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GAMBONES O LANGOSTINOS A LA SAL

Gambones o langostinos a la sal

GAMBONES O LANGOSTINOS A LA SAL: simplemente deliciosos


Sin apenas nada de elaboración, y en tan sólo unos minutos, podemos disfrutar de unos jugosos gambones, o langostinos si lo prefieres, .. que van a hacer especial cualquier ocasión.


Los gambones son de pesca extractiva, y tienen un precio bastante asequible ..; haciéndolos de esta forma, no dejan olor en la cocina, no manchan practicamente nada, ... y sólo necesitamos 1 ingrediente más para su elaboración.


Déjalos preparados tan sólo para introducir en el horno, y obsequia a tus invitados con este vistoso marisco.





Ingredientes:

  • Gambones ( pesan unos 50 grs cada uno )
  • Sal para horno 1 Kg. ( las bolsas suelen ser de 2 Kg ).



Preparación:


Ponemos una cama de sal como de 1 cm. de grosor en una placa o fuente apta para horno.

Colocamos los gambones y cubrimos con más sal, dejando un poco los bigotes y colas fueras para tener localizados los gambones a la hora de tener que sacarlos de la sal.

Introducimos en el horno precalentado a 200º, y dejamos 8 minutos, para gambones de este tamaño. No dejes más tiempo, ya que quedarían secos, y costaría pelarlos. A diferencia de cuando preparamos lomo o pescados a la sal, no podemos esperar a que se cree una costra dura o se agriete. Te dejo aquí como hacer un rico: solomillo a la sal.

¿ Ves que bien se pelan ?


Ve sacando los gambones a una fuente, y quitando el exceso de sal con un pincel de cocina si quieres, (.. a mi me gusta dejar un poco, porque si no están demasiado sosos ).




!! Y así de fácil ..., que los disfrutes !!




Buen provecho !!

Te dejo otra sabrosa forma de disfrutarlos 😋!!




Otras sugerencias:


Espero que te hayan gustado estas recetas y que las disfrutes !!

Me puedes encontrar en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola

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