FRITADA DE PATATAS Y HUEVO

Fritada de patatas y huevos: hay algo más rico que unos huevos con "papas" .. ??

.. pues por ejemplo, que también lleven cebolla y pimientos , ..y los huevos los frías junto con el resto de los ingredientes ..

Los hay que se van al congelador a por la tarrina de helado...; yo, a la despensa y a la nevera, a por patatas, cebolla, pimiento y huevos. Cada uno se quita el "gusanillo", o la "depre" a su manera... , xD !!

Mira que fácil es darte un homenaje en toda regla, con ingredientes que seguro tienes en casa.

Ingredientes:

• Patata
• Cebolla
• Pimiento
• Huevo
• Aceite de Oliva
• Sal

Preparación:

Corta las patatas, la cebolla y el pimiento en trozos, y en una sartén con aceite de oliva, pon a freir en un principio, las patatas a fuego moderado, y hazlas unos minutos.

A continuación añade los pimientos troceados, deja hacer un poco, e incorpora la cebolla.

Una vez que esté todo cocinado, añade los huevos y deja cuajar.

Coloca en el plato y pon en su punto de sal...

...y ya, si mojas pan o no, ... bajo tu responsabilidad ;-) !!

Buen provecho !!

Aquí te dejo estas "6 recetas variadas con huevo" ( ver aquí ), para que tengas donde elegir.

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola