que tengas en casa, ya que podrás probar con otros tipos de queso, especias, etc ..

También podrás utilizar como base para canapés, colocando otros ingredientes encima como por ejemplo patés o salmón ahumado.

Ingredientes:

•  150 grs de harina, (un vaso )
•  50 de queso semicurado rallado, ( compra una cuña, y rállalo, o compra ya rallado )
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• Y de momento..., 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Empieza mezclando en un cuenco con una espátula o cuchara, hasta que veas que puedes introducir la mano muy limpia, y seguir mezclándolo todo, presionando la masa. Si vieras que no se amalgama todo, añade un poco más de aceite, hasta conseguir hacer una bola compacta. Pasa a la encimera bien limpia, y amasa bien unos 5 minutos.

Envuelve la bola en film transparente, y deja reposar al menos 1/2 hora, en la nevera.

Aplasta de primeras con la mano, y luego con ayuda de un rodillo, ( o botella si no tienes ). Estira la masa, hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. aproximadamente.

Utiliza unos cortapastas, para hacer formas diferentes, o iguala los bordes, y haz cuadrados o rectángulos de unos 3 o 4 cm.

Vuelve a estirar la masa que te va quedando, hasta terminar con toda.

Pon papel de horno en una bandeja, y coloca las porciones. Puedes  añadir  si  quieres  un  poco de sésamo por encima, (ajonjolí ), presionando un poco.

En el horno precalentado a 200º, introduce la bandeja en en centro con calor arriba y abajo. Déjalos, hasta que veas que empiezan a dorar por los bordes, en mi caso 18 minutos.

Verás que bien huelen y que ricos !!

Anímate a hacerlos, y añade algún que otro ingrediente..., ( yo estoy deseando hacerlos con un poco de ajo en polvo o sal de ajo.

 

!! BUEN PROVECHO !!

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!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!


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Mariola