Equilibrado y delicioso sándwich de salmón y sabrosa crema de queso.
Sal de la rutina de siempre, y atrévete con este colorido y sano sándwich de salmón ahumado, que va a hacer que cualquier cena se convierta en un momento especial, y se prepara en un "santiamén".
Si no eres mucho de pescado, puedes sustituir el salmón por pollo ( cocido, plancha o restos de pollo asado ), jamón cocido, pechuga de pavo ...
Ingredientes:
- Pan de molde a tu gusto, ( en mi caso "Thins" de Bimbo ).
- Salmón ahumado o marinado
- Queso crema tipo Philadelphia
- Mayonesa
- Tomate
- Mezcla de lechugas variadas, o la que sea de tu gusto
- Aguacate
- Cebollino
- Eneldo
- Zumo de limón
- Sal
Preparación:
Elaboramos la crema de queso con unos 150 grs de queso crema, un par de cucharadas de mayonesa, cebollino picado, y eneldo seco. Podrías añadir también alcaparras, pepinillos en vinagre, etc...
Mezcla todo y prueba de sal.
Untamos generosamente el pan con la crema de queso, y vamos colocando unas finísimas rodajas de tomate, ... la lechuga, a continuación el aguacate al que habremos añadido unas gotas de zumo de limón, ( para que conserve el color ), .. y por último las láminas de salmón.
Espolvoreamos con un poco de eneldo..., cerramos, y tostamos ligeramente el pan.
Si la cena es para "campeones", puedes hacer un duo con uno de ensalada de pollo: Ensalada de pollo para rellenar sándwiches, tartaletas, volovanes.. ( "Click" aquí )
Buen provecho !!
Otras sugerencias:
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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