PASTEL DE CARNE PICADA Y PURÉ DE PATATAS FÁCIL

PASTEL DE CARNE CON PURÉ DE PATATAS: una sabrosa y rápida receta para ocasiones especiales.

Fácil de elaborar, y muy cómodo, ya que puedes dejarlo preparado, tan sólo para hornear unos minutos. La sencillez de sus ingredientes, hace que guste a todos.

No tenemos que complicarnos lo más mínimo para obtener este vistoso pastel de carne con el que obsequiar a los nuestros.

Ingredientes:

• Puré de patatas instantaneo
• Carne picada mezcla cerdo-ternera
• Guisantes ( si quieres de lata )
• Tomate frito
• Ajo
• Cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Sofríe la carne picada como para hacer una boloñesa ( ver aquí ), pero sin el tomate.

Prepara unos guisantes, como se muestra en la receta del arroz tres delicias , o utiliza de lata más rápido aún.

Vierte un poco de tomate frito encima, sólo para que tome un poco de consistencia, y mezcla.

Haz un puré de patatas consistente, siguiendo las instrucciones del envase, y engrasa una fuente con mantequilla o margarina, ( ayúdate de una servilleta de papel ).

Ahora incorpora una primera capa de carne, a continuación de puré..., otra vez carne y termina con puré. Asegúrate de que quede bastante puré para cubrir por completo.

Con ayuda de un tenedor, puedes hacerle un poco de decoración. Bate un huevo y pinta con él la superficie.

Y ya sólo hay que meterlo al horno, con calor arriba y abajo a unos 200º, hasta que se dore.

Otro forma de terminarlo que queda vistosa y muy rica, es cubrirlo con queso para gratinar.

También puedes hacerlo individual, montando en aros de cocina.

Coloca papel de hornear en una bandeja y rellena alternando las capas. Introduce al horno hasta que dore y pasa con el papel al plato. Con un cuchillo fino despega por los bordes, tira del papel deslizando el pastel y retira el aro ( cuidado, quema )

Sea como sea, no dejes de hacerlo, porque siempre es un éxito.

Buen provecho !!

Te dejo otra rica receta de pastel de carne, en esta ocasión nosotros hacemos el puré casero y añadimos otros ingredientes: "Pastel de carne y puré de patatas con pasas" ( ver aquí )

Otras sugerencias:

Espero que todo te sea de utilidad y lo disfrutes !!

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Mariola