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PATATAS AL GRATÉN CON QUESO Y BACON

.. o gratén de patata..


Deliciosas estas patatas gratinadas, que pueden ser protagonistas absolutas como plato..., o acompañar como guarnición, cualquier buen pescado o carne a la plancha.



Cuando quieras darte un homenaje, ( ... sin pensar mucho en las calorías, xD !! ), no lo dudes, y prueba a hacerlas. No te arrepentirás.


Receta fácil de patatas al graten con bacon y queso


Ingredientes:
  • Bacon en lonchas
  • Patatas
  • Queso para gratinar
  • Nata para cocinar
  • Aceite de oliva y mantequilla
  • Sal y pimienta


Preparación:

Corta las patatas en rodajas unos 3 mm. y colócalas en un recipiente con tapa apto para microondas, ( puedes tapar también con film transparente, utilizando cualquier cuenco o plato de cristal ). Añade por encima un chorrito de aceite, un par de cucharadas de agua, y una pizca de sal.

 Introduce en el microondas unos 5-6 minutos a potencia media-alta, dando la vuelta a mitad de la cocción, ( cuidado al destapar ).

Pincha con un palillo una patata para asegurarte de que sin estar cocinadas del todo, no están demasiado duras aún, .. y si es así, ( depende de la potencia de tu "micro".. ), vuelve a introducir algún minuto más. Piensa que luego las vamos a seguir cocinando un poco en el horno.



Enmantequilla una fuente de horno con ayuda de papel de cocina, y coloca por este orden: una capa de rodajas de patata, un chorrito de nata, una pizca de sal y pimienta, queso rallado, y por último cubre con lonchas de bacon.



Repite la operación, y termina con una capa de patata cubierta de queso rallado. Añade un poco de bacon cortado en cuadraditos.

Introducimos 15 mts. en el horno precalentado a 180º, tapando la fuente con papel de aluminio.  Retiramos el papel.....


... y volvemos a meter otros 10 mts. o hasta que todo está gratinado:



Aquí te dejo el paso a paso resumido en un corto video:



!! Éxito asegurado !!

Con salmón al papillote
Buen provecho !!

Otras sugerencias:


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!


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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola



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