BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Un verdadero "milagro" este bizcocho de chocolate cocinado en el microondas ..; por lo fácil de hacer, .. el poco tiempo que empleamos en su elaboración y su buen resultado final.

Anímate a hacerlo porque te servirá no sólo como delicioso desayuno, merienda o sobremesa, .. sino que también tiene una consistencia estupenda para ser la base de tartas, que podrás hacer rellenando o cubriendo de maneras distintas.

Ingredientes muy sencillos y seis minutos en el microondas más cinco de reposo; .. y a ver quién se resiste a un esponjoso trozo ;-)) !!

Ingredientes:

• 3 huevos "L" o 4 "M"
• 125 grs. de azúcar
• 125 grs. de mantequilla
• 125 grs. de chocolate para postres
• 80 grs. de harina de trigo
• 7 grs. de levadura química tipo Royal ( polvos de hornear )
• Azúcar glass ( impalpable ) para decorar

Elaboración:

1. Fundimos lentamente en el microondas la mantequilla y el chocolate ( partido en trozos pequeños ), Selecciona una temperatura baja y ve dando minutos poco a poco, dejando que se vaya deshaciendo con su mismo calor y removiendo.
2. Batimos bien, ( si es con unas varillas eléctricas mejor ), los huevos y el azúcar. 
3. Incorporamos el chocolate y la mantequilla fríos y seguimos batiendo.
4. Mezclamos y tamizamos pasando por un colador grande, la harina con la levadura y vamos incorporando poco a poco a la mezcla.
5. Enmantequillamos un molde de cristal alto apto para microondas, ( el mío es de 20 cm. de diámetro ), con ayuda de papel de cocina y enharinamos. Volcamos el molde para retirar el exceso de harina y añadimos la mezcla en él.

Introducimos en el microondas durante 6 minutos a máxima* potencia y dejamos reposar dentro con el aparato apagado 5 minutos más.

*Mi microondas es de 1000W, si el tuyo es de menor potencia da un minuto o 2 más.

Dejamos enfriar, ( recién sacado puede estar un poco blando por el centro, pero es normal ), .. y desmoldamos:

Ya sólo nos queda espolvorear por encima con azúcar glass ...

El proceso en un corto video, por si lo prefieres así ;-)) :

... Y a disfrutar de nuestro estupendo bizcocho .., que nadie creerá que estando tan rico, lo hayamos hecho tan facilmente !!

Un trocito ??

Buen provecho !!

Te dejo otro rico bizcocho de chocolate que se hace muy fácil y queda delicioso: "Bizcocho de chocolate y azúcar moreno relleno"

Otras sugerencias:

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola