ESPIRALES DE HOJALDRE CON CEREZAS Y LECHE CONDENSADA

Una preparación muy fácil y rápida; con un resultado estupendo.

Para desayunar, merendar, o acompañar una sobremesa..., estas ricas espirales de hojaldre con fruta te van a venir genial.

Aprovechando que nos habían regalado unas ricas cerezas del Valle de Arán, me apetecía hacer un postre con ellas, pero no quería complicaciones, ni largos tiempos de horneado, ( que ahora en verano es imposible aguantar más calor ). Así que, "andurreando" por la red me topé con una receta de cocinax2 de espirales de cereza y arándanos, que me venía como anillo al dedo.

La he "tuneado" un poco, y este es el resultado:

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre refrigerada rectangular
Leche condensada light
Cerezas, ( si no es época, puedes comprarlas desidratadas, e hidratarlas con algún licor o simplemente agua templada ), o añade tu fruta preferida, siempre que sea un poco consistente y si es demasiado jugosa la seques un poco con papel de cocina. También te puede valer fruta el almíbar o en su jugo ( melocotón, piña .. ).

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Estiramos un poco el hojaldre con ayuda de un rodillo, o botella bien limpia.

Lo pincelamos con la leche condensada, y añadimos las cerezas a trocitos , dejando algo de espacio al final:

Con ayuda del papel, vamos haciendo un rulo.

Colocamos el papel en la fuente del horno, y cortamos el rulo en rodajas del grosor de un dedo. Hazlo con mucho cuidado; de primeras no queda muy vistoso, pero no te preocupes, en cuanto que empieza a tomar calor se recompone. Ve colocando encima del papel, y pincela también por arriba con leche condensada.

Introducimos en el horno 15 mts. a 200º...

...

Y así de fácil nuestras ricas espirales:

Buen provecho !!

Te dejo otra rica y sencilla receta con hojaldre: "Rosquillas de hojaldre y azúcar" ( ver aquí )

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola