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ESTRELLA DE HOJALDRE CON CREMA DE CACAO (NUTELLA)

Hojalde relleno de crema de cacao o nutella

ESTRELLA DE HOJALDRE CON CREMA DE CACAO

Una estrella "fugaz" ..., porque realmente lo que tarda en desaparecer, ... es muy poco, te lo aseguro. 


Haz las delicias de todos en casa preparando esta sencillísima y vistosa receta; que con muy pocos ingredientes y unos minutos de horno ..., te va a solucionar una buena sobremesa, o una merienda estupenda.


Ingredientes:

  • Dos bases de hojaldre refrigerado ( mejor con forma redonda )
  • Crema de cacao de tu elección
  • Azúcar




Preparación:

Estiramos un poco las dos láminas de hojaldre, pasando suavemente un rodillo o botella bien limpia.

Extendemos la crema de cacao sobre una de las bases, y cubrimos con la otra, ayudándonos del papel donde viene. Espolvoreamos con una fina capa de azúcar, y nivelamos suavemente todo con el rodillo.

Colocamos encima algún utensilio o plato, con el que poder dar forma redonda, ( si nuestras bases son rectangulares .. ), ... y bordeamos con un cuchillo bien afilado.


Marcamos el centro con alguna taza o tapa redonda, y hacemos en un principio 4 cortes desde la tapa hasta al borde, y seguimos hasta conseguir 16 porciones.

Vamos volteándolas de dos en dos hacia afuera, un par de veces. Colocamos regularmente.


Introducimos en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 15 mts, ..  y si vemos que necesita dorar un poco más .., dejamos sólo calor arriba, un par de minutos más, o hasta que esté a nuestro gusto.

Enfriamos encima de una rejilla, y pasamos a servirla.


* En vez de espolvorear con azúcar, antes de meter al horno puedes pincelar con huevo batido; .. a mí me encanta el "toquecito" crujiente que le da el azúcar al hojaldre: Palmeritas de hojaldre ( ver aquí ).


* Si quieres que la estrella quede más cerrada por los bordes exteriores, no llegues con la crema de cacao hasta ellos. Yo en un principio pensaba que la había fastidiado; pero disfrutar desde el primer bocado hasta el último del chocolate, ... no tiene precio.

Sea como sea, no dejes de hacerla, porque está de vicio !!!


*Fuente: con alguna ligera variación, mi estrella está inspirada en la "Corona trenzada de Nutella" de recetín .com.

Buen provecho !!

Otras sugerencias:


Espero que te hayan gustado estas propuestas y que las disfrutes !!

Me puedes encontrar en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola

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