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ALBÓNDIGAS A LA PIMIENTA VERDE

Una buena combinación de sabrosas albóndigas cocinadas en una salsa muy especial ..


 Si quieres disfrutar de unas ricas albóndigas, cocinadas de una manera diferente, y muy fáciles de preparar... , ahora tienes la ocasión.


Sorprende a los tuyos y sal de la rutina de siempre, .. seguro que te lo van a agradecer !!

Albóndigas a la pimienta verde

Preparación:

Prepara la carne picada de la siguiente manera: ALIÑAR CARNE PICADA

Forma bolas con ella, y pasa por harina. Fríe en abundante aceite, no demasiado caliente, para que se cocinen también por el interior. Reserva.


En una sartén o cazo, añade una cucharada de mantequilla, y un chorrito de aceite de oliva. Añade unos granos  de  pimienta  verde, de  los  que  vienen  en  tarros  con  jugo. Pásalos  un poco, e incorpora 1/2 vaso de caldo de carne, ( puedes hacerlo disolviendo media pastilla de caldo concentrado en el agua bien caliente ); .. y  a continuación, un brick de nata para cocinar o dos, según la cantidad de carne.

Incorpora las albóndigas, y deja espesar  a fuego moderado-bajo.


Prueba de sal, y añade un poco de pimienta molida, si ves que lo necesita.

!! Y a disfrutar !!

Albóndigas a la pimienta verde

!! BUEN PROVECHO !!


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