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PATATAS AL ALI-OLI

Patatas al ali-oli: una apuesta segura ...


Las patatas con ali-oli, son una tapa o ración frecuente en bares y restaurantes.


Si quieres hacer un entrante muy sabroso, fácil y económico..., no te lo pienses; haz unas ricas patatas al ali-oli, y verás que éxito.

Patatas al ali oli

Ingredientes:
  • Patatas
  • Huevo o leche
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Limón
  • Perejil


Preparación:

Cocemos las patatas en abundante agua a la que habremos añadido un poco de sal, hasta que al pincharlas con un palillo de dientes, entre y salga con facilidad. Déjalas templar en su misma agua.

Si quieres con más detalle este paso, pincha aquí: Cocción patatas


Ahora, prepararemos un sabroso ali-oli, para alegrar nuestras patatas.

Tenemos dos opciones: hacer nuestra salsa con huevo..., o con leche. En ambos casos el resultado es estupendo.



Mezclamos en un cuenco las patatas y el ali-oli:


   Colocamos en la fuente donde vayamos a servirlas...


... y espolvoreamos con perejil picado.

Patatas al ali oli

A la nevera, ... ! y a disfrutar !
Patatas al ali oli
Con ali-oli con huevo
!! Espero que te haya gustado  !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola

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