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ACEITE DE AJO Y PEREJIL

Aceite de ajo y perejil

ACEITE DE AJO PEREJIL: un buen aliño para tus recetas ..


Con el aceite de ajo y perejil, puedes dar un toque especial de una manera muy fácil a muchas recetas; tanto añadiéndolo en crudo, .. como utilizándolo para cocinar.


Se conserva perfectamente en la nevera o refrigerador durante días, .. y siempre lo tendrás disponible sacándolo unos minutos antes de utilizar y dejándolo a temperatura ambiente, ya que estará un poco condensado.


Aliña unas buenas rodajas de tomate, o prepara carnes, pescados y verduras a la plancha u horno..., más ricos y sabrosos.



LANGOSTINOS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL ( ver aquí )

aceite de ajo y perejil
Sazona con un poco de orégano si quieres y tendrás unos ricos: TOMATES "ALIÑAOS" ( ver aquí )

Preparación:

En el vaso de la batidora, incorpora un par de dientes de ajo, hojas de perejil, un buen aceite de oliva virgen, un "chorrete" de limón, y un poco de sal.


Bate unos segundos, no demasiado para que se vea un poco el perejil...


Deja reposar unos minutos, para que el aceite vuelva un poco a su estado.

Añade "tal cual", a carne ya cocinada, ( pechuga  de  pavo o pollo, lomo  de  cerdo.. ), a patatas cocidas ..; o a pescados a la plancha, ( pez espada, rosada...). También viene muy bien, para los cocinados a la sal.
DORADA A LA SAL (ver aquí )

Con unos ricos  FILETES RUSOS (ver aquí )

 Utilízalo para aliñar esos mismos filetes de carne y  pescado en crudo, una vez que los pongas en la plancha. !! Verás que jugoso, y que rico !!


Filetes de pavo a la plancha

Vieiras al horno con aceite de ajo y perejil
VIEIRAS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL ( ver receta aquí )

Otras sugerencias:


Espero que te hayan gustado estas recetas y que las disfrutes !!

Me puedes encontrar en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola


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