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PATATAS ASADAS EN MICROONDAS

Una rápida, económica, y rica forma de disfrutar de unas sanas patatas asadas.


! Que buenas las patatas asadas ! , .... y que tardan en cocinarse ya sea al horno, o brasa; ... por no hablar del coste en electricidad en el primer caso, o del gasto en carbón en el segundo.


Pues mira de que forma tan fácil, y con que resultado tan estupendo, podemos disfrutar de ellas; ya sea como guarnición de carnes o pescados..., o rellenas como más gusten:

Patatas asadas en microondas

Ingredientes:
  • Patatas 
  • Sal gruesa
  • AOVE ( aceite de oliva virgen )
  • Romero ( opcional )


Preparación:

Lava muy bien las patatas bajo el grifo,  con ayuda de un cepillo.

Sin secarlas, haz agujeros por toda la patata con los dientes de un tenedor. Coloca en un recipiente apto para "micro" ( que se pueda tapar..., o tapa si quieres con film especial microondas ).

Añade por encima,un poco de aceite, sal gruesa, y una mata de romero, si quieres, que le da un aroma espectacular.


Si son patatas medianas como estas, mete al micro de primeras unos 5 minutos, a un poco más de media potencia (650W). Pasado el tiempo, saca y abre con cuidado el recipiente, ( ! ojo, vapor ! ), da la vuelta y dejamos otros 5 minutos...

Saca y pincha con un palillo para comprobar que sale y entra sin dificultad; si no fuera así, introduce un poco más de tiempo.

Si las patatas son más grandes, como para rellenar, incrementa los tiempos.., y siempre ve comprobando.


*Una vez preparadas, puedes envolverlas en papel de aluminio, y poner cerca de las brasas, en el caso de que hagas una barbacoa; o aprovechar el calor del horno si lo has utilizado, introduciendolas en él, hasta el momento de servir.

Abre por la mitad, y con una cuchara de postre, desprende la carne de la piel.

Añade un poco de sal, y la salsa que prefieras, en mi caso un rico ali-oli:

Ali-oli con huevo  o  Ali-oli con leche




Te dejo el paso a paso en un video muy cortito ;-)) !!



Y a disfrutarlas con lo que prefieras....

Patatas asadas al microondas
Con solomillo a la sal, y pimientos del piquillo rellenos de bacalao

 !! BUEN PROVECHO !!


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