PATATAS AL ALI-OLI

Patatas al ali-oli: una apuesta segura ...

Las patatas con ali-oli, son una tapa o ración frecuente en bares y restaurantes.

Si quieres hacer un entrante muy sabroso, fácil y económico..., no te lo pienses; haz unas ricas patatas al ali-oli, y verás que éxito.

Ingredientes:

• Patatas
• Huevo o leche
• 1 diente de ajo picado
• Aceite de girasol
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Limón
• Perejil

Preparación:

Cocemos las patatas en abundante agua a la que habremos añadido un poco de sal, hasta que al pincharlas con un palillo de dientes, entre y salga con facilidad. Déjalas templar en su misma agua.

Si quieres con más detalle este paso, pincha aquí: Cocción patatas

Ahora, prepararemos un sabroso ali-oli, para alegrar nuestras patatas.

Tenemos dos opciones: hacer nuestra salsa con huevo..., o con leche. En ambos casos el resultado es estupendo.

ALIOLI CON HUEVO

ALIOLI CON LECHE

Mezclamos en un cuenco las patatas y el ali-oli:

   Colocamos en la fuente donde vayamos a servirlas...

... y espolvoreamos con perejil picado.

A la nevera, ... ! y a disfrutar !

Con ali-oli con huevo

!! Espero que te haya gustado  !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola