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ENSALADA DE POLLO: Para rellenar sándwiches, tartaletas, ...

ensalada de pollo para rellenar sándwiches, volovanes, tartaletas, canapés

ENSALADA DE POLLO


Esta rica y sencilla ensalada de pollo,  puede dar mucho juego en tu cocina...


Muchas veces, no hay ganas de cocinar y lo que nos apetece es un tentempié completo, que sea rápido de hacer y sabroso; .. o tenemos que preparar unos ricos y vistosos aperitivos para una ocasión especial .. 

Pues esta ensalada es una base perfecta para tomar tal cual o añadir ingredientes y disfrutar de deliciosos sándwiches, canapés, tarteletas, volovanes, etc ..




Preparación:

Parte en juliana, muy fina,  lechuga iceberg, y añade cebolleta, cebolla fresca, o cebolla..., cortada en trozos muy pequeños. No añadas sal, para que no suelte agua la lechuga.

Corta el pollo, en trozos muy menudos, si son para canapés o mini volovanes, etc...; o un poco más grueso, si lo vas a utilizar para sandwich, ( como en este caso ). Puedes utilizar restos de pollo asado, pechuga plancha o hervida.

Haz una mayonesa bien espesa, y "sabrosita", ya que no hemos puesto sal: salsa-mayonesa.

* Por supuesto y aún más rápido, utiliza tu mayonesa envasada preferida si quieres ;-))


Mezcla todos los ingredientes, y mantén en frío hasta el momento de utilizar.


! Verás que bien viene para reuniones informales, o cenas..., de aperitivo, tapa o guarnición !




Puedes con ella, preparar un "sándwich de pollo especial" ( ver aquí )


Y en esta ocasión un mano a mano con un estupendo: Sándwich de salmón y aguate con crema de queso ( ver aquí )


!! BUEN PROVECHO !!


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