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PALMERITAS

Haz tu mismo, unas deliciosas palmeritas de hojaldre


Con un par de ingredientes, y muy poco tiempo, tanto de elaboración como de horneado, vas a conseguir sorprender a los tuyos.


Ya verás , la primera vez que las haces, es como "magia"...

Palmeritas de hojaldre


Preparación:

Sólo necesitas una masa de hojaldre refrigerada, azúcar y un rodillo o botella limpia. He utilizado hojaldre "Hacendado", utiliza el que quieras pero que sea de forma rectangular. (me han comentado que el de Lidl, muy bueno).


Ve precalentando el horno, calor arriba y abajo a 210 grados.
En la encimera bien limpia, espolvorea azúcar y pon encima la lámina de hojaldre, (reserva el papel donde va envuelta). Vuelve a echar azúcar por encima, y estira un poco la masa con ayuda del rodillo, (o botella si no tienes).


Dobla desde los extremos hasta el centro...


...vuelve a espolvorear con azúcar, presiona un poco con las manos, y repite la operación...


...azúcar, presiona un poco, y esta vez une los extremos...


Corta con un cuchillo bien afilado, de un corte limpio, (no hacia delante y hacia atrás), en porciones de
1 cm. Desecha las puntas...


Coloca en una fuente de horno el papel que habíamos reservado,(bandeja-horno), y pon las porciones separadas entre sí...


Introduce en el horno a media altura, 20 mts., y aquí empieza el milagro: a los 5 mts. estarán con una pinta un poco rara ;-) ...


...a los 10 mts., ya se te pasa el susto...


...y a los 15mts, empiezas a pensar que has triunfado...


Espera hasta los 20 mts + o -, deja enfriar en una rejilla...


"Et, voilà"!!:



Si las quieres hacer bañadas en chocolate: PALMERITAS DE CHOCOLATE


!! BUEN PROVECHO !!



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Quieres guardar la receta :) ??

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