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SALCHICHAS FRESCAS AL VINO

Salchichas frescas al vino blanco

SALCHICHAS FRESCAS AL VINO: un sabroso "pecado" !! 


Literal: salchichas y vino... son los dos únicos ingredientes que lleva, y no les hace falta nada más para estar buenísimas.


Puedes utilizar salchichas frescas de cerdo o de pollo, que tienen mucha menos grasa, ..las dos muy ricas. 





En el proceso de cocinado vamos a hacer de una manera muy simple, que pierdan gran parte de la grasa..; así que consumidas ocasionalmente, .. prescindiendo de la salsita y acompañadas por una buena ensalada mixta, .. el pecado es menor .. ;-)) !!

Salchichas frescas al vino blanco

Preparación:

Añade unas gotas de aceite en una sartén, y a fuego no muy fuerte, coloca las salchichas. Tapa, porque salpican bastante...(puedes poner unas hojas de periódico o papel de publicidad de los "super", !siempre que estés pendiente en todo momento!)



Da la vuelta cuando estén doraditas y pincha con un palillo para que expulsen la grasa.


Deja un poco por ese lado, y añade un buen "chorrete" de vino blaco seco. Deja unos minutos que evapore el alcohol, y añade un poco de agua, para que se cocinen bien. Tapa y deja que se consuma el líquido moviendo de vez en cuando.



En minutos...y "de vicio" !!

Salchichas al vino blanco
Salchichas frescas al vino blanco

!! BUEN PROVECHO !!


Quieres guardar la receta :) ??

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