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MUSLOS DE POLLO AL HORNO

Muslos o traseros de pollo al horno

Los traseros de pollo..., ( muslos y contramuslos ), son la parte más jugosa del pollo, por eso, son ideales para preparar al horno.


El tiempo de preparación, es muy reducido; no así el de cocción, pero como el que trabaja es el horno.., !! sin problemas, xD !!


Con unos ingredientes muy sencillos, conseguimos un sabroso pollo que va a gustar a todos.

!! Verás que rico !!



Ingredientes:
  • Traseros de pollo
  • 3 o 4 dientes de ajo grandes
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 limón
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Vino blanco
  • Tomillo
  • 1 pastilla de caldo de pollo, sal, y pimienta molida.

Preparación:

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Limpia el pollo, quitando cualquier resto de plumas, y retirando el exceso de grasa o piel. Divide por la coyuntura entre muslo y contramuslo. Salpimenta.

Coloca en  una  fuente  apta  para  horno, y añade: los  ajos un poco machacados, ( con piel ), la cebolla y el limón, ( en un par de trozos ), y riega con el aceite y el vino.

Añade un poco de tomillo, y desmenuza por encima la pastilla de caldo.


Introduce en el horno, de primeras unos 45 mts. Cuando veas que va soltando jugo..., ( unos 30 mts. ), empieza a regarlo con él.


Subimos la temperatura a 200º, y dejamos de 20 a 30 mts. más, dependiendo del grosor de los muslos, y de tu horno. 

Regamos con asiduidad, y si vieras que tu horno calienta más por una parte de la bandeja, que por otra..., dale la vuelta.

Por último subimos a tope, los 5 últimos minutos, para que la piel quede crujiente.


!! Y listo nuestro pollo !! 

Con el olor que hay en la cocina, te aseguro que, estará todo el mundo esperando cuchillo en mano...

muslos o traseros de pollo al horno


!! BUEN PROVECHO !!


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