ENSALADA ALEMANA ( De patatas y jamón york )

Ensalada alemana: una alternativa estupenda a la habitual ensaladilla rusa, con un contraste de sabores muy especial.

Imagino que con esta ensalada pasa como como con la rusa, o tantas otras recetas; en cada casa se hace un poco diferente... Sea como sea, no dejes de probarla, porque a tus comensales les va a encantar.

Con permiso de alemanes y puristas, os traigo esta receta tal como la probé por primera vez.


Originalmente, esta ensalada lleva salchichas alemanas en vez de Jamón york o pechuga de pavo,  trocitos de manzana y la mostaza es de la antigua.

Preparación:

Cuece unas patatas enteras partiendo de agua fría, y pártelas por la mitad, y luego en rodajas como de 1 cm. Aquí tienes todos los detalles: Cocción patatas

Aparte haz unos huevos duros o cocidos y trocea. Si quieres algunos trucos y consejos... Cocción huevos 

Corta cebolleta o cebolla en juliana, pepinillos en vinagre en rodajas o de los agridulces en trocitos ( son más grandes ), y jamón de York, o pechuga de pavo en bastones.

Ve añadiendo los ingredientes a un cuenco o fuente:

Ahora prepara una buena mayonesa, ( puedes utilizar si quieres de la envasada ),y añade una cucharadita de mostaza:

Utiliza si quieres tu mayonesa preferida, y mezcla con la mostaza

Vierte la salsa por encima, mezcla, y prueba de sal.

Introduce en la nevera, y deja unas horas, estará aún más rica.

*Si vas a llevarla a algún sitio, y no tienes muy claro las condiciones de frío, también puedes hacerla con una rica lactonesa.

En esta ocasión de unos cuantos kilos, ( ufff .. ), para una reunión familiar.

! Y así de fácil una original ensalada con la que sorprender a los tuyos !

Buen provecho !!

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Mariola