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PATÉ DE CANGREJO ( surimi ) Y MERLUZA CON QUESO CREMA

Paté de cangrejo ( surimi ) y merluza con queso crema

PATÉ DE CANGREJO Y MERLUZA CON QUESO CREMA


Suave y cremosa textura de "mousse", en este delicioso paté con sabor a marisco.


Con ingredientes muy económicos y en tan sólo unos minutos, tendremos un sabroso "untable" que nos va a venir genial para nuestros aperitivos en celebraciones sirviéndolos como canapés .., como entrante con unas ricas tostas, .. o utilizándolo como sabroso relleno para sándwiches en cenas informales.



Lo podrás tener preparado desde el día anterior si quieres, .. y ya verás como gusta a todos, porque el sabor es muy suave sin predominar unos ingredientes sobre otros.


Paté de cangrejo ( surimi ) y merluza con queso crema


Ingredientes para unos 250 grs. de paté: 

  • Filetes de merluza sin piel ni espinas, de los congelados si quieres ( 120-150 grs. )
  • 3 ó 4 palitos de cangrejo o surimi
  • 1 pimiento del piquillo
  • 2 cucharadas de queso crema o de untar, tipo Philadelphia
  • 1 cucharadita ketchup
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta blanca molida y eneldo seco.
Paté de cangrejo y merluza con queso crema

Cocinamos los filetes de merluza, a los que habremos añadido sal y un hilo de aceite, unos 2 minutos en el microondas a 500W de potencia.
 Puedes hacer como yo y utilizar la parte más gruesa del pescado para hacer filetes de merluza rebozados, ( al final del post, te dejo la receta ); .. y la parte de las colas o menos lucidas para utilizarlas en el paté. Comprueba que estén bien hechos y si no es así, da 1 minuto más.

Colocamos en el vaso de la batidora el pescado, el surimi troceado, el pimiento y la cucharadita de ketchup.
 Batimos bien e incorporamos a continuación las cucharadas de queso crema y un poco de pimienta blanca.

Trituramos bien todo y probamos. Deja a tu gusto, añadiendo más sal, pimienta o ketchup.

Aquí tienes el paso a paso de la receta en un corto video:



Conserva en la nevera o refrigerador, !! .. y a disfrutarlo !!

Paté de cangrejo ( surimi ) y merluza con queso crema

Buen provecho !!


Otras sugerencias:


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!


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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola



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