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PATATAS ASADAS AL PIMENTÓN

Patatas asadas al pimentón: Una guarnición o entrante con chispa.


Acompaña tus platos con estas coloridas y sabrosas patatas, que van a alegrar cualquier mesa; .. o disfrútalas como un rico entrante con el que tod@s van a disfrutar.



Muy sencillas de hacer, puedes cocinarlas a la vez que otras preparaciones que necesiten de horno y así amortizar un poco .., que a todos nos viene bien ;-)) !!

Patatas asadas al pimentón


Ingredientes:
  • Patatas nuevas
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Perejil seco
  • Pimentón dulce, picante o mezcla de ambos ( el toque de picante les va genial ... )
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

Lavamos muy bien las patatas y cortamos a lo largo en dos mitades.

Intenta escoger patatas nuevas de mediano tamaño, que sean alargadas y planas; ...  y que tengan la piel fina, ya que también se come si quieres ).

Hacemos unos cortes en forma de rejilla.

Mezclamos en un recipiente el aceite con 1/2 cucharadita de cada uno de los restantes ingredientes.


Pincelamos con la mezcla e introducimos en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 20 mts. 

Volvemos a pincelar por encima, y dejamos 20 mts. más.

*Coloca encima de papel de hornear si quieres y así no se manchará nada.
*Comprueba introduciendo un palillo o la punta de un cuchillo que estén bien cocinadas. Debe entrar y salir con facilidad. Si no fuera así deja un poco más, esto puede depender sobre todo de la variedad de la patata.


*No las coloques en una posición muy alta, y si vas a hacerlas junto con otra preparación, coloca debajo de ésta.
Alitas de pollo al horno con curry
Te las dejo, por si lo prefieres, en video:



Buenísimas acompañadas de un rico ali-oli con leche al que he añadido un poco de perejil: 


Y así de fácil, y ricas !!

Patatas asadas al pimentón

!! BUEN PROVECHO !!


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