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CODORNICES AL HORNO CON PATATAS Y BACON

Prepara de una forma muy sencilla unas ricas codornices ..


Un vistoso plato, muy cómodo de preparar, ya que el que trabaja es el horno ..; y con un estupendo resultado.


Las codornices son muy nutritivas, y ricas en vitaminas del grupo "B", así que no dejes pasar la ocasión y sorprende a los tuyos con esta sabrosa receta !!


Codornices al horno con patatas y bacon



Ingredientes:
  • Codornices
  • Patatas
  • Bacon
  • Cebolla
  • Ajos
  • Limón
  • Vino blanco
  • AOVE ( Aceite de oliva virgen extra )
  • Tomillo y orégano
  • Sal y pimienta
Preparación:

Limpia las codornices, quitando restos de plumas, y cortando el espinazo con ayuda de unas tijeras. 
Salpimenta.


Pela y parte las patatas en rodajas no demasiado gruesas, y coloca en una fuente apta para horno, la cual, habremos engrasado con un poco de aceite en el fondo.
Añade por encima bacon en trozos, los ajos machacados, media cebolla, y medio limón en gajos.


Coloca encima las codornices. y vierte: medio vaso de vino blanco, aceite, tomillo y orégano.


Introducimos en el horno precalentado a 180º, con calor arriba y abajo, de primeras 30 mts. Riega por encima, de vez en cuando, con el jugo de la fuente.
 Ahora subimos a 200º, y lo dejaremos otra 1/2 hora, regando más asiduamente.
Por ultimo, las doraremos unos minutos más con el horno a máxima potencia.

* Los tiempos son aproximados, ya que dependen de cada horno.
* Si vieras que falta liquido durante el horneado, puedes añadir un poco de vino mezclado con agua.

!! Y a disfrutar de nuestro rico asado !!

Codornices al horno con patatas y bacon

!! BUEN PROVECHO !!





!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os sean de utilidad !!


Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina


Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola



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