PATATAS AL GRATÉN CON QUESO Y BACON

Patatas al gratén con queso y bacon, .. o gratén de patata..

Deliciosas estas patatas gratinadas, que pueden ser protagonistas absolutas como plato..., o acompañar como guarnición, cualquier buen pescado o carne a la plancha.

Cuando quieras darte un homenaje, ( ... sin pensar mucho en las calorías, xD !! ), no lo dudes, y prueba a hacerlas. 

Ingredientes:

• Bacon en lonchas
• Patatas
• Queso para gratinar
• Nata para cocinar
• Aceite de oliva y mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación:

Corta las patatas en rodajas unos 3 mm. y colócalas en un recipiente con tapa apto para microondas, ( puedes tapar también con film transparente, utilizando cualquier cuenco o plato de cristal ). Añade por encima un chorrito de aceite, un par de cucharadas de agua, y una pizca de sal.

 Introduce en el microondas unos 5-6 minutos a potencia media-alta, dando la vuelta a mitad de la cocción, ( cuidado al destapar ).

Pincha con un palillo una patata para asegurarte de que sin estar cocinadas del todo, no están demasiado duras aún, .. y si es así, ( depende de la potencia de tu "micro".. ), vuelve a introducir algún minuto más. Piensa que luego las vamos a seguir cocinando un poco en el horno.

Enmantequilla una fuente de horno con ayuda de papel de cocina, y coloca por este orden: una capa de rodajas de patata, un chorrito de nata, una pizca de sal y pimienta, queso rallado, y por último cubre con lonchas de bacon.

Repite la operación, y termina con una capa de patata cubierta de queso rallado. Añade un poco de bacon cortado en cuadraditos.

Introducimos 15 mts. en el horno precalentado a 180º, tapando la fuente con papel de aluminio.  Retiramos el papel.....

... y volvemos a meter otros 10 mts. o hasta que todo está gratinado:

Aquí te dejo el paso a paso resumido en un corto video:

!! Éxito asegurado !!

Con salmón al papillote

Buen provecho !!

Aquí tienes otra receta parecida, que seguro te va a a gustar ... "Huevos gratinados con bacon y queso" ( ver aquí )

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola