PASTA ..."A LO POBRE": espaguetis con ajo y perejil

PASTA "A LO POBRE"

 Espaguetis con ajo y perejil

Una forma de preparar pasta, sana, económica y fácil. Para tus recetas del día a día...

Modesta receta, y no por ello menos digna...!. ! Tienen un sabor estupendo !

Te sacarán de más de un apuro, y a mí en concreto me recuerdan a mi época de estudiante, en la que comíamos genial, y por tres "duros", (síiiii...contábamos en pesetas, !xD!, tampoco hace tanto...).  Mis comienzos en la cocina..., !Gracias "Mariajo"!

Utiliza la pasta que prefieras: macarrones, espaguetis, cintas, tallarines...

Preparación:

Cuece la pasta, aquí te dejo como hacerlo con detalle y algunos consejos que te pueden ser útiles: cocción pasta.

Añade aceite de oliva en una sartén..., (lo suficiente para cubrir el fondo), y pica un par de dientes de ajo. Cuando empiecen a dorar, añade la pasta escurrida, perejil picado..., e incorpora  dos o tres guindillas, (cayena).

Remueve todo bien, y añade vino blanco o cerveza, ( en este caso champagne "brut", que había sobrado de una celebración ... ), sal..., y si quieres un poco de pimienta negra. Deja que reduzca..., y ! listo !

*Si quieres hacerlos más "lujosos"?..,  puedes añadirles carne picada que esté cocinada como para  boloñesa ( ver aquí )

...y una vez en la mesa, si te gusta .., queso en polvo y orégano.
Verás que sueltos quedan!!

No dejes de hacerla, que seguro te va a encantar !!

Te dejo otro par de deliciosas recetas de espaguetis para que tengas donde elegir ...

ESPAGUETIS CARBONARA CON NATA ( ver aquí )

ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO ( ver aquí )

Buen provecho !!

Otras sugerencias:

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!


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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola